Franschhoek建于1687年10月，建城者是斯提尔。次年，176名来自法国的胡格诺信徒远渡重洋，来到南非。胡格诺信徒带来了法国的葡萄种、酿酒术、建筑和生活方式，从此给这片小镇涂上了浓重的法国色彩，也使这座风景秀美的小城日后美酒飘香，成为南半球的普罗旺斯。