位在頭屋鄉明德村的明德水庫，面積達 170 多公頃，是负责灌溉后龙溪流域数万公顷田地的重要水库。 大坝旁设有观景点凉廊，并建有广袤的公园，南北岸各有公路环绕，两座横越湖面的吊桥，连线于潭中的日新岛，视野开阔，营地可露营。 水库湖面二百公頃，湖水清澈，湖长八公里，并有日新、鸳鸯、海塘三岛相应映美。两岸群山层叠如画，湖中倒影如诗，晨雾飘渺飞烟，晚霞灿烂如锦，月夜银光闪耀，雨后轻尘乍洗，景象万千，处处引人入胜。 湖中并放殖大量淡水鱼，供游客垂钓取乐，忘却凡尘。湖光山色美不胜收，乃一处集休闲、观光、娱乐为一体的多功能水庫。

明德水庫搭太陽能環保船ㄧ覽水岸景緻，還可順便造訪全台唯一湖中島「日新島」，而週邊的葛瑞絲香草園、雅聞七里香玫瑰森林，與亞新樟芝生態故事館，都是讓身心都愉快的捻花惹草小旅行景點，等你親自來遊玩。