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😍如果说最能代表厦门味道的要提沙茶面，而最能代表鼓浪屿味道的，必须提鼓浪屿馅饼了！从小在鼓浪屿长大的我，对于馅饼有着特殊的情怀。鼓浪屿馅饼，特指“鼓浪屿”品牌的馅饼，并非所有厦门出产的馅饼都是鼓浪屿馅饼。始创于1940年的老字号“鼓浪屿”品牌馅饼才是正宗的鼓浪屿馅饼。

💯鼓浪屿馅饼作为闽南传统产品之一，已有80多年的生产历史，如今是第五任厂长。它的迷人之处在于：其外观小巧玲珑，色泽金黄，味香皮酥，馅甜适口，并具有爽喉之冰凉感。它就源于鼓浪屿，既是茶点、点心的可口佳点，也是馈赠亲朋好友的家乡特产。每逢春秋旅游季节、传统节日或家庭喜庆佳日，更受消费者喜爱。

🤗小时候妈妈就在鼓浪屿食品厂上班，每次放学都去厂里找她，那满车间飘香的饼味充满了整个童年的回忆，至今仍时常回味。刚出炉热腾腾的馅饼最好吃了，而经过了80多年的传承，如今的鼓浪屿馅饼也有了多种口味，除了最原始的绿豆馅料，还有红豆、黑豆、椰子等口味，也有蛋黄酥、凤梨酥等衍生产品。

❤️想了解鼓浪屿馅饼的前世今生，可以来到前埔店，这里有一个鼓浪屿馅饼食品文化博物馆，展馆虽然不大，用实物和文字图像展示了鼓浪屿馅饼生产工艺、发展历史，传承介绍鼓浪屿馅饼文化。

☘️瞧这一整面的荣誉牌匾，见证了它的辉煌历史。包装的更迭也是发展的见证。制饼模具也是生产的关键环节，从纯人工到机器辅助，馅饼是怎么做出来的你们知道么？

🌟中秋博饼，厦门独特的民俗，而博饼的饼也很特别，称为会饼。鼓浪屿馅饼厂的传统会饼礼盒也是时至今日每年我们家都要买的。大小不一的饼，博的是团圆也是乐趣。

🦆鸭鸭带你吃👉鼓浪屿牌馅饼(前埔店)
📍地址：前埔中路二路838-840号（近明发戴斯酒店、亿中信）
💡鼓浪屿馅饼食品文化博物馆就在前埔店边上，可以一起参观#一口就过瘾的美食 #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号

厦门82年老字号，还有博物馆哦

👉来厦门旅游的人，大部分都会听说要买特产馅饼，游客们也会被各大景点，各大网红店弄的眼花缭乱。其实本地人才知道，“鼓浪屿”这个牌子是真正老字号，从小吃到大。但之前不知道原来鼓浪屿馅饼厂旁边还有一个博物馆，爱吃爱玩的我赶紧跑来看看。

⛩福建省鼓浪屿馅饼食品文化博物馆
📍地址：前埔中二路838-840号。
🕐营业时间：周三至周一，9:00-18:00。
周二闭馆。

🌈先参观博物馆，很荣幸今天是第五代掌门人曾总亲自为我们讲解。进门可以看到左手边一墙的牌匾，就是“鼓浪屿”馅饼这个牌子的前身。右边橱窗里是以前印在饼外面的印章，真的很古早的感觉。

⭐️再往里走有前几代厂长的介绍，每一代饼盒的外包装，以前买饼可是限量要申请的呢。最爱看里面的老照片，鼓浪屿上的人们在人生各个重要时期的留影。或是结婚🎎、或是考学📖、或是过寿🍑，每一个人生重要时刻留下纪念，就如鼓浪屿馅饼带给人们的生活态度一般，人生的幸福感和仪式感。

✨里面还有很多有意思的展览，不能全部剧透，需要大家自己去探索感受。

👏参观完博物馆出来就是产品售卖的商店，可以试吃一下，喜欢哪款买一些带回去做伴手礼很棒。品种很多，除了馅饼我还喜欢绿豆糕，放在冰箱里冰镇一下入口即化。在这里买的好处就是新鲜，工厂现做现卖，价格实惠，比很多网红牌子好吃又便宜。

👍今天来这里值了，刚好临近中秋，买到了心仪的馅饼，还了解了很多关于馅饼的知识和历史，来厦门旅游不妨过来打卡吧。 #网红打卡地 #美食寻味记 #小众发现社

厦门伴手礼来这买，还可了解鼓浪屿馅饼文化

最能代表鼓浪屿的美食，传承82年老字号，还有博物馆！#给你看看我的旅行攻略 #一口就过瘾的美食 #就近旅行快乐就行

传承82年厦门老字号，还有博物馆！

可以去看看没事的时候也是一个不错的选择

鼓浪屿食品厂/鼓浪屿馅饼/国货之光/发扬传承艺精德善正本清源砥砺前行…

好评

食品文化博物馆依托于鼓浪屿食品厂，于2015年对外开放，总共2438平方米，展示了鼓浪屿食品厂的前世今生，从多维度有深度地展示了鼓浪屿人的食品文化。

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