布尔津小镇的夜市,是最适合吃货的天堂
出发时间
7月
行程天数
1天
人均花费
500
和谁出行
和朋友
从乌市到布尔津,行程几百公里,乘车穿过大漠、戈壁、油田、草原……经过近十个小时的奔波,我们终于到达了新疆北疆的布尔津县城。这是一个别具风格的小镇,欧式化风情。最惹人注意的是小镇的楼房,那房顶、那窗户,好多是按着欧式风格装饰的,如果不介绍这里是布尔津,人们一定是误认为是闯入了欧洲的某个小镇。
据介绍布尔津县隶属新疆阿勒泰地区,位于中华人民共和国版图“鸡尾”最高点,在阿尔泰山脉西南麓,所辖区域分别与哈萨克斯坦、俄罗斯、蒙古国接壤,是一个边境县。总人口七万多人,小镇人口两万多。全县有哈萨克、汉、回、蒙古等十九个民族。布尔津县高山逶迤,草原辽阔,水草丰美,自古以来就是我国西部游牧民族繁衍生息的地方,古称蒙古西部草原。历代建制均属中国地方政权。由于布尔津是边境县,在小镇的建筑风格上,也受到了欧洲一些小镇的影响。
从我们住的宾馆步行十分钟便来到了额尔齐斯河畔。脚下的公路从远方一片单调的土黄中平铺过来,化为拱桥飞跃缓缓流淌的额尔齐斯河。河堤正在维修,显得有点凌乱。夕阳从桥洞里穿来,把我的影子拉得悠长悠长的。顺着望去,幽幽升起的一轮圆月下,让原本悠闲的时空更沐浴了一层金光。
布尔津的夜市颇有名气,被称为新疆阿勒泰地区第一夜市,因为离中国唯一注入北冰洋的河流额尔齐斯河只有几十米,所以叫河堤夜市。著名的旅游景区喀纳斯湖引来了全国各地的无数游人前来游玩,布尔津又是上喀纳斯必经的一站,大多数的游客会在这里住上一晚,或上山或返回,因此布尔津的河堤夜市就成了他们夜晚活动的必留之地。游客在这里一来是感受一下边疆小城的清新空气,二来是品尝一下著名的额尔齐斯河的烤鱼,因此布尔津的河堤夜市就成了人最多,最热闹,最有人气的著名夜市了。
入夜,临近布尔津河的夜市热闹非凡,大排档一字儿排开,最多的还是烤羊肉(串)、各种馕饼,布尔津河堤夜市最著名的就是烤鱼,是紧挨着布尔津的额尔齐斯河里大大小小的各种冷水鱼,冷水鱼大都肉质紧致,刺少上口,而且营养价值极高。有俗名叫“条儿滩”的鱼,学名叫“白斑狗鱼”,烤五道黑鱼也很受食客青睐。布尔津河堤夜市还有一种叫“格瓦斯”的饮品也很著名,这个“格瓦斯”是一个俄罗斯老太太用啤酒花、蜂蜜、糖还有其它一些物质亲手酿制的,味道很纯正很甜香很诱人。
布尔津河堤夜市三大特产:冷水鱼、甜瓜与俄罗斯老太太吉娜的“格瓦斯”和酸奶。在阵阵轻柔的哈族音乐中,品尝喷香的烤鱼,再来一杯爽口的格瓦斯,的确是人生中的一种享受。
除了河堤夜市还有布尔津美食一条街,这里可以说是南北大菜、东西小炒一应俱全,我们在这里吃得很开心。
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