盐城中国海盐博物馆于2006年1月23日经国务院批准成立，是全国唯一一座反映中国海盐历史文明的专题博物馆，坐落于盐城市区古代著名的人工运盐河——串场河与宋代捍海名堤——范公堤之间，占地面积6万㎡，主体建筑面积1.8万㎡，建筑外观以银白色正六面盐结晶体造型点缀，宛若串串盐晶散落串场河畔。2008年11月18日建成并对外开放。经过提升改造于2019年5月28日重新开放。新的基本陈列《海盐华章》由“引海制盐”“行盐四方”“盐政春秋”“海盐兴城”四个部分组成，同时设《煮海之歌》与《环海盐趣》两个反映海盐文化与世界盐业概况专题厅以及一个常设临时展厅，旨在全方位、多角度地收藏、保护和研究中国海盐文化历史资料，集中展示中国海盐文化的优秀成果与时代风采。