爱尔兰威士忌博物馆位于都柏林圣三一学院的正门，是都柏林较集中的旅游景点，于2014年11月对外开放，为游客提供品尝和体验各种威士忌的机会。在导游的带领下，游客可参观博物馆内的不同区域，通过不同的时间线，展示了爱尔兰威士忌的变化历程，包括如何发现这种酒类、爱尔兰威士忌的黄金时期、爱尔兰威士忌生产和销售的巨大下滑，从19世纪的120-200家酿酒厂到20世纪50年代到60年代只有四家，及现在的发展等，最后还可在品尝室，在品尝专家的指导下，游客可以品尝和比较不同的爱尔兰威士忌的不同之处。