游东湖醋园，读山西酿醋史。东湖醋园作为国家AAAA级旅游景区、国家工业旅游示范基地、省级中小学研学实践教育示范基地，建筑总面积约16667平方米。它依托山西悠久的黄河农耕文化，传承挖掘、保护创新始创于明洪武年间“美和居”醯坊的历史、国家非物质文化遗产“美和居”老陈醋酿制技艺及山西醋历史文化，在“蒸、酵、熏、淋、陈”古法酿造工艺基础上，真正实现了“承启传统精艺，实现健康理念”。