约克肉铺街是约克保存较为完好的中世纪街巷之一，早在1086年，该区域便以“肉市”之名见于文献记载，14世纪起逐渐成为肉铺集中经营之地。据记载，1830年沿街有25家肉铺同时营业，直至20世纪初肉铺逐渐退出这条街道。街道两侧保留着14至15世纪建造的木结构悬挑建筑，上层楼层向街道方向外挑，两侧屋檐几乎相接，狭窄处两侧墙壁几乎可以同时触及。这种悬挑设计并非仅为美观——中世纪时外挑的楼层能为下方的肉类遮挡阳光以延长保鲜时间，路两侧抬高的石板之间留有沟槽，方便冲洗屠宰产生的污物。如今仍能在不少店铺外墙上看到当年的肉钩和展示肉类的宽窗台，是辨识这条街历史身份的重要痕迹。