浮尔顿一号是由浮尔顿酒店所开设的临海餐饮区。位于滨海湾旁，是热爱室外用餐人士和旅客的最爱。从浮尔顿酒店地下1楼的走廊通道，可通往一号浮尔顿。由於濒临滨海湾，一号浮尔顿的屋顶造型宛如阵阵海浪，创意超现代，与浮尔顿酒店的古典风情形成强烈对比。