14道简单泰国小吃，省时方便又美味

哈喽！！大家好呀，又见面啦～喜欢烹饪的朋友们千万不要错过了！ 今天就跟着泰剧《食味暹罗》学习15道超简单的美味开胃菜吧， 大人小孩都喜欢。像我们这些长得又好看、厨艺“精湛”的朋友们，学习泰剧里的方法，展示我们的手艺，能为自己增添不少魅力哦。 这些菜单里包含了小吃、聚餐美食等等，适用又美味，只需练习就可以做的很好啦，因为只要尝试过，就一定忘不了！

1.油炸馄饨

一款简单易做的小吃，酥脆可口，不需要多长时间的制作。香脆可口，越嚼越香，吃起来真的很过瘾。这道菜的重点就是馄饨皮和肉末，加少许盐和胡椒酱油调味。将肉末煮熟后，把肉末放在面团中间，折叠成三角形，使用少量水将边缘粘在一起，然后下油锅煎至漂亮的金黄色。最后你就可以得到香脆有嚼劲的饺子啦，还可以把馅改成鹌鹑蛋、蟹棒和香肠等任何你喜欢的馅料，或者做成煎饺也是可以的哦！

2. 三色沙拉芝士馅炸馄饨

一道颜值爆表，味道也不错的小吃。其馅料是由三种蔬菜组成，这些蔬菜都已冷冻或预煮熟了，将这些蔬菜与磨碎的马苏里拉奶酪和少许调味品混合后揉成馅料，然后把馅料和馄饨皮卷成棍状，盖住头和尾防止馅料漏出来，最后下锅油炸摆盘上桌，吃上一口，里面会流出浓郁拉丝的芝士，味道超赞！

3. 酿鸡翅丸子

这是一道小朋友最喜欢的小吃，去骨鸡翅，里面还有q弹的肉丸，鲜美又多汁。下面来介绍一下制作方法吧：

鸡翅去骨，用蚝油、酱油、调味酱和糖调味的粉条与猪肉末拌匀，用牙签辅助将其塞满鸡翅内部，再用牙签固定住。将鸡肉裹上面糊，用中火一起煎至内部均匀熟透，然后把火调大，让鸡肉外表更加酥脆、金黄漂亮，且不油腻。沥干油，配上调好的蘸酱，接着就可以开吃啦～

4. 炸金针菇

拿一些金针菇做点简单的小点心吧～把金针菇铺在油锅里，不要太厚，这样四周才能酥脆。 将鸡蛋倒入一起炸，然后再裹上加上少许调味粉的面粉复炸，这样就可以得到香脆的金针菇啦，好吃又方便，或者用别的菇类撕成丝制作，也可以达到一样的效果哦，吃起来就像炸鸡一样的美味口感。

5. 奶酪棒/芝士球 

所有喜欢奶酪的朋友一定会喜欢这道美味小零食，而如果是家里有孩子的朋友，这也可以是让你家孩子增加体重的一个好方法哦。

做法：将蒸熟或煮熟的土豆用少许盐和胡椒粉搅和捣碎，卷成片，但记住不要太厚。中间放上马苏里拉芝士，喜欢浓郁口感的可以再放多一些，包成自己喜欢的形状，最重要是把它完全包裹起来哦，如果有缝隙，在油炸的时候会导致里面的芝士溢出。接着，蘸上面包糠以及鸡蛋面糊，然后就可以下锅油炸啦。如果一次吃不完，可以把未炸的放在冰箱里，等你想要吃的时候再制作，趁着新鲜出炉的时候食用，芝士才能拉丝哦～

6. 脆皮炸肉丸

通过多添加一层酥脆的面糊，为普通的炸肉丸添加美味，这样你就会得到脆皮炸肉丸，让口感更丰富，美味停不下来。你可以根据需要使用任何类型的肉丸，比如猪肉丸，虾丸，鱼丸等等。而最重点部分是薄、脆、香的油炸面团，并且调好味道哦。通过使用酥脆面粉的混合物，即使用米粉，调味粉，胡椒粉，与冷水、石灰水混合，这层酥皮就会酥脆持久，即使放一段时间也依然脆口哦。

7.炸春卷

这是一道里面装了满满馅料的美食，而且如果是你自己做的 话，可以想加多少就加多少。但实际上建议还是不要放太多的馅料，为包裹的面团会很快就变得湿透，这样做出来就不够酥脆啦。主要的馅料包括粉丝、香菇片、猪肉末、卷心菜和胡萝卜碎。将这些馅料干油爆香，加入蒜头、胡椒粉、芫荽、调味粉、酱油、蚝油、糖调味，放凉后用春卷皮卷起来，然后下锅油炸摆盘，吃的时候蘸番茄酱、梅子酱或甜辣酱都非常好吃哦。

8. 香脆鸡皮

这是一道即使我知道会发胖但无法抗拒的零食，扔掉一天健康、干净的饮食模式，今天就超级放肆日！如何烹制呢？一起来看看吧。

将已洗净的鸡皮丢进水中煮沸几分钟，直到皮边变紧实，舀起并晾干。然后与鱼露、盐、胡椒粉、蚝油和脆面粉混合，腌制一个小时。接着在油中用高温油炸，如果你想让它的酥脆感保持更久，那就等其冷却后，用中火复炸，这样能保证一整天都是香脆口感，大口大口咀嚼，享受咸香酥脆的炸鸡皮味道吧！蘸上酱味道更丰富哦！

9.炸面条脆鸡块

吃惯了油炸面糊和面包糠的酥脆感，如果转变为油炸方便面的口感呢？油炸面饼的口感比面糊和面包糠的更美味，也更饱满。

材料：鸡块用芫荽、大蒜、胡椒粉、酱油、白糖、木薯粉腌制后调味，揉成球状，再裹上碎泡面，下锅油炸。成品是可爱好看又好吃的零食，可以搭配自己喜欢的酱汁，更加美味哦！

10. 花椰菜炸鸡棒

可以说是吃青菜困难户的最优选择，因为甚至都不知道里面含有菜哦，一口吃肉和菜混合的超级方便食谱，一起来看看吧。

使用切碎的鸡肉和切碎的水煮花椰菜，以 2:1 的比例混合，用盐、胡椒和切碎的香菜调味，按揉成团，如果此时肉菜团是湿的，可以慢慢地加入一点小麦粉。接着，分成等同大小的部分，揉成棍状，再蘸上蛋糊以及面包糠油炸，成品就和外面买的鸡块一样好吃哦，口感q弹有嚼劲，香嫩多汁，还能补充营养。

11. 烤鸡肉卷

这道菜也是一直很受小朋友的欢迎，看起来像一个炸弹，实际味道也是杠杠的。 

制作方法：将碎鸡肉和你喜欢的调味料，以及面粉按揉混合均匀，再它揉成面包状，糊上面包丁，接着下锅油炸即可。是一款非常适合填饱肚子的美味小吃哦！

12. 炸干蒸

这道菜非常简单，每个步骤都和制作普通的饺子一样，只是从干蒸变成干蒸子，这样吃起来其实同样美味。馅料可以是猪肉或虾肉碎，用芫荽、大蒜、胡椒粉、盐、酱油、调味酱、糖、麻油揉匀调味，包入饺子皮中，用中火油炸至熟后，然后调至大火将面糊烧干脆，这样饺子就不会油腻，最后淋上你最喜欢的蘸酱即可。试试吧，你会喜欢的！

13.香酥肉饼

如果有人喜欢吃不加馅的煎饺，那么就一定会有人喜欢吃馅多的饺子，而且是越多越好。所以如果把这道菜做得更精致、确切一些的话，那么它就像是巨大款煎饺，只需要把饺子面团做成春卷面团即可。馅料是用碎猪肉，混合酱油、胡椒粉、蚝油、糖、木薯粉、蛋清、葱花等拌匀即可，将馅料铺上春卷面饼上，揉少许的水，再盖上一层面饼使其粘在一起，然后下锅油炸，蘸上美味的蘸酱，口感十足，美味加倍！

14. 油炸脆甜玉米

大人小孩都喜欢的脆甜玉米，是用用生的甜玉米，加上肉末、米粉、小麦粉、玉米淀粉、泡打粉、盐、糖，加水搅拌至粘稠，然后用勺子舀一勺，放入热油中，炸熟后，它就会浮起来，然后将其放在一边沥干油即可享用。

好啦，以上就是我们给你带来的 14 种超方便的泰式小吃，感觉如何，有没有跟着一起做呢？做起来一点都不难，厨房小白也能驾驭，而且超级好吃。而如果按照泰国当地的吃法，还必须要配上各种灵魂蘸酱，这样不仅可以提升食物的味道，让食物更加美味可口，而且也能让你感受泰国的风情哦。试试我们的露莎士ROZA牌甜辣酱，酸甜味道，完美地缓解辣味带来的冲击，而且它还可以适用于不同的美食，可以说是应该在家中常备的“多功能”蘸酱。用了露莎士酱，蘸什么都好吃！