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海南女孩旅行在通辽,第1次吃正宗蒙餐,蒙古奶茶原来这么吃!
雅伦的旅行
2018-12-15
阅读 5.1千
出发时间10月
行程天数1天
人均花费36
和谁出行情侣

雅伦环游中国的脚步没有停歇,终于走到心心念念的内蒙古啦!之所以内蒙古在我心中魅力非凡,不仅仅是因为独具特色的草原美景,还因为这里有着最正宗最美味的蒙餐!

于是,从海南大老远来到内蒙古通辽的我,要实现的第一个愿望,就是吃一顿地道的蒙餐,喝一次垂涎已久的蒙古奶茶!我选了一家很受当地人欢迎的餐店,坐落在科尔沁街道上的罕山奶茶馆。

最先点的当然是奶茶,可来到内蒙古,我才知道,这里的奶茶原来论壶或论锅卖,后者也叫锅茶。我点了锅茶,很快先上来一个装着酸奶、炒米、奶皮、牛肉干等特色食材的锅,这内容可比我想象的要丰富多的啊。只是第一次来到通辽的我有点懵,这到底怎么个吃法呢?

原来,是要将热乎的奶茶倒入锅中,点上小火,待奶茶冒泡沸腾就可以品尝啦!先盛上一小碗,安抚安抚我的味蕾吧!每舀一勺,都能吃到所有的种类,这种满足的感觉棒极了!通辽的蒙古奶茶特别正宗,是微微的咸味,奶味浓厚,和我们平时在市面上喝的大不相同。

我很喜欢奶茶里的牛肉块,味道纯正,富有嚼劲。奶皮的口感弹弹的,有些韧性,而炒米在经过熬住后依然不失本身的香气!它们各有特色,却又互相配合,缺一不可,我喝了整整三碗哦!不过这锅才36元的蒙古奶分量非常大,足够4个人喝了哦!我太喜欢这种在当地听着蒙语,喝正宗咸奶茶的氛围了!

果条,内蒙古的特色小吃,当地人喜欢用来和奶茶搭配着吃。小长条状,颜色金黄,我以为吃起来会是特别脆,吃了条才知道并不是,而是表皮微脆,里面稍微绵软的口感。我感觉它的饱腹功能有点强大,所以先不能多吃哦,继续尝别的!

奶豆腐,其实是我特别期待的一道“菜”,是蒙古族牧民家中特别常见的奶食品。刚一上桌,我就被它奶白的样子吸引了。看上去一大块,其实是切成了小长方形状,我先夹一块试试吧!

和我期待的味道其实很不一样呀,我以为会很接近平时吃的奶酪,可它不是甜的,也并非酸的,而是原味,简单点说就是没有味道。咬下去,奶豆腐会在嘴里散开,成粉渣状,有些许涩味。不过,我选择了蘸糖吃了,感觉还不错哦!

在这一顿蒙餐中,除了奶茶,最让我惊喜,也最让我想推荐的,就是奶饼!热爱奶食品的人,绝对不能错过奶饼好吗?现摊的奶饼在寒冷的天气里真的极具诱惑力,重要的是,浓浓的奶香,配上微微的甜味,再加上软弹的口感,吃起来简直就是幸福的感觉啊!就算是放凉了,魅力依然不会减少哦!

牛肉饼,也是现做的,等了一小段时间才上桌,新鲜热乎得烫嘴。表皮微焦,闪着油光,咸口,饼皮就像一个包口的口袋,里面装了满满当当的牛肉馅,好实在!唯一让我想感叹一下的是,这个牛肉饼和奶饼都是三个起做!啊,这种北方的大分量,让只想各点一个尝尝的南方女孩深感hold不住啊!好,话说回来,这一顿总共花费才79元的超值正宗蒙餐让我大饱口福,意犹未尽哟,绝对是我到内蒙古通辽旅行以后,不能忘怀的绝佳美味了!

本文作者:雅伦,一个爱旅行的海岛女孩儿,喜欢记录沿途风光、风土人情,探寻特色的美食。关注我,一起在旅程中遇见美好!

THE END

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