参观爱士曼鲜花拍卖市场，你会瞠目结舌于荷兰人处理娇嫩、易谢鲜花的办事方法与效率。爱士曼鲜花拍卖市场是个让人较快见识到荷兰务实、有效率一面的地方。荷兰是全世界较大的植物、鲜花、球茎花出口国及农产品出口国。在爱士曼这个全世界较大的花卉拍卖市场，相当于约一百二十五个足球场面积的场地中，有产品质量检验处、冷藏库、存放库、拍卖厅、发货厅。