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📍保山·潞江坝｜超绝高山咖啡馆

来到保山，如果有一件必做的小事，推荐点一杯本地出品的☕️咖啡特调。

咖啡特调，不同于打工人的牛马咖啡饮料，但也不需要掌握“高级”的咖啡知识，跟着自己的感觉去感受就好。反而，更考验的是咖啡主理人的专业与创意（咖啡小白的浅浅小想法）；

保山咖啡特调能够出众且限定，大概是因为：
1️⃣咖啡品质的保证。保山·潞江坝本身是小粒咖啡的核心产区，能拿到好的咖啡豆，咖啡基底的品质就很扎实。
2️⃣保山独特的山野基因。潞江坝除了种咖啡，还有各式各样的热带水果（因为这里是一片干热河谷）；加上本地食材和云南人对食材的大胆使用，让特调也更有趣更有想象力；
3️⃣没有太多商业的压力。保山市区的咖啡店，主理人本身可能就是咖二代或者咖三代，也不追求连锁经营，但是对咖啡能感受到有自己的见解和想法。

离开保山，也许能喝上一杯不错来自保山的SOE，但喝不到独有的保山特调风味。

去了2次保山，一次去匆匆喝了一杯希音咖啡的【善哉】，一次去喝了气味咖啡的【波耶波罗蜜】（朋友点了气味家的招牌【滇西奶爸】）。

两家咖啡店都是慕名而去，两杯特调都有使用本地的食材，【善哉】中有乳扇，【波耶波罗蜜】有昌宁红茶的加入，还有柠檬、苹果、蜂蜜等看起来平平无奇，可能却是本地才有的品种。

两家店的出品都好喝，一切都融合的刚刚好。咖啡店的空间、咖啡主题各有特点，虽然这里的特调也是一线的价格（一杯在35元-50元之间），却是限定的体验。

希望有机会再去，更多了解保山的咖啡。

PS. 在杭州偶遇到一家知名书店的咖啡吧，推广保山的铁皮卡手冲，一杯68元。如果是特调呢，在杭州会不会也是一个“精致”的价格🙃

保山限定咖啡特调☕️｜杯中有一个小云南

高黎贡山深处的生态环境真是没得说，独特的地理环境造就了中国最大的咖啡豆种植区。
📍导航中国咖啡第一村，新寨村，称世界咖谷；
几十公里山谷全是咖啡树，果树，核桃树，还有很多咖啡庄园，上比较有名气的，莫属于
📍乎壳咖啡庄园了，点了几杯热拿铁，端上来的时候就已经不够热了，咖啡味偏淡，这水平有点点失望哦，但是他家环境真的没得说，在半山腰，能俯瞰山景，一边喝咖啡或咖啡果茶，一边看风景，拍拍美照，也是很惬意舒服的，旅行中不一样的体验，即便不是咖啡爱好者，如果是自驾游，时间充足也可以列入行程中的。
📍快到村口的时候有很多水果摊，卖当地的热带水果。新寨村口有几家本地咖农摆摊，自产自销，都很客气让大家品尝，大家聊聊咖啡，聊聊家常，气氛很好👍
⚠️山路稍微有点难爬，有点窄，拐弯注意控制。⚠️

保山潞江坝高黎贡山里的咖啡村｜新寨村

镇江坝较为出名的就是油菜花田了。每年都会有许多慕名而来参观油菜花海的游客。既可以亲近大自然还可以远离城市的喧嚣放松心情。

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