城堡建于哈瓦那海湾对面俯瞰全城的卡瓦尼亚高地上，从１７世纪末哈瓦那修筑起城墙和城门后，城堡里每晚９点钟都要准时举行鸣炮仪式，宣布关闭城门和港口。鸣炮的传统至今仍保留着，并已成为重要的旅游项目。

卡瓦尼亚圣卡洛斯要塞(Fortress of San Carlos de la Cabania)，一般称卡瓦尼亚要塞。它在莫罗城堡后面的一个小山顶上，扼守着哈瓦那湾的一个制高点，是美洲第三大城堡。1762年，英军攻陷哈瓦那，虽然英国人两星期之后就跟西班牙人签了和约把哈瓦那还给了西班牙人，但是西班牙国王卡洛斯三世还是很不爽，意识到其防守体系的弱点，于是下令建这个城堡加强防御。1763年动工，1774年建成。不过据说建成以后就没怎么用上。 现在卡瓦尼亚要塞每晚9点都要在这里上演关城门仪式。自西班牙人在1519年利用哈瓦那湾的天然良港建立了哈瓦那这个城市，哈瓦那就成了欧洲大陆与北美之间的一个贸易和交通枢纽。为了保护城市安全，西班牙统治者每晚9点关闭城门，并鸣炮示意公众。