📢餐厅虽然比较小，但是来头确实一点都不小。这家餐厅是由 瑞典 籍米芝莲二星名厨Bjrn Frantzen首次在海外开设的第一家餐厅。

👏餐厅装潢略带当地的简约，线条，铜器与暖色为主的木材，配合淡淡的灰色，为餐厅本身添上舒适雅致的特质。

✨厨师上菜时会给你介绍这道菜用了什么材料，以及怎么烹饪。我看完菜单后只认识chicken，于是就点了这一道菜。结果。厨师上来说了一大通后，服务员给我翻译的是，这是一只鸟。excuse me？鸟？我点的是鸡啊!原来这是野味的一种，珍珠鸡。

🎀这道菜由法国的珍珠鸡制成，其中还有 法国 的野生蘑菇，以及一些干果和松露，其中一小块黑色的东西是这只鸡的皇冠。口感很是不错，只是东西少了点，可能浓缩的才是精华吧。

📍地址：上环差館上街 11 號（差馆上街与太 平山 街交叉口）
🚞交通：上环地铁站a2出口，步行15分钟
⌚营业时间：星期二至六：5:30pm － 12:00am
❤️推荐：pan－fried guinea fowl

来自笔记

香港 是出名的潮流之都，想要寻觅 香港 最新、最潮的设计商品，你还是得花点力气爬个斜坡，逛逛这片由太 平山 街、普庆街、东街、西街和差馆上街组成的幽静小区POHO：自然，这里也是 香港 年轻人最喜欢逛的地方。身处这片隐匿于上环的区域，整个节奏仿佛慢了下来，没有店员热情的跟随问候，只需要跟随自己的节奏，随心随意。这区域不单吸引了知名品牌如 Concept Store ── Konzepp等入驻，还有不少本地设计师品牌，以及我最爱逛的VINTAGE小店，等等……从家具到小饰品都让人不由得放慢脚步，流连忘返。

港味，在我心中一直是那些零星的碎片，王家卫的早年电影，人潮涌动的街头，上环街头的凉茶铺子，阴雨下的半山扶梯，沿海公路以及那些高耸潮湿又老旧的公寓楼。港味自在心中。
人潮涌动的重庆大厦，重庆森林开始的地方
一碗古早味的绿豆汤，一份老香港的情怀
稀松平常的日常都是一种故事
红色出租车是港片的必备元素，也是我童年的记忆
半山扶梯旁的出租屋
抽烟的女孩
车流涌动
一碗鱼丸，一份对庙街的想念
停滞在老街上
转角遇见
阴霾的，高耸的，潮湿的，老旧的，一切关于香港的
石澳，是个十分清新的离岛，因是喜剧之王的取景地而闻名。石澳的确十分的美，岛上建筑颜色清新，海水湛蓝，赶上我们去的那天天气十分的好，一切都很完美。当然来到石澳不得不去看看喜剧之王的取景地。
港式清新
香港的海也可以很淡泊

香港上环 19世纪初期，大陆人士来港发展，都以上环为据点，因此若想缅怀香港的旧时风貌，上环绝对是最具代表性的地区之一。而与旺角、油麻地所不同的是，前者属于“平民天堂”，而上环则是高雅的“花样年华”。
荷里活道是古董及工艺品的宝库，摩罗上街择优众多珍奇古玩贩卖，永乐街、高升街是历史悠久的“药材街”。林林总总的鹿茸、人参、古董、家具店，造就上环恬适又复古的独特气氛。
上环的文武庙鼎鼎大名，是香港最具历史和知名度的庙宇之一，就在荷里活道上。
西港城这座建于1858年的爱德华式古典建筑物，原为香港邮政局，现为法定古迹。从特色小店到花布店，有趣的商品让人感受到独特的购物气氛。

挨着中环的一个片区，位于香港岛西北，是一个融合着现代化城市与传统居住区的地方，能够感受到中环的城市更新步伐就要迈进来了。

来自点评

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