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吃面喝汤，网红 - 首家北京松鹤楼面馆
北京

吃面喝汤，网红 - 首家北京松鹤楼面馆

出发时间

10月

行程天数

1天

人均花费

70

和谁出行

亲子

> chinadesk1北京游记评论

位于东大桥附近的侨福芳草地购物中心负二层的松鹤楼面馆开业不久，这是北京第一家松鹤楼面馆。苏州的汤面很有名，很多人在那里旅游时专门前去品尝。店方介绍苏式汤面历史悠久，有几百年传承。制作方式讲究，特别是汤头32种配料，64小时熬制。

周末松鹤楼面馆食客盈门。店方有南方精细管理的特色，各项安排井井有条，忙而不乱。座位间隔合适，等位的人虽然很多，周转很快。面条有白汤，红汤，还会问你面条多一点还是少一点，煮的软硬程度等。一碗面条端上来，汤多面少，面条丝丝有序，小葱花点缀，香气扑鼻。

各种浇头放在小盘里。焖肉，大肠，猪排浇头不错。焖肉香酥，就是块儿不符合大块吃肉的主儿，不能解馋。

荠菜肉大馄饨不错。

开放式厨房，每一客面都是厨师单独放在竹篓里浸在大锅面汤里煮熟，再倒在大碗里。有专人放汤和撒葱花。

价位稍高，有位本地人调侃，两碗面吃个半饱。松鹤楼面馆是南方范，讲究的是鲜美，口味多样化。侨福芳草地购物中心餐馆非常多，这家火爆一定是迎合了特定食客群的喜好。

2020-11-05发布 阅读量2.7千
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