全景镇安-秦岭山里的种茶人

2016-06-04
星时光
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中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地。在中国,茶大致被分为六类,即绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶。秦岭腹地多以绿茶为主,午子仙毫、象园茶、紫阳毛尖等都是陕西名茶的典范。

位于秦岭南麓镇安县象园村,有一个以村庄命名的陕南名茶-象园茶,种茶已走过300余年的风雨历程。

达仁河从这里一路向南,入旬河、汇汉江,最后到长江。河水清澈见底,在阳光的照耀下闪着点点星光,偶尔遇到捕鱼人。

这里山清水秀,没有城市的喧闹,安静而祥和。大多茶农都住在半山腰,交通很不方便。大多茶农除了茶叶收入外,家里养猫狗等。

沉思的大黄

打鸣的公鸡

呆萌的猪

茶农王业鹏,90后,6年前随父亲开始采茶制茶,已经是两个孩子的父亲。

王业鹏的梦想很简单,做一个幸福的茶农。不忘初心,方得始终,重拾美好。

王业鹏的大舅刘声宏,今年59岁,以采茶为生。

每年的清明、谷雨前后都是茶农们最辛苦最忙碌的时候。新茶难觅,好茶无多。这大概因为中国的名茶以绿茶最多,且多为茶芽。

由于茶树都生长在海拔1000米以上高山上,使得采摘变得异常艰辛,必须纯手工采摘。

在茶农眼里采茶却不是最辛苦的,令茶农最头疼的莫过于茶芽是活物。茶树发芽的时间短,勉强算起来也就几天。很多时候茶芽不等茶农采摘就长得很粗老了,所以一到采茶季茶农们就要和时间赛跑抢制好茶。

镇安素有"中国板栗之乡"的美誉,茶树与栗树根脉相通,茶吸栗香,栗窨茶味成就了“茶溢栗花香”的独有品味。

对于象园村人而言,茶便是他们的全部,而养茶便是他们这一生的无尽追求,象园茶更是他们的骄傲。


THE END

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