因为乐山有大佛，靠近峨眉山，基本是外地的朋友到四川都要来的一个地方，而且乐山的小吃，很多都是老馆子，父子店或者夫妻店的模式，保留了最传统的手工技艺和传统的味道，每一家都让同行的成都餐饮同行感触颇深，是真真正正的匠人精神的体现。

说起夫妻店，这家可谓是众望所归，乐山“古真记”钵钵鸡店创始人——古建鸿夫妇从事餐饮业已有二十余年历史。很多外地人都以为钵钵鸡是鸡肉，其实是一种冷锅串串的统称。

这个是藤椒味的，喜欢吃麻辣的不要错过，吃下去基本口腔里就开始!不过问题是根本停不下来，一根接一根啊~！

这个是红油麻辣的，荤菜全部是Q弹的那种，尤其是鸡脚，简直是人间美味，素材也都是酥酥脆脆的，粘着厚厚的芝麻，入口真的是浓香无比啊！

豆腐脑不是豆花，为乐山特有美食。豆腐花、烧牛肉、粉条、豆粉齐聚一碗，面上撒上碧绿的香菜和葱花，麻辣鲜香、味重色浓，与蒸牛肉或蒸肥肠饼形成早餐绝配。

呐！这个就是翘脚牛肉啦！是一小碗一小碗装的，碗里都有牛肉原汤，夹出来牛肉然后放到下图的干碟辣椒里蘸一下，入口先是辣椒的干香，然后是嚼劲十足的牛肉，混合在一起的味道真的是没的说！

这家店也是本地很出名的一家老店了，尤其是这家的肉馅糍粑，很值得一试，肉酱香多汁，咬下去米香混合肉香在口腔里炸开但是这个糍粑又不会粘牙，老字号果然有他厉害的地方。

结语：乐山真的是一个休闲又宜居的城市，舒适程度要超过成都不少，吃吃好吃的，岷江边喝喝茶，看看大佛，然后沿着江边散散步，这生活简直不要太安逸，各种滋味，也只有各位自己去体会了。