泉州崇武古城始建于明洪武二十年（1387年），是一座为抵抗倭寇而建的滨海石头城，是中国明初沿海60多座卫城中唯一完整保存下来的石城。崇武古城依山海之势而建，攻守兼备，古城墙、窝铺、月城、城门楼、烟墩、中军台、演武场以及古城内独具特色的道路系统，构成了古代完整的沿海军事战略防御体系，融防、守、住为一体，具有较强的军事防御功能，是中国现存最完整的一座明代丁字形石筑古城。

崇武古城位于福建省泉州市惠安县崇武镇，是明洪武二十年（1387年）江夏侯周德兴奉旨为抗倭修建的海防卫城，取“崇尚武备”之意。 1. 文物与评级：1988年列为全国重点文物保护单位，现为国家4A级景区；是中国现存最完好的明代丁字形石砌卫城，城墙全用花岗岩条石丁砌，周长约2567米，墙高7米，设四门、敌台、箭窗、跑马道等完整防御体系。 2. 人文与风光：这里是惠安女的主要聚居地，石雕工艺精湛，中华石雕工艺博览园、崇武海岸（中国八大最美海岸线之一）都是核心景点；城内石厝老街、崇报祠等古迹保存完好。