石炮台公园位于汕头海滨路中段，是一座汕头开埠之后建的炮台，墙体是用贝灰砂、糯米、红糖浆混合建成，坚硬牢固，炮台是用花岗岩建成。炮台周围有水道围绕，景色优美，值得一去。

《石炮台，晚清海防的经典》 汕头素有“粤东门户，华南要冲”之美誉，历史上一直是“海上丝绸之路”的重要组成部分，更是广东、福建两座海上丝路大省的中转站。而海防文化则是汕头作为海丝前沿阵地的组成部分，体现了汕头重要战略位置。在海防文化中，崎碌炮台当属于汕头最著名的古炮台遗迹。 石炮台公园是汕头中心城区的一张名片，汕头开埠之后，经贸量迅速增长，当年潮州镇总兵方耀认为“各国俱设有洋行在此贸易，百货委积，万户毗连，若有疏虞，全省皆为震动”，再加之当时海防松散，便以“邻氛不净”“潮海严防”为由，奏请清政府拨款建崎碌炮台。 崎碌炮台始建于清同治十三年（1874年），历时五年，于光绪五年竣工（1879年），位于汕头埠东南临海，为环圆形城堡建筑，是清末粤东海防设施的代表作。崎碌炮台是目前全国保存较为完好、独立体面积最大的炮台，2013年被确定为全国重点文物保护单位。 崎碌炮台与隔岸苏安山上的炮台相呼应，扼住汕头海湾出入口，位置险要，是清代粤东地区的主要海防建筑。崎碌炮台的建设，体现了当地的民间智慧，它的主材料为贝灰砂，佐以煮熟捣烂的糯米饭及红糖浆，夯筑而成，建成的墙体不止坚硬，更是韧实，足以承受一定程度的炮击。而大门、炮巷等均采用规格的花岗石块砌筑，因而被民众称之为“石炮台”。 炮台分上下两层，各设18个炮位和若干枪眼，底层的炮巷宽4.1米，长约300米，贯通于整个台堡，是放置炮弹和炮兵驻扎的营地。炮巷各间外墙设一炮眼，内墙致一小型火药库，贯通整个炮台，为炮兵的活动空间。 石炮台就这样形成了一个完整的、牢固的海防军事设施，固守着粤东这片土地。 汕头石炮台从兴建到现在已经有100多年历史了，整座建筑物尚未发现裂缝和崩塌现象。它依然屹立在粤东的海岸线边上，任凭着风吹雨打，身上烙刻下历史的一道道痕迹，目睹着所发生的一系列变化，见证着岁月的沧桑和不同时代的不同面貌。 从一片沙脊，到外国人眼中的风水宝地。崎碌这个片区还有很多有趣的故事，现在的石炮台公园已经是汕头市的一个旅游景点了。不妨闲时到外马路散步，闭上眼感受一下中西方文化在这里的交流与碰撞。又或是在傍晚时，登上炮台二楼，眺望远处，夕阳西下。至夜晚凉风徐徐，漫步于石炮台外的观海长廊，听海赏月，也不失雅趣。 在这里，既可以亲身感受到战争年代的苦难，又能体验到国家强烈的荣誉感，乃至会更加珍惜我们现在的幸福生活。