【铅山河红茶】江西铅山拍了拍你,北武夷山是避暑、喝茶的好去处
出发时间
6月
行程天数
3天
人均花费
2.0千
和谁出行
和朋友
说到江西铅山县,可能有的朋友还不知道,甚至连地名都会读错,“铅”念圆珠笔的圆,不是铅笔的铅好吗。
念错的不是别人,正是没读过书的在下,记得那年我去江西日报送稿,看到编辑办公桌上摆着与我手上同一主题的稿件,我未加思索便说道:千(铅)山县也投了一篇这样的稿呀?老编怂我:不念千,读圆。我当即囧得像躺地震一样钻到桌子下。
铅山县在中国的存在感不强,却自古就在欧洲爆红,红的原因是这里出产一种宝物:河红茶。
岂止有河红茶,铅山县还有首批国家级非物质文化遗产“连四纸”、千古一辩鹅湖书院、世界文化与自然遗产地北武夷山、中国第二大露天铜矿永平铜矿、“华东屋脊”黄冈山、河口和石塘两个中国历史文化名镇、千载寺观葛仙山等等,早在明清时期便与上海的松江、江浙的苏杭、安徽的芜湖、江西的景德镇并称为“江南五大手工业中心”。
这次去铅山是参加2.5天的茶文化旅游自驾活动,说到旅行,我承认福建的武夷山名满天下,但是我江西的北武夷山也不赖啊,2017年7月9日铅山北武夷山列入了世界文化与自然双遗产名录,终于C位出圈啦,扛过了福建武夷山的“打压”!
不要提到武夷山就言必福建,这是一个美丽的误会。
铅山这边的北武夷山不像福建那边卖高价门票,这边的景区不设防,所以进了铅山县武夷山镇就等于进了景区,到处是美景,可以说武夷山镇是全域旅游的先行者和杰出代表,你可别走错路哟。
此次我的旅程是:
第1天:西坑村。
第2天:西坑村、桐木关、篁村村,住篁村村。
第3天:仙山岭、分水关、武夷山镇、河口古镇。
【如何抵达】:从上海、杭州方向来的,走沪昆高速,在上饶西转宁德高速,再行驶约40分钟,看见“武夷山镇”指示牌就下,不是武夷山市哟。
【武夷山镇问茶,“茶中皇后”“红茶鼻祖”原来产于此地】
当今世界什么东西最稀罕?是金山银山吗,不,是绿水青山。
这里山青、水绿、茶香,这里是江西铅山县武夷山镇,其地名早于福建武夷山市34年。
来的游客一半是冲着“茶中皇后”河红茶,一半是冲着避暑来的。
知道河红茶的,一定是行家,铅山县制茶历史很有年头,早在宋代就成为贡品。自唐迄清,中国有三张世界名片——唐之丝绸、宋之瓷器、明清之茶叶,而铅山“河红茶”是明清茶史上最耀眼的名片,俄、英、印度等国商人不畏路途遥远,跨江渡海奔至铅山河口镇贩运茶叶,使河红茶成为“第一次问世(出口)之华茶”,人称中国红茶鼻祖,被西方人誉为“茶中皇后”。
这不是空穴来风,铅山县自古便是闽浙赣三省交通要冲,兵家、商家必争之地,铅山县的地域一直延伸到武夷山西麓,武夷山方圆200里产的茶皆通过铅山县河口码头销往国内外,人们把这一区域所产红茶统称为“河红茶”。
河红茶分南北两路出口国外,北路从河口镇经九江、武昌、张家口,越内蒙,过蒙古,直达俄国。这条茶路,途经中蒙俄230个城市,在中国境内一万三千多里,是一条堪比丝绸之路的国际贸易商道,也是一条在历史上发挥过重要作用的路线。南路则从河口水运至鄱阳湖,溯赣江而南下至赣南,然后越南岭,至广州,由广州十三行办理出口。英国商人威廉?马克思在其所著《茶叶全书》写道:“河口镇为中国内地最重要茶市”,那时便已在欧洲圈粉无数。
我们生活在一个把非洲兄弟热哭了的城市里,外出避暑这件事是夏天必须做的头等大事,看着天气预报的雨雨雨雨雨,以为会收获一波凉爽天气,结果又闷又热!急需有个铅山这样的清凉小城来拯救,铅山听到了大家的呼声,用它特别凉爽的气候迅速发出了请柬。
这座北武夷山,汗都不带出的,清凉程度堪比庐山,放一只西瓜在泉水中,还买什么冰箱。
如果你想过一个20℃的夏天,
就来北武夷山避暑吧,
这里就是一个天然的大空调,
吹来的每一丝风都是干净凉爽的,
与南昌湿热的天气完全不同,
在这里,你没有机会被热哭!
6月19日,在上饶市接到著名青年女作家杨怡后,就听从“高德”的指挥朝武夷山镇政府而去。
6月的铅山,满山苍翠,绿影婆娑,山风习习,山间弥漫着薄雾,罩着四面的青绿,处处透着凉意。
活久见,困在城市里的人每时每刻向往回到原始的村落,那里没有束缚,只有鸟飞,只有蝉鸣,还有晨时的袅袅炊烟。
假如你也正好爱茶,那就来吧,篁村、西坑村就是你的家,有别于婺源篁岭村、安徽西递村的卖门票,这里任你自由进出,尤其是包邮区的广大人民群众更可以说走就走。
沿着曲折山路前行,山道好似一条轻柔的丝带缠绕在一众山峦之间,时而峰回路转,时而高低起伏,高山的空气仿佛自带了绿意的清新。
“夏至”即至,西坑村是我一直惦记着的村,时隔两年我又来了。
村还是那个村,我还是那个我吗?
把车停下,迎接我们的是村长谢小民,一位世代茶农。
不用出村,在停车场就能看见郁郁葱葱的森林,跟普通的绿不一样,西坑的绿是墨绿色,像下过大雨之后的样子,夏天看到,一眼就清凉了。
小村不大,可能只有百户人家,门口是打扫的老人,路上是看到生人会叫两声的小狗,一幅很暖意的生活画卷。闲暇时,可以跟着村民去抓走地鸡、挖竹笋,其乐无穷。或许,我老了的那天,也会选择如斯的日子。
这里虽是500年前世界红茶的发源地,一路上却不见茶园的踪影。不同于江西凤凰沟、浙江龙井村的茶树呈大片的梯田状,在西坑,茶树都是见缝插针地散落于时光深处自然生长的野生茶园,长在竹林旁,或是石头缝间,满眼看去似乎找不到茶树,却又无处不在。据说,欧洲人到此考察,当即认可了这种种植方式,武夷红茶一下子获得好几个欧盟论证的绿标。茶树的年龄也看不出,只能根据祖辈的记忆以及依附在茶树上的厚厚青苔来猜,这些包裹茶树的青苔,是骨灰级茶客们心醉的“枞味”来源。
一方水土育一方茶,这里一年四季气温低、降水多、湿度大、雾日长,十分适合栽植茶树。
西坑村的农屋不是屋,是城里人未醒的梦,住进来,连景点都不用去了!
见城里人来得多,村里50多户茶农便办起了农家乐,置设了500多个床铺,标间价位120至160元,我们选择入住村长谢小民家的民宿。
竟然有这种住客方式,先要跳农家竹竿舞,过了关的优先挑房。
既然你们都这么优秀(写文章先损自己是一种职业道德.),那我就尾勾吧,没想到最后一间房也这般好,最合我的口味。
开门见茶山,推窗是竹海,每一扇窗户望出去都是实景山水图,雾来时,黑白相间的小屋隐没在这如诗如画的仙境里,感受生活的小确幸。
芳菲歇去何须恨,夏木阴阴正可人。村庄环境优美,群山环绕,如入仙境,相信多住几日有肺不适的人会自愈。
放置了行李,见时间尚早,去走访村里的一位老党员吴禄金。
我们都是党的好儿女。
这位老党员的家在溪的对面,须从桥上过,这是一座吊桥,是这位老党员自己掏钱架起来的。
过了桥,眼前是陶公笔下的世界,也是富龙我第二次造访吴禄金的家。
没有稻田,只有菜地、茶园,还有一群地上嘎嘎叫的鸡、鸭。
一帮客人的到来,让吴禄金俩老喜出望外,尤其有美丽的小妹妹推着揺椅,更把老人乐坏了。
看到老人如此幸福,美女也羡慕了,坐上去感受一番幸福。
绿山青水伴着微风
桑葚散着清香
蝴蝶在舞蹈
如今这里,
如同每一个认真生活的人一样,
越来越好了。
山里的花开得野,开得热烈,引得爱美的小姐姐花心泛滥。
一场阵雨提前结束了走访,大家冐雨跑回民宿,饭点时间也正好到了。
谁说农庄无品味,酒瓶未开人先醉。铅山盛产茶叶,千百年来,茶文化在铅山根深蒂固,当地喜欢以茶入菜,结合本地的美食,打造了“河红茶全茶宴”,晚餐我们幸福地品尝了这个“河红茶全茶宴”,每道菜肴中均放入茶叶、茶青或茶汁,端上来满满的茶香,异香扑鼻。咀嚼后,茶的香气无法抵挡,却又久久回甘,芬芳持久。
西坑必点三大美食:河红热冻(茶叶鸡蛋羹)、茶养山鸡、兔子不吃窝边草(茶叶熏制的兔肉),每一道都令人没齿难忘。
骏眉鱼、老枞排骨、白茶花鸭、老枞茶叶鹌鹑蛋、八省码头等特色菜才是王道,一键解锁我的舌尖,让味蕾得到了满足,吃上一口就爱上。
“河红茶全茶宴”主打养生,烹饪方法简单直接,虽然没五星级酒店的上照,装盘不够漂亮,但是每盘菜都是养人的。
黑夜抹去了最后一缕残阳,星空在等我,我是有多久没看露天电影了。
还记得曾经的露天电影院吗?晴朗的夜晚,左邻右舍聚集到一起,夜色就是天然的暗房,幕布一挂,电影开场。
想象一下,坐在村中空地上,有星光相伴,吹着习习凉风,欣赏电影,再加上烧烤啤酒,绝对是值得再三体验的人生美事。
山间的夜空有数不清的星星对着自己眨眼睛,蓝色的夜晚有属于我们的童话和诗歌般的记忆。
来到铅山如果您没有品一品河红茶,绝对是一大憾事。
品茶是一件清雅事,来,请坐下,我给你泡壶上等的茶,烫杯、温壶、马龙入宫、洗茶、冲泡......动作娴熟、优美,抿一口香茶沁人心肺,入口生津,气爽神清。
来,这里有一份河红茶的专题试卷,看看你能考多少分?
虽然大家天天喝茶,可是对河红茶却不一定了解。经医学实验证明,红茶是富含维生素K的饮品,且含有维生素C等成分,具有抗血小板凝集、促进膳食纤维溶解、降血压、降血脂的作用,对防治心血管疾病十分有利。红茶中还含有丰富的维生素A、维生素E和多种抗癌防衰的微量元素,它有助于保存皮肤光洁白嫩、减少皱纹。此外,茶中的氟、茶多酚等成分对防龉固齿也有很大作用。尤为突出的是红茶中的咖啡碱对提神醒脑、振奋精神、消除疲劳的功效最为明显。最新研究成果还表明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品遭受工业污染的现代人来说,简直是一个福音。
快夸我知识渊博,完全是清华、北大的料。
心情不好时喝一杯茶,心情好了也要喝一杯茶,离开茶便少了一份滋味。
这个村的茶曾经卖到了21800一斤,我的天,简直贵过了黄金,好茶值这个价!!!
第二天,黎明时分,薄雾之下,伴随着一声声清脆的鸟鸣,我们从梦中醒来。
武侠小说中的大侠都是在深山里修炼的,踏着晨露,用冥想唤醒大地,我们相约林中,铺上瑜伽垫,静坐于自然山水之间,拜日瑜伽、肩颈释放、轻龄美体、芳疗冥想……用一段养生瑜伽,开启新的一天。
换场地,转到武夷山国家自然保护区管理局大院内接着修炼,这里的自然环境一级棒。
桥边有一块电子显示屏,实时显示负氧离子含量,看着显示屏上的数字,确定自己处在了一个实实在在的“氧吧”里~
保护区管理局可谓是普通人离未知植物最近的地方啦~虽然无法深入到原始森林中,但是这片区域已经够我们浪了!
在这负氧离子爆表的山水间一吐一纳,至少可以年轻3岁,家里囤的面膜可以丢掉了。
一场瑜珈下来,整个人都精神了。
神清气爽地回到民宿,另一场体验上场了:打糍粑。
打糍粑是一种体力活,也是一种技术活,俩个人要默契地配合好,否则重锤不是把脑袋砸开花,就是砸断助手的手臂,像这种高难度的活应该派富龙我上。
糍粑现打现吃,除了糍粑,还有很多品种,早餐很丰富,打败了正餐。
西坑,一点也不坑你。
吃完早餐,收拾行李放进后备箱,驱车直接去“万里茶道第一关”:桐木关。
汽车在弯弯曲曲的山路上往山坡上爬去,西坑村距桐木关不远,往山上开,一会儿就到了。
一关跨两省,这里就是世界尽头的桐木关。
作为江西四大古名关之一,桐木关始建于明代,过了此关就是福建了,把这里称为万里茶道的起点再适合不过。
自汉代以来,福建通过武夷山中的自东向西的八大关口与江西铅山相通,历史上著名的万里茶道就是从福建的崇安县(现武夷山市)启程,由扁担和独轮车翻过这些关口将武夷红茶进入江西铅山,从铅山河口镇走向外面的世界,谱写出红茶贸易400年的传奇。
挑夫们就是从这里出发,一肩挑起了全家的希望,路程是艰辛的。
现在进入这个关的方式很特别,不是说走就走的行程,只有世代居住于此的山民,才拥有自由出入的权利。或许是吸取了英国植物猎人罗伯特·福琼从桐木盗走茶树种苗和红茶制作技术,从而导致红茶的话语权旁落他国的惨痛历史教训,至今桐木仍然是外藉人士的禁区。送外国人四个字:不得入内!
对国人来讲,想要进入桐木关也绝非易事,需要桐木人作担保,提前申请报备才能获准进入。
严进严出的戒律,使眼前的桐木关平添了几分神秘,这愈发使喜爱红茶的人心生向往,哪怕只有一次,都是幸福之旅。
从桐木关下山,原路返回,去往另一个村委会:篁村村。
篁村,古为皇村,因犯了忌,又因盛产竹,而改名为篁村。相比西坑村,篁村的地势稍微平坦些。
茶园也比巴掌大的西坑村茶园要气势几分,这里的茶树都由着性子地生长在岩石间、山坳里、溪河边、乱石岗上,都是老茶树,祖祖辈辈种下的,大多有80至100年的树龄。
从岩石缝隙中生长出来的茶树,附着着青苔,与环境融为一体,茶农们有时要步行半个小时才能到达茶山。由于不施化肥,茶树的生长期特长,产茶量也低,面积也受限,所以产量是有“天花板”的,外地的想栽这种优质的茶树,只能买茶籽回去育苗。
茶树分散躲藏在丰富的植被之中,只有枝干上的肥厚青苔告知我们,它们经历了无数个潮湿的春天。还有,它们赖以生存的胎盘,是千万年有机沉积层的黑土地,土壤下层是完全风化砂砾岩,具有孔隙率高、透气性好的特点,含铁、钾多,并含有其它人体所需的矿物质。
茶的产地,是茶味的重要维度,茫茫大山孕育了无数茶树生灵,满山遍野随处可见野生大茶树,这是山神的馈赠。
茶树看似不高,却都是高龄老人了,最年幼的也有80岁,大多是百岁以上。那么问题来了,为什么篁村没有近几年栽的新茶树呢?这是一个好问题,我权且来解答一下,一是老茶树的品质比新树的好,二是所有村庄都划到自然保护区内了,国家法规禁止他们开垦山坡。
石头上长满了胡须,这是岁月的痕迹,这是原生态的展现,这种胡子一样的苔藓是城里长不出的。
从谷底的溪水升腾的雨雾,是茶树最好的水份,而秋天时落下的枯枝黄叶,则是茶树最好的养份,冬天再来一场大雪则是茶树病虫害的天然杀手,这一切都让这个大自然循环得完美无缺。
夏季的茶园,少了采茶人忙碌的身影,多了满目的葱葱绿意,让人不自觉地深深吸一口气,带着山里的清甜味道。
一斤上等的“金骏眉”需要5万多颗茶芽尖才能制成,但一个熟练的采茶女一天只能采摘2000颗,是不是很不易?
采茶姑娘,你的茶叶篓呢?
老生看你就不是个正经的茶女,你是孙悟空派来的戏精。
500年前,篁村因茶而热闹。
当年的篁村虽然山高谷深路远,却是一条重要的闽赣商旅通道,日夜驿马如飞,商旅往来不绝。
从茶园下得山来,去老屋基村小组黄春波家。
茶农黄春波的头脑要比村里其他人活络些,他家开办了茶叶香囊手作业务。
手作是带有体温的艺术,我们开始学做茶叶香囊,用刺绣的丝布作香囊的外包,然后用小木勺将茶叶往布囊内灌,最后用线扎上。有了师傅的调教,聪明的我从幼儿园直接升到清华大学。
制作好的茶叶香囊既有芳香气味,又有一定的保健功效。香囊品种多达10种,纳福的、长寿的、发财的、智慧的......,看中哪款就做哪款,不愿做的就买现成的,贪心的人也可将这十种全拿下。
忙乎了半个时辰,大家小憩片刻,黄春波早已将茶叶、茶具、茶点……准备得妥妥的。
每一个懂茶的人,都不会拒绝河红茶,都会朝着铅山方向而来,台湾作家林清玄曾说:“喝茶的最高境界就是把‘茶’字拆开,人在草木间,达到天人合一的境界。”
在武夷山镇不品茶的人,不值得跟他聊人生。
茶中见天地,杯中见乾坤。
茶艺师进行现场冲泡,行话叫品茶五因子,从外形、汤色、香气、滋味、叶底等五个方面对比,分辨金骏眉、银骏眉、老枞、正山小种。
中国的红茶有许多种,而无论是安徽的“祁红”、河北的“宣红”、湖南的“湖红”、广东的“英红”、浙江的“越红”、江苏的“苏红”等等,都不及铅山河红的历史悠久。
沸水一冲,满室茶香,就是这种带着桂圆味道的红茶,为当时欧洲人崇尚,18世纪的英国浪漫诗人拜伦在他的著名诗篇《唐璜》中写道:“我一定要去求助于武夷山的红茶/真可惜酒却是那么的有害/因为茶和咖啡使我们更为严肃。”
河红茶汤色橙黄亮丽,显金圈,入口醇厚甘甜,喉韵悠长,十泡过后会出现薄荷清香,实属茶中极品,啜一口,仿佛置身于广阔的原始森林之中。我要努力成为一个茶艺师。
喝完茶,我就好奇这上等好茶是怎么制作出来的。
正好,黄春波办了茶厂,现场观看省级非物质文化遗产保护项目—河红茶纯手工古法制茶技艺,了解制作过程。
江湖传言,掌握了炒茶手艺,就掌控了茶的主动权。
解锁制茶工艺,手功制茶没你想的那么简单,还是蛮复杂的,首先是拣茶,就是对采摘的新叶进行挑选,有“四拣、八不要”的原则,一拣山、二拣丛、三拣枝、四拣尖,对芽叶过大、过小、瘦弱、弯曲、色淡、紫芽、病虫叶都不要。
工序分杀青、捏尖理条、滚压、烘干等四道,当它从烘炉出来时便完成了作为一片茶叶的华丽转身。
这里面可大有学问,既要制成“两头尖,不散不翘不卷边”的外形特点,又要体现其内在的“茶汤厚而甘甜,茶气如兰”的精华本质,制作好的河红茶外形为:平扁挺直,自然舒展,白毫隐伏,叶苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”。正宗的河红茶其外形虽扁平,但有立体感,叶片适中,呈黄绿色。而那些市场常见的茶是经机器重压,薄如纸片,色泽翠绿,形状宽大,被称为“口粮茶”,与河红茶不可同日而语。
此地的河红茶之极品小种红茶在西方是“能品一盏,竟不问价。”17世纪的英国,绿茶每磅售价16先令,而河红茶则卖30先令,不少英、俄等国茶商为了多购一些小种红茶,开春就提着重礼来到篁村的制茶人家,甘愿在这里守候,直到过了端午节才出山。
你可以来买点,或者先品尝一下,看看河红茶是吹牛还是真硬核。
一片树叶,被捧为神明,冷饮它能生津止渴,趁热喝能驱寒除湿。
世代居住在坑内的山民,他们是茶的魂,茶是他们的根,现在,他们又在创造自己新的未来。
中午村里的土灶烧起来,土锅炒起来,没什么好菜,全是自家种的、养的,没有用饲料之类坑人的东西,在绿荫丛中品尝当地特色美食,幸福感来袭。
吃得很满足,不是扶墙走出,而是原地爆炸。
回过头来再说说茶叶,城市里到处开着茶叶店,卖着各种名茶,但市场上的水深,一不小心就掉进坑了,而在篁村是不存在的,村庄上的茶叶店都是卖自家货,没有龙井村那种从外地买来鲜茶回村加工的那种。
村上有卖红茶的,也有卖天然野茶的,看中了就剁手。
中国四大传统节日之一的端午节还有5天才到,但篁村人早已按耐不住了,在家门口开始包棕子,左邻右舍的主妇闻讯而来添把手,一大面盆的糥米秒光啦。
粽子作为端午美食界的扛把子,几乎每年都会引发一场甜咸PK赛。
小时候,端午是粽香飘逸、彩绳缠臂,
长大后,端午是绵长思念和归心似箭。
每一个人都应该当一次护林员,因为世界上的森林需要保护。我们前往篁村生态保护志愿者联防队办公地,与联防队一道巡山,做一名生态保护志愿者,倡导绿色生态旅游。
巡山是一门学问,过去是防盗、防火,现在的人都不盗伐树木了,重点是防火。
防火不能蛮干,得先武装自己。
知道你怕热,所以我们带你去森林寻瀑。
来到铅山,
不仅能品尝到高级的红茶,
还能听见泉水轻唱、百鸟和鸣,
山泉滴落山涧,
溪水淙淙流淌,
奏出动听的美妙旋律。
铅山的水,就像天使的眼泪,既是最干净透明的水,也是最妖艳、最变幻莫测的水……
年轻真好,同行中的一位年轻帅气、乘风破浪的伙伴见不得这妖艳的水,裤子也不脱就直接扎入水中了。
一路寻水,每一个幽潭、每一段流瀑都是一个独特的风景,颜色、倒影、形状绝不重复,被誉为江西的九寨沟。
寻至终点,一条轰然作响的瀑布悬于前方,这便是龙潭瀑布。
龙潭瀑布的得名来源于此处千年前有蛟龙出没,地上这个脚印就是龙踩过的,民间说龙的足印是前为猫爪,后为鸡爪。不知道科学界是如何解读的。
观罢瀑布,龙就洒雨了,我们一群人被淋成了落汤鸡,但大家仍兴致盎然。
换上干爽的衣服,进入下一个环节:做一回篾匠。
篁村有竹海,在这里,万物皆可由竹子做出来,只有你想不到的,没有做不出来的。
不分男女老幼,每人做一件竹制品,竹盘、竹碗、竹杯、竹弓、竹箭随你,大家操起锯子就锯上了。
貎似简单,做起来才知道蛮复杂的,锯、砍、削等无数工序,就问你的手待会吃晚饭时还拿得起筷子吗?
叫弱女子干体力活,这家男人是吃软饭的吗?
生活的真谛在于有付出才有收获,辛苦的付出才有治愈力,还别说,“瑶瑶”做的还真能用!在这里,当篾匠不再是一种情怀,更是一种生活。
我们不是瞎折腾,用刚才做的竹筒倒入大米、山泉水煮竹筒饭,用竹盘盛菜,体验丰衣足食的山林农耕生活。
端着自己制的竹碗吃饭,格外香,晚上多吃了一碗,哪怕胖三斤也乐意。
你俩吃过的竹碗,可以借富龙我用下吗?
如此美好的红茶发源地,两天的游玩根本不能尽兴,今晚我们入住篁村,全村有32户接待游客,床位500个,我们住的叫“龙岭人家”,门前有一座廊桥,刚造起的时候也是明亮的朱红色桥身,在篁村里待久了被染上了绿意。桥中央利用坚硬的岩石建了一座亭子,亭中摆了桌子、凳子,有点武侠江湖里茶座的味道,我们一行十余人在这休闲开了。
村里没有繁华的霓虹,但有家家户户的点点灯光,我们不闲着,晚上玩魔光棒。
原本打算拍星空的,但是天不给面子,一颗星星也看不到,于是哭了~
有的爱闹,有的则喜静,在廊桥上静心品茶。
相公,请喝茶。
喝下的不止是茶,还有快乐心情!
看见你们这种撒狗粮的样子,我很酸。
22点回房休息,摘星而眠。
第三天,6月21日,虽是周日,但仍起了个大早,只因山间的晨雾太氤氲了,清晨的山村空气澄澈得能净化灵魂,捧一杯热茶站在露台上,深吸一口气,被山里的负氧离子唤醒了每一个细胞。
站在山脚下仰望,白雾一会儿升腾,一会儿又飘走,仿佛下一秒会有一个仙人腾云驾雾而来,这样的神仙地方就是勾引你住下来,过上几天城里人都羡慕的神仙日子~
今天的早餐品种不多,确切地说只有一种,却是江西的名小吃:烫粉,比南昌的粉好吃十倍,答应我一定要记得吃哦。
抺了抺嘴,开车上路,去往下一站:仙山岭。
一个小时后抵达目的地。
【仙山岭,江西的“扎尕那”,万里茶道第一村,却被无数游客错过】
世人都奔着甘肃的扎尕那而去,却不知道江西有个游客稀少、景色宜人的仙山岭。
不知为何,听到“仙山岭”这个名字,便深深被它吸引。网上曾看过一句很煽情的话:“上帝有两个住处,一个在天堂,我希望另一个在仙山岭”。山就在那里,它不过来,我便过去。
迎着夏至的风,驱车前往仙山岭。亲近仙山岭的道路也许并不笔直,但这丝毫不能阻挡我们前行的车轮。因为知道,当站在山岗,呼吸着无霾的空气,仰望着群山,那时身体也许疲惫,但灵魂肯定更加清醒。
仙山岭自然村,位于江西铅山县武夷山镇乌石村,是万里茶道第一站,由闽入赣的第一村。仙山岭是它的本名,不是新安江水库为了旅游而改叫千岛湖的那种,传说远古时代仙山岭是仙人呆过的地方,如今村庄里仍然是百年前的优雅模样,少有现代的浸渍,白墙、黛瓦、流水、古屋,就像一卷被历史遗忘在角落里的画卷。
不同的山有不同的美,所有的山都令我着迷,每当看见仙山岭或是靠近仙山岭,一颗炽热的心便开始荡漾。它隐于武夷山脉中,建在半坡上,农屋层叠而上,遍布着十余幢宛若火柴盒的江南房舍,房前屋后是茶园风光,云雾缭绕时景色宛若仙境。
村里只剩十来户人家,屋与屋间距很大,通透得很,城里来的人见了,羡慕得要死。
黄泥巴屋、石头墙,是仙山岭村的主要元素。虽然没有让人惊叹的华美建筑,但长着苔藓的墙,印刻着的是岁月的痕迹。
古老的木板房还是那么坚固,等待你来唤醒百年的沉睡。
村后的山叫白鹤仙岩,传说有个叫白鹤的人在岩上修道成仙,后人建了一座仙人庙,而今不见踪影,听说当地打算恢复它。整个村庄看上去就像一座完整的天然“石城”,行走其间,仿若抵达了内心向往的地方。
眼前是块有房子那么大的巨石,视线的尽头还是高耸的石头山,仿佛走进了甘肃的扎尕那,这就对了嘛。
随便坐在这里的石头上打个盹,就能圆一个穿越百年的梦。
村里最迷人的要数细长狭窄的青石路,脚下的石板早被匆匆脚步磨得溜光,每一步踩下去,仿佛踩着岁月的琴键,历史的足音在山谷回荡。
行走在石板路上,你会恍惚了岁月,以为还是清朝。
除了青石板路,更多的是鹅卵石铺就的路,有着按摩足底的作用。
屋后是竹林,一棵棵挺拔的竹子,如同一杆杆神笔,伸向天空,在巨大的蓝天画布上描绘着理想生活的样子,静听丝竹,高山流水,风一来,萧萧声起。
盛名在外的扎尕那依然美丽如斯,但神秘和静谧却不再复有,而深藏在赣闽交界的群山之中的仙山岭,却依然静谧、纯粹。
这里没有旅游团,只有两三辆自驾来的小车。有人说,见到仙山岭的那一瞬间,会激动得想尖叫,想呼喊,但最终只是静静的站立村头,不愿打破这份宁静。
路旁的野菊花点亮了村落,紫荆花与老屋不要太配,一幅舒展的油画在眼前铺展开来。
我们择观云酒家落个脚,两位美女借此场地化个妆,略施粉黛后个个艳光四射,其实素颜的她们就已让西施黯然失色。
曾有人说过,就算玩遍武夷山,但只要你没来仙山岭,就等于白来。拾级而上,畅游在满目青翠的群山间,尽情享受天然氧吧的清新空气,鞋面偶尔还沾上了茶园的一星泥巴,整个人就在这无意间放松下来,所有的不适在这里都能烟消云散。
在商业化充斥的今天,这淳朴的山间小村,有一种不经意的遗世独立,其纯真与朴素,是绝对的异类。到过这里的人都赞仙山岭是铅山县的精华,是人神共居的伊甸园。它不沾半点世俗,美得像颗遗落凡尘的明珠,随手一拍,都是让人称绝的风景画,也难怪摄影大爷们争先恐后到这里拍片。
世代居住村里的山民,有的被繁华城市诱惑,搬到镇上去住了,那些曾经有过的陈酿就像一场午后甜蜜的梦,醒来后已换主人。
山里人走了,城里人来了,他们经不住大山的诱惑,来到仙山岭开民宿,要像候鸟一样过一段山民的生活。
不止高山,不止古屋,还有治愈的河红茶园。
这里的村民都不栽南方的水稻,也不种北方的玉米,只认茶树。岩缝里,山顶上,只要能栽一棵茶树的,他们百分之百会插下一棵茶苗。
那一块块高高低低的茶田,仿佛造物之手无意间绘下的画,每一笔都自然流畅。
苍天独宠仙山岭,村里有着小气候,非常适合茶树的生长,村前屋后都被农民开辟成茶园,大则几十亩,小则几分,就连山间的风,也夹杂着茶香。
一层层茶田如画卷一般在眼前铺开,你可以围绕着漫山遍野的茶田而行,也可以在茶园里练瑜伽修身。
练瑜伽的来了,汉服小姐姐也来了,穿着汉服的姑娘穿行在茶园小道上,笑容明媚嫣然。
时尚融入古村,会让眼睛怀孕的。
你们的到来给仙山岭村赋予了AB两面,仙仙的衣服并没有打破古村的淳朴,却增添了一种新意。
穿搭得好到底有多出片,简直仙气飘飘。
有一种感情,叫茅亭相见。
无意之间看到了不可描述的一幕,本不计划发这张照片,但转念一想,万一网友们想看哩。
村前建了一个观景台,360°赏景无死角,每一方向都是一副绝美的风景画,但却仅有1%的人知道,实在可惜。
山顶上的视线就是好,仿佛世间所有的一切都在脚下,此时我想问了,我的人生何时能走上巅峰呢?
曾经我常用“玉树临风”这个形容词,今天终于看到活的了。在这里拍照,很适合发朋友圈。
如果在这一方私藏的山间品茶,做一回竹林散人,会是怎样的画风。
来到仙山岭,品茶是题中之义,女茶艺师气场很足,自然可以全场无视我的存在。
一招一式,相当到位。
你笑起来给我端茶的样子,好好看。
在高山上品茶,自然少不了登高望远,天高云阔,观之忘俗。
万亩茶园化作一杯清甜,茶香缓缓升起,论喝茶,我只服铅山人,喝茶只是解口渴的小事,他们硬是整成了文化。
对于茶道,任何一个人都永远无法穷尽其中之味,茶的魔力在于,总能给我们一段安静思考的时间,想想过去、现在和未来。
自古茶艺不分,木台上有位德艺双馨的艺术家在抚弄古琴。古琴又称“瑶琴”“丝桐”,“琴棋书画”中古琴列居首位,是我国历史最久远的弹弦乐器,《诗经》中就有“窈窕淑女,琴瑟友之”这样的诗句。
一曲《凤求凰》,让司马相如和卓文君的爱情故事成为千古美谈;一曲《高山流水》,代代传唱着俞伯牙和钟子期的知音故事;一曲《广陵散》,让多少人遥想古刑场上名士嵇康的悲壮和愤慨……
闲看云卷云舒,来到这里最正经的事儿就是发呆,不用想其他的,只身处这美好的村落里,便觉得舒适。
在这里,你也可以成为李子柒,呆上几日,恍然之间,你会产生一种想要停留的念头。
青山环抱,如诗如画,神山之下,琴台之上,富龙我放下了几十年执着的追求。
村里有一条茶马古道,是古人外出卖茶之路,迂回曲折,盘旋而上,望不见路端,当年的马帮并没走远。
走在千年古道上,或穿行竹海,或匍匐茶园,行人的脚步声由远及近,又由近至远,似乎还能追寻到昔日马帮的足迹。
如今的茶马古道依旧在运输河红茶,婺剧鲜活如初,黄冈山顶的星空仍旧可以遥想,隐藏在村落里街头老店尚未没落……
繁华盛世下的老山村依旧活力满满,村民们出个省太容易了,去下自家茶园一不小心就跨到福建了,这里有个“分水关”,是赣闽两省的交界处,也是赣闽八大关口之一,沿着村里的茶马古道即可步行抵达。
在分水关可以远望武夷山风光,陆游、刘基(伯温)、朱熹等历史名人都曾路过此地。陆游在《紫溪驿》中写道:云外青山万仞梯,木阴合处子规啼。嘉陵栈道吾能说,略似黄亭到紫溪。
虽然路途遥远,但我一定会寻踪而至。
最难的是开始,更难的是离开,从此心里扎下了一个仙山岭。
从分水关下来,我们驱车前往武夷山镇上的庆丰山庄用午餐。
饭后来到当地的土特产店,就在山庄门口右侧,叫庆丰超市,里面土特产很多,有武夷熬笋、油焖笋、红芽芋、茶叶、香菇、茶油、竹木制品等。
在茶的周边,有不少款,看中了,可剁手。
买地方特产是一种刚需,我们现场买,逼死代购!
带着满满的收获,去往草鞋岭村。不买草鞋,只看石头,这个村庄路边有一块天然巨石,中间被切开,切面光滑如镜,人称“试剑石”。
此路古代为驿道,百年来川流不息,是上饶市去福建的必经之道,这块“试剑石”相传是唐末黄巢起义时一位将军挥剑劈开的,他大概是为了显摆一下自己的武力。
话说朱德也曾在这块“试剑石”前留了一张影,那是1962年3月14日下午,七十多岁的朱德在江西省省长王卓超和上饶地委书记黄知真等人的陪同下,从上饶乘车去武夷山视察,途经“试剑石”时特意停车,在石前休息了一会儿。
我们顾不上休息,马不停蹄地开启又一段征程。
此次茶旅的最后一站是河口古镇,也是非常有意义的安排。与其他古镇不同的是,河口古镇其实是在县城,到今天仍然能欣赏到这个古董级的古街,得感谢历任铅山县委书记,没一个头脑发昏喊拆的。这种眼光,让人欣慰。
【信江上万艘商船匿迹江湖,“万里茶道第一镇”河口古镇褪去华彩,等待访古者】
“买不完的汉口,装不完的河口”,前者汉口是人尽皆知,而与它齐名的河口似乎淡出了人们的视线。可知,河口是历史上江南五大手工业中心、江西的四大名镇之一,“万里茶道第一镇”。
河口,因地处信江与桐木江的合流处,故而得此名,古镇始建于唐代,兴盛于明、清,以生产纸、茶而闻名于世,历史上是个商贾云集的繁华小城,“舟车驰百货,茶楮走群商。扰扰三更梦,嘻嘻一市狂”,号称“乾隆三才子”的翰林院编修、戏曲家蒋士铨这样描写河口市肆的盛况。苏格兰植物学家罗伯特?福琼(Robert Fortune,1812-1880)也在《两访中国茶乡》一书中写道:“河口是一个繁荣的大市镇,茶行林立,全国各地茶商云集于此,英国商人也来自行据此采购河红茶”。
面对如此辉煌的古镇,不知为何,今天的大多数人却从这里一晃而过,就连当地居民也嫌弃它,但如果你讨厌商业化的丽江,那么这个没开设一家酒吧的古镇绝对是你的兴奋点。
入口处的牌坊两侧写着“货集八闽川广,语杂两浙淮扬”,足以想象当年这里各地货物云集,各色商品应有尽有,各地方言在此交流。
中国南方十八省均产茶树,尤以武夷山区为最,唐代陆羽《茶经》就是在信州(今上饶)开始动笔的。到宋代,铅山的白水团茶、小龙凤团茶成了贡茶。明正德年间,铅山人又研制出玉绿、贡毫、花香、小种河红等10多个名品,其中“小种河红”为当时中国品质最高的红茶,赢得世人青睐,俄、英、印度等国商人也不远万里前来采购,河红茶成为“华夏首次问世(出口)之华茶”,被西方人奉为至尊名茶,誉为“茶中皇后”。
那时,武夷山脉南麓以福建崇安县(今武夷山市)的下梅村为茶叶集散地,再通过肩挑马驼翻越武夷山运送到北麓的河口镇,北麓各县的茶叶也全部集中于河口镇加工制作成红茶,统一名称叫做“河红”。河红茶在河口码头装上大船,经信江到鄱阳湖,过九江、汉口、张家口,进入蒙古,经库伦(今乌兰巴托)到达中俄边境的通商口岸恰克图,经俄国,继续交易到欧洲各国,全程一万三千公里,人们称之为“万里茶道”,河口也由此被称为“万里茶道第一镇”,电视剧《乔家大院》中的乔致庸贩运福建下梅村的武夷山茶叶,就是在河口镇搬运装上大船的。
此后,铅山的河红茶制作技艺传到全国各地,红茶品种百花齐放,尤以修水“宁红”和安徽“祁红”为佳,与河口“河红”并称为中国三大红茶。
河红茶带动了河口镇的发展,河口有“九弄十三街”之称,这里的“九”和“十三”皆为虚数,是个形容词,实有60多条,行走其中很容易迷路。众多的街弄分布在5里长的临河大街以南,或纵或横,今天能看到的有一堡街、二堡街、棋盘街、三堡街和半边街等。
极盛时镇上店铺达2000多家,其中纸店100多家,茶行50多家,药铺、银楼等也密布街巷,街道两侧多为两层的砖木建筑,房屋之间以梯形山墙(封火墙)分隔,每家店房均有多进,进深幽长,有的深达几十米,一进为门市铺面,二进为客厅、库房、作坊,二楼为居室、账房、绣房,再后面临江一侧则是青一色的阁楼(吊脚楼),建在陡峭的江岸上,多是供外地商人、水手和挑夫歇脚居住的地方,相当于现在的民宿。曾经这里脂粉如云,不亚于南京的夫子庙,客商还没下船,那些特殊行业的女人们就从吊脚楼的后窗探出头去撩汉。
闻着茶香,走进茶叶博物馆,馆内陈列着以前的老茶具,让我们照见过去的生活。这里是中国最早喝下午茶的地方,彼时的成都,茶文化还没形成。
茶馆,是忙里偷闲的世外桃源,是安放身心的地方,只要茶馆在,生活的根就是稳的。喝茶这件事,在铅山已经超越本身,成为生活的一部分。如果幸福可以量化为指数,那么铅山人的幸福就是“茶馆指数”。
清康乾时期,河口从事茶叶加工的人达3万多,《中国近代对外贸易史资料》对此是这样记载的:“河口是一个繁华的大都市,茶行林立,全国各地茶商云集于此,许多茶商就在河口收购茶叶……河口为红茶贸易一大市场,各地商人都到河口购茶叶,或者把茶叶运往其他各地”。
河红茶是铅山人的骄傲,“连四纸”更是铅山的傲骄,明万历年间有石槽造纸匠房36家,每槽雇用工人1000多名,凭此成就了其江南五大手工业区之一的地位。
连四纸始创于后汉,采用嫩竹做原料,经72道工序精制而成,其纸质洁白如玉、细嫩绵密、平整柔韧、着墨鲜明、吸水易干、防虫耐热、永不变色,比肩宣纸,一度成为宫廷档案用纸,素有“寿纸千年”之誉。
这上等好纸,怎能躲过天子法眼?连《四库全书》都爱上了铅山纸,那么,天下还有多少书会不喜欢?于是,位于信江中游的河口镇,就当仁不让成为了纸、茶的水运集散中心,帆樯如林,浩浩荡荡一千多年。
在当下推行无纸化办公、坐火车也不要取票的时代,连四纸不吃香了。这张曾经支撑起铅山“江南纸都”名头的薄纸,对于它未来的命运,我们的心情是复杂的。
走出纸店,两旁的民居建筑多为富商所建,属于“井邑之宅”,这种建筑布局荟萃了江南明清的特点,也体现了我国建筑文化独特的装饰方法和布局方式。
街道地面原本是平坦的,但我们今天走在上面却是高低不平的,长年的独轮车将地上坚硬的青石、麻石刻出了一道深深的车辙,这车痕恰是当年街市熙来攘往的写照。
从遗存至今的店铺可以看出铺面宽1至3间不等,大多装的是木板门,开店时卸下木板便成敞亮式的店堂,铺面没有喧嚣的商业广告,也没有时尚的门面装修,一切还是百年前的模样。
老字号药店“吉生祥”建于民国初年,施工期长达三年,单单是雕刻精美的门面就花了五千大洋。
这条商业街道,不光只会赚钱,也开了“世界书局”,在上个世纪二十年代土地革命时期帮助苏区办过报纸,至今有百年历史,第一批读者都已作古了。
主街上横生出了数十条支巷,小巷狭窄,两人相遇需侧身而过,若是两个大胖子就惨了,走进去后会发现各有各的曲折,开着一溜侧门,每个门前设了一个石阶,自成一块天地,真是别有洞天。
三十年河东,三十年河西,不知从何时起,这个镇子开始没落了,昔日喧闹和忙碌已经不存在,曾经的商业重镇褪去了光彩,只有那一栋栋斑驳的老屋、那一道道深深的车痕,仿佛还在证明着这座古镇的存在。
清代后期海禁大开,赣浙皖等省的茶叶无需运至河口精制,福建茶叶也改走海道了,加上印度茶叶的挤压,导致华茶的国际市场份额急剧下降,因此铅山的茶叶加工和交易骤然衰落。
随着公路、铁路新动脉的发展,河口古镇的水运物流枢纽作用也迅速边缘化,在历史前进的车轮面前,河口古镇被遗忘在站台上,不再是商旅辐辏的“八省码头”。
如今古街上的大部分店铺变成了民居,从民居门前走过几位游客,脚步时而轻缓,时而凝重,他们许是与富龙我一样,来寻一个古老的故事吧。
在古街上慢慢逛着,不时会遇见骑自行车颠簸而过的男女少年,来回跑动的屁孩,用长竹晾晒衣服的妇女,正在制作挂面的老板,从他们身上可以照见古街的旧时光,不过他们大多不喜欢镜头对着,毕竟仍然居住在这条破败街道的人多为底层居民。
古街上有家非遗技艺手工体验馆,在这里,你可以自己动手制作一张“连四纸”,也可以手工炒制茶叶,体验非遗造纸、炒茶的乐趣。
老巷的声音低低沉沉的,目光温温润润的,也曾青春年少,意气风发,经历了高低错落,更经历过灾难幻灭,它咬咬牙,挺挺身,居然一口气走到了今天。
虽是周日休息的日子,不收门票的老街仍然清冷寂静,见不着几个游人,唯有我们的“一羡”雇着一辆黄包车给古街带来了一丝青春气息。
河口城中有条人工开挖的惠济渠,提到这条渠,铅山人就会说起他们的费宏,明代的一个宰相,是小镇曾经繁华的主要推动者,惠济渠就是他倡导并主持修建的。此渠从信江引水,在老城区向东绕成一个半月形,贯通全城,让尽可能多的人家方便用水,渠上有多座别具一格的小桥横跨其上,妆点着城里人家的温婉雅致。
走出街巷,往江边而去,眼前豁然开朗,这就是百里信江。
对岸九座丹霞山沿信江一字排开,如鲤鱼嬉水,又似狮子饮水,它们是九头狮子,因玩得嗨,天亮了忘记回家,玉皇大帝生气了,让它们永远留在这里嗨个够。
九狮山与古镇隔岸相峙千年,徐霞客为此写过这里,如今在时间的渡口走散了。
远古的浮桥,至今还在渡人,只是信江上不见一艘帆船,当年的万艘商船消失在何处了?
游览河口古镇时还可一饱口福,街头入口处有很多小吃摊,现做现卖灯盏馃、麻糍馃等,杨怡执着地要买“清凉补”给我吃,我婉拒了她的心意,将她送至其表姐家就上高速以120码的速度朝家的方向驶去。
“相看两不厌,尽在铅山茶山间”,从河红茶发源地西坑到篁村,从飞流直下的龙潭瀑布到舟帆林立的河口码头,从桐木关到分水关,铅山,越来越给我惊喜!
此去经年,茶园弥香,缱绻赣东北不思归。三天两夜在铅山赏山、听水、品茶,自然雅趣,就要和它说再见了,唇齿间还残留着它的香味!
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