世界上有三个“玫瑰谷”，一个是世人瞩目的欧洲索非亚郊区的“玫瑰谷”，另一个就是中国北京的“玫瑰谷”，还有一个在三亚市亚龙湾峡谷里的“亚龙湾玫瑰谷”都盛产玫瑰，相得益彰，珠联璧合。 1997年9月17日按国家规定办理了承包玫瑰谷荒山荒地合同，承包期70年，并作了公正。 1998年 9月22日门头沟区计委签发了关于玫瑰谷风景区开发项目的立项批复。 1999年3月1日依政府批复正式注册玫瑰谷庄园有限公司，正式经营开发。 玫瑰是世间一切美好事物的象征,玫瑰谷---梦开始的地方，给人以很大的想象空间，玫瑰是人生永恒主题---爱情的独特文化载体。更是旅游的热点。 玫瑰谷盛产玫瑰也盛产花椒，口味异香、醇厚不慎麻辣，用玫瑰谷泉水和花椒泡制的烧烤鸡翅，味道鲜美，独特令人胃口大开、百吃不厌，花椒鸡翅烧烤是当地特产。