+ 关注
一带一路 | GoFashion x 包文婧: 温婉纯粹云南蒙自
蒙自、云南等2地

一带一路 | GoFashion x 包文婧: 温婉纯粹云南蒙自

2019.04.12 | NO.098

都说做学问得追根朔源,那我吃米线也得吃最源头正宗的云南蒙自米线,跨过千山万水只为这香喷喷的一口就是那执着的“吃货精神”哈哈。

                                                                                                                                                             —— 包文婧

古老沧桑的小城,养育了淳朴善良的蒙自人,也创造了属于蒙自的特产和美食。上期在包文婧的带领下我们领略了元阳梯田的旖丽壮观和哈尼族彝族人民的民俗风情,接下来我们遵从“吃货精神”,以品尝特色米线为始,开启云南蒙自的游览旅程。

蒙自过桥米线

米线是云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系却也更受北方人的喜爱,你一定想不到,身为东北人的包文婧,被问及最爱的小吃时,答案竟是米线。而正宗的云南蒙自过桥米线与我们平时吃的米线可是大有不同的哦~

过桥米线已有100多年的历史。相传清朝滇南蒙自市一个秀才,要到城外一小岛读书,秀才的娘子常为他送去爱吃的米线,但等到岛上时,米线已经不热了。

后来偶然一次,妻子发现鸡汤上覆盖着鸡油犹如锅盖一般可以让汤保温,把佐料和米线等吃时再放,更加美味。此法一经传开人们纷纷效仿,因过岛时要经过一座桥,为纪念这位贤妻,后世把它叫做“过桥米线”。

云南米线可分两大类,一类是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线” 另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型,靠摩擦的热度使大米糊化成型,称为“干浆米线”。

正宗的过桥米线,由四部分组成,由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。

辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。

风韵长流——碧色寨

碧色寨车站位于蒙自县碧色寨,占地2平方公里,面积虽小,却吸引众多游客到此游览。是中国最古老的火车站之一。

比邻火车站有个小村庄,原名叫“坡心”,却因一个法国驻蒙自的官员发现这里依山面海的美景,取名“碧色寨”,小村庄便因火车站而得名,并与之同名。其开放和繁华程度,在滇南一带无首屈一指,昆明人、越南人艳羡地将其称作“小巴黎”。

碧色寨车站站房,位于车站北端,东西向,法国式砖木结构建筑,红瓦黄墙,一楼一底.碧色寨火车站独特的法式建筑风格,至今还保存原貌,电影《芳华》《无问西东》都曾来此地取景,可见这个小火车站的魅力之大。

如今,碧色寨似乎是一个距离现代社会很遥远的地方,几组红瓦黄墙,安静的错落在滇南的碧树蓝天之间,铅华洗尽,只留下纯粹的颜色。没有乘客,只有游人,候车室绛紫色的门扉紧闭。站台墙壁上,由巴黎制造的古老的三面挂钟已经停摆,不知道它的最后一秒,凝固的是哪一个历史瞬间。

繁华已散 ——法国租界旧址

蒙自法国租界旧址位于蒙自县城中心地段,南湖东北隅,它在中国近代史上曾闻名遐迩,因其特殊的历史意义和文物价值,被列为云南省重点文物保护单位并被辟为爱国主义教育基地。

1883年~1889年,中国名将冯子材在中法战争越南之战中率众大败法军。清光绪王朝签订了《中法续议商务专条》,允许法国拥有在蒙自东门外南湖畔及东村大片土地开商埠、设领事馆、海关、银行、商行和监狱的特权,随后德、意、日、美也在这里设领事。

各国领事馆的设立,使沉寂千百年的蒙自迎来了一个纷繁年代。商贾往来,劳工遍布,运输骡马成群的一座商贸之城突然在整个西南地区升起。

后来,蒙自法国租界的海关、领事馆等迁至昆明。抗战爆发后的1938年秋,中国当时最有名的学府西南联合大学文法学院迁至蒙自,将原法租界的哥胪士洋-屋和海关税务司署办公大厦用作“联大”文法学院的校舍。

骄傲的炫夫狂魔

提起包文婧,给大家留下的印象都是豪爽的东北女孩,在最近热播的综艺《妻子的浪漫旅行》中,包文婧更是实力“开心果”担当,想哭就哭想笑就笑大大咧咧的性格圈粉无数。

08年正式进入演艺圈,她是演员,是主持人,但她更是是一个好妻子,一个称职的妈妈。与包贝尔八年的爱情长跑,最终修成正果,还有一个非常可爱的宝宝,婚姻幸福让人羡慕。

每当提起包贝尔,包文婧又成了“炫夫狂魔”,跟同行的姐妹们大方承认自己对丈夫的爱情,在她心里包贝尔就是全世界最帅的,毫不掩饰的爱和对感情的追逐让很多女性观众都非常敬佩。

云南“小火车”

“云南十八怪”中的“火车没有汽车快”既指的就是碧色寨的“小火车”。

当时昆河线的所用机车与车厢均为法国和德国制造,称为“中火车”,而个碧石铁路寸轨铁路上的火车被云南人称为“小火车”,厢都是国产货。铁轨大部分购自汉阳钢铁厂,车厢则是上海扬子工厂出品。

20世纪初期,寸轨和米轨就已经纵横在滇南的绝岭河谷间,穿行于矿山和田畴中,连接着城市与乡村,使得滇南率先享受到铁路带来的文明成果,成为云南最发达的地区之一。当然,大量被掠夺的资源也是从这里运往异国他乡的。

这个小火车是个旧到碧色寨的,是寸轨,与滇越铁路的火车不同,中国人为了阻挡法国人掠夺个旧的大锡资源,所以不给法国人把大火车修到个旧,自己就修了这样一条寸轨铁路。大锡拉到这里还要换装一次。

来到碧色寨,就想去踩一踩那铁轨,看一看法式站台,摸一摸小火车,然后再到坡上的黄房子边转一转,让思绪在那山间游荡一番,站在被保存了一百多年的老车站上寻找时光的印记。

百年滇越铁路

“铁路不通国内通国外”这说的是滇越铁路。

1910年,滇越铁路是云南省的第一条铁路,也是中国为数不多的窄轨铁路之一,成为中国第一条名副其实、同轨同轴的国际出海大道,由此,云贵高原古老的山地文化又开始依托着滇越铁路向南太平洋沿岸文化发起猛烈的碰撞。

滇越铁路的开通,使最初只有十几户人家的碧色寨,变成铁路线上的一个特等站,并迅速成为当时异常繁忙的中转站,贸易集市,以及云南进出口贸易的重要集散地。新中国成立后,寸轨火车由于安全因素比米轨火车停运的更早,现在已经没有火车在这条铁路上跑了,许多地方的寸轨已经被拆除。

这就是百年滇越铁路,一条传奇的先驱之路。它依然活着,成为浪漫而复杂的文化符号。

“包式”处事哲学

很多人说从包文婧身上看到了一个时刻围绕着丈夫和家庭幸福的小女人,同时也羡慕着年纪轻轻的她可以家庭和事业齐头并进的平衡发展,却没有看到在这一切幸运到来之前,她为了现在的一切所付出的坚持和陪伴。

古人说先“修身”、“齐家”而后才得以无后顾之忧的“治国平”、“平天下”,我从包文婧身上仿佛就看到了这样踏实的处事哲学。大学刚毕业后她与包贝尔在一个三室出租屋里卧薪尝胆的艰苦生活使她收获了美满的爱情;丈夫奋斗于事业时她全心在身后的操劳和支持让她拥有美好的家庭;如今把“港湾”安顿地妥妥帖帖之后终于可以打拼自己的天下了,这样的女人你能说她是不智的吗?

“陪伴是最长情的告白”,没有完全的幸运,是将心比心的付出和对爱的坚持才使她成为大众眼中的幸福女人。

合作单位鸣谢

  

红河州文化和旅游局

蒙自市文化和旅游局

元阳县文化和旅游局

人民日报漫画增刊

能量偶像平台

游云南

合作品牌鸣谢

limil / Alice Yu / Lily / SCHUTZ /

GASSIEVONG / 上下 / 囫囵HULUN / 

NIKITA CAI / SADI / Esa Liang 梁冰琴 /

 lost in echo / Front / AnaRosha / 

监制/造型总监:代小烨

Creative Director/Styling Director:

Keita Dai

制片/艺统:汤爽

Producer/Celebrity Co-ordination:

Alice Tang

造型团队:GoFashion造型工作室

Stylist Team:GoFashion Studio

平面摄影:邱小乐

Photographer:Hiro

视频导演:周毅瞳

Video Director:E-Town

妆发:张彦(东田造型/M.A.C彩妆)

Make up/Hair Style:Doris

市场推广总监:小木

Marketing Director:Yunxia Li

策划编辑:杨雪婕

Planning Editor:Xuejie Yang

          

助理时装编辑:Yara

Assistant Fashion Editor:Yara

美容编辑:贝洛

Beauty Editor:Veronica

2022-07-11发布 阅读量8.3千

热门推荐

  • 重点推荐
  • 目的地
  • 行程
  • 文章
  • 问答
  • 玩法
47
20
22

推荐阅读

全部
亲子
和父母
和朋友
一个人
夫妻
情侣
“走着瞧旅行”:599元6天5晚!究竟是怎样的云南之旅?
“走着瞧旅行”:599元6天5晚!究竟是怎样的云南之旅?期待了很久的云南之旅,终于因

不知道去哪1231.8万11

西双版纳告庄琳琅满目的夜市令人着迷,此处才是吃货真正的天堂!
于西双版纳的印象,最初就被多情的女子和视其为乐土的大量非本地人定了形。直至告庄西双景

幺幺肆民宿酒店客栈分享师3.5千12

6月最受欢迎的景区丨80多种游玩设施等你来解锁,这个周末带着孩子一起来嗨皮!
  开学的开学 在家的在家  无论你的熊孩子在干嘛  有个地方可以带他嗨到爆  云南

阅云南3.2千11

给我三天光阴,教你怎么样玩转丽江
大研古城 到达大研古城就迫不及待去逛古城,来到大研古城都想登高俯瞰全景,所有人都会去狮子山的万古楼,

M31****04934.2千12

大理洱海边最美的网红海景拍照酒店 全视觉观苍山洱海
这家在各大网站超100w+曝光的大理网红海景酒店不但用温婉澄净的蓝展现出希腊爱情海般

爱玩的旅行家3.0千15

一路向西,探寻大理段澜沧江秘境之旅!
一路向西,去大理?不!今天我们从大理出发,继续向西去看大理州境内最神秘的风景知识小百

M40****43035.0千11

跟着夏天的风,到丽江,大理吹吹心情
D1:上海--昆明 早早的起床去机场,心早已飞往彩云之南了。经过三小时煎熬,终于踏上云南这片土地了。

棒棒军城6.6千11

大理居然藏着一个圣托里尼 俯瞰洱海美景的网红酒店 少女心满分
不管在大理的什么地方,只要抬起头,总是有巍峨的山和山峰连绵不绝的美丽风景,从早晚一直

爱玩的旅行家5.9千18

带着宝贝去旅行——探索韵味丽江
丽江古城是中国以整座古城申报世界文化遗产获得成功的两座古城之一。四方街是古城内的小吃一条街,街道两侧

爱是你来看我5.7千11

《向往的生活4》暖心回归,这个国内老牌网红地周迅来了都不想走!

深游5.7千11

丽江古城外,还有一座更古的城,在巨石之上
小媛坐在古城的高台上,与纳西老人相谈甚欢。背后是高耸的大山,下面是滚滚的金沙江。去了

南麂土著2.8千6

关于苍山,这些事情你可能还不知道!
清晨入古寺,初日照高林。曲径通幽处,禅房花木深。山光悦鸟性,潭影空人心。万籁此俱寂,

M40****43035.0千11

彩云之南空降一座亲子梦幻城堡!715间主题房圈粉萌娃无数,32只海豚与你零距离互动!
抚仙湖海豚湾酒店为亲子度假而生的海洋童话世界抚仙湖海豚湾酒店位于云南寒武纪小镇欢乐大

潘昶永5.8千11

昆明机场1小时,云南新开亲子海洋酒店,宅在酒店就遇见海豚
周末云南遛娃好去处,海豚湾坐落在最美的淡水湖抚仙湖,酒店白天宛如一个梦幻城堡,晚上是

小豆学长2.5万12

慢生活,在丽江,我为之痴醉入迷
丽江,更是许多人梦想的生活方式; 丽江,是一种毒; 即使只是远远地看,隐约的听,也会中毒。 丽江

M31****37924.0千13

大美云南,最美丽江
丽江,位于云南省西北部云贵高原与青藏高原的连接部位,属于云贵高原,平均海拔为2400多米。丽江居民主要是

M31****75135.6千10

毫无挂念,说走就走,美丽邂逅丽江行
来一场说走就走的旅行

足球是我一生最爱6.2千12

彩云之南——梦幻丽江行
  中国是个多民族的国家,共有56个民族。而作为民族最多的省份--云南省,就汇聚了26个民族的同胞。除汉族

woocool6.7千14

六一儿童节免费泡丨住在风景里的惬意!在昆明的你带宝贝玩点不一样的
今年疫情的特殊情况,从过年到初夏的持久战可把宅家的“神兽们憋坏啦”~成长除了需要父母

阅云南1.9千12

本以为丽江只剩喧嚣,没想到还遇到了宝
二十多年前到过丽江,当时的四方街上还有人卖生猪、凉席、木桶……那时的丽江人似乎只是享受着自己的生活,

M31****74294.2千9

距离昆明仅半小时车程丨儿童节遛娃好去处,游玩攻略已备好!
今年疫情的特殊情况,从过年到初夏的持久战可把宅家的熊孩子们‘憋’坏啦成长除了需要父母

阅云南2.9千12

六一快到了,腾冲这些温馨舒适且充满童趣的酒店了解一下
快要到六一了,如果说在儿童节最让孩子欢呼雀跃的,那自然就是能够收到礼物啦!是送漂亮的衣服?还是有趣的

腾冲文旅4190

到丽江必做两件事:看一次千古情,来一次饕餮盛宴
提起丽江,也许很多的人只会想到它是“艳遇之都”

M31****76466.2千11

遇见腾冲丨到康藤·高黎贡帐篷营地做大自然的邻居
睡在大自然里是什么感觉?

腾冲文旅6.0千11

看看大理的这群人都干了什么,朽木也可雕?
从小就听闻惯了“朽木不可雕”的讽刺,然,朽木真的不可雕吗?带上“挖苦”你的人去一趟大

M40****43033.5千9

周末家庭、情侣游,5月30日昆明市内的“森林温泉”,即将挤爆
四季如春的昆明,经过冰火两重天的袭扰终于,迎来阴雨连绵,气温骤跌!逐渐显示出它“一场

阅云南3560

2020年最全普者黑游玩攻略,入住闹中取静的问荷九间一堂,适合家庭带孩子、情侣、朋友
你有没有羡慕过这样一种生活:远离车水马龙,避开城市的喧嚣,放慢脚步去感受大自然的气息

团团吃团团6.0千11

大理洱海,心之所往之地,一个人的背包之旅【上】
云南大理,是多少人心之所往之地。在大理,每一天都有着不一样的人来到这座城市留下属于自己的故事。之前我

醉枕青鸾1.4千7

在丽江的美好一天——一次千古情+一次美食大餐
晚上来到束河古镇,找了一家特色美食餐厅,来了一次超级满意的大餐,味道好,分量足,价格实惠,店铺的环境

M31****70436.0千8

最酷雨林亲子体验:今年六一来仙境,给孩子的童年补补课

雨林玩咖5.6千12