西班牙的象征——弗拉明戈舞，发源地就在安达卢西亚。弗拉明戈原本是定居在安达卢西亚地方的吉普赛民族舞蹈，与当地民谣和民俗舞蹈结合而成。舞者在吉他伴奏下起舞，时而欢快，时而哀怨，时而沉郁，时而奔放。鞋跟拍打地板的节奏让观赏者都随之情绪激昂。