大江埔村的历史可以追溯到元末明初，邝氏自大墩村迁到此处建村。走进村中，可以看到建筑悉数坐北向南，大部分是砖、木、石材料。村前五间祠尝临着月牙形的大池塘，其后连接民居。祠堂、民居、书舍构成的村落成一棋盘式布局。五间祠堂皆砌成镬耳山墙，三进三间。