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芳香广场是格拉斯较大的广场，中央有座三层喷泉，四周是各式各样的特色小店、咖啡店和餐厅等等。这里还会有花市和当地特产商品供应。格拉斯较早以制造皮革闻名。由于制皮过程需要大量的水来清洗皮革，广场又居高临下，便于汲水与排水，因此芳香广场在旧时也是皮革工匠的聚集地。