Great Central Valley是位于加利福尼亚州的广阔农业区，出产多种农作物，包括杏仁、葡萄、西红柿和水稻，除了农业意义外，中央大峡谷还是一个重要的生态区，是各种动植物的家园，同时这里也是重要的交通枢纽，多条主要公路和铁路贯穿该地区。