食在中国,味在四川,那么成都有啥

2019-06-19
廖大聪聪
阅读 3.6万
出发时间5月
行程天数3天
人均花费2.0千
和谁出行和朋友

食在中国,味在四川!我一个重庆人都要承认四川的吃的真的让你回味无穷。成都,一个不知道去了多少次的地方!这次旅行,我决定要好好纪录一下在这个城市的点点滴滴!成都生活节奏很慢,很适合在这里居住,慢慢品味这座城市!


这次遇见成都,从成都的美食开始!看了这个标题,有些人可能觉得有点狂,其实转身发现在全中国什么菜馆最多,好不疑问就是川菜馆最多。食在中国,味在四川这句话毫不夸张。来成都一定要去的一条街——致民路,这里兼职就是吃货的天堂。乘坐地铁3号线,B出口除了走大概100米就到了。

马路边边,享受童年的撸串乐趣

来成都,一定要来打卡的就是麻辣烫。在我心中麻辣烫在重庆的地位就像重庆火锅在我心中的地位一样。马路边边又是麻辣烫当中最具有代表的店。

马路边边装修很有意思,是80年代的感觉,真的很有儿时的回忆。

连收银台都是小卖部。是不是回到了童年,下课和朋友一起去小卖部的日子。墙上的墙纸,横幅都是很有意思的标语。都是很有年代感。

很多人不知道麻辣烫是什么?其实麻辣烫是和串串差不多,但是又区别于串串!都是自己拿菜,然后自己烫煮。点了一个红汤。一个重庆火锅高手告诉你们,这个是正宗的牛油锅底。辣度稍微对我这个重庆人来说没用什么挑战性,但是呢味道相当的不错。煮好的菜,放在蘸碟上,味道相当的巴适。他家最好吃的肯定是牛肉了。一定要拿一把,烫熟后放在碗里慢慢吃,特别的有嚼劲。然后兔腰脑花一定也要一份。


当然这家店的冒碗碗菜也是很好吃的。脑花,一点腥味都没有,简直是美味。第一次吃到这种做法的土豆,感觉发现了新大陆。

新势川菜 传统与新的完美结合

来成都不吃个川菜,相当于白来了。成都吃客的菜品一定是符合你的口味的。

成都吃客的位置位于马路边边大概10米的样子。还好我们提前拿了排队的号码,不用等得太久了。

成都吃客的装修还是多有情调的。作为一家传统与当下的结合,成都吃客的口感味道做得是相当的不错。我反正觉得这里的味道是相当的好。整体的菜品设计得很有新意。

蒜香排骨,大蒜得香味进入到肉里,在经过烘烤,这想想都觉得舒服。

你们猜猜这个串是什么,可能很多人猜不到,这个串着的是鱼肉,我也是第一次吃到这种做法的鱼。口感极佳,而且很少刺,完全不用担心被刺卡着。

裸奔坨坨虾,这个菜特别得有意思,生虾端上来,然后淋油,看起来十分有视觉冲击感。关键是虾去壳去虾线,直接逮着就是一口。

鲍鱼面我也要给他满分。除了鲍鱼很好吃之外,里面的面就是方便面那种面,特别的有嚼劲,但是又比方便面好吃。

最后来碗焖饭,两个字”舒服“。除了这几道菜,他们家的糖醋排骨,鸟巢掌中宝……也是超级好吃。

石头碰上鱼 会产生什么火花

石头碰上鲜嫩的鱼片,会发生什么?是爱情吗?肯定不是,石头碰上鱼片就产生了鱼夫鱼仔鹅卵石火锅。

鱼夫鱼仔就在成都吃客5米处。知道了我为什么会说致民路会是吃货的天堂了吧!这里一整条街都是美食。

鱼夫鱼仔都是现场点现场的煮,完全的公开透明,可以根据自己的喜好选择什么品种的鱼。

我点了一条红沙,虽然不知道不知道这是什么鱼。但是看它的肉质,都很好吃。

这个菜的做法我也是第一次吃到。现在特制的铁锅里放上滚烫的鹅卵石,然后放上鱼肉,最后加上汤底。

最后就形成了火锅鱼。这样的做法极大的保持了鱼的鲜味,鱼肉也很嫩。多在锅里熬制几分钟,这样辣味就出来了。真的是既新奇,味道又好。


碗里的配料口感也是特别的好。加上锅里的原汤,鱼肉沾上佐料,还是那两个字,舒服。

凉拌鲫鱼。这道菜味道也是绝了。鲫鱼第一次吃到凉拌的,特别的入味。不要看只有表面上有一些辣椒,但是整个鱼的辣味相当的重。

最后要给这个冰粉一个满分。颜值担当,也相当的解辣!

川味烧烤 忘记烦恼

烧烤,算是我比较喜欢的一样食物了。俗话说的好,烧烤配酒,天长地久。这家店烧烤和酒都有了,还是有点完美。得劲儿啤酒的种类很多,烧烤味道也perfect!

这家店是我一个成都朋友给我推荐的!地址在橡树林橡果里美食广场负一楼。

整个环境没用刻意的去工业风。直接露着水管和大房顶。要是夏天有世界杯,我相信这里绝对安逸惨。

首先点名表扬的菜品就是这个烤秒面包片和小瓜了。面包片一点都不硬,很好吃。小瓜吃起来是清甜的,很新鲜。

阿根廷红虾品质很好,口感相当不错。


大家对于烧烤食材的品质往往都是比较担忧的,往往都是馋虫战胜了理看,是若不见罢了。但是得劲的食材完全可以放心。肉质都是很新鲜的。

每样菜的分量都很足。让我一个喜欢吃肉的娃儿吃的很舒服。它的酱料一共有三种,我最爱的就是酸梅的,相当的解肉串的闷!

推荐一个某音的网红鸡脚,超好吃。

泰式火锅 这个新的潮流

集渔泰式海鲜火锅是真正的网红店。我们上午十点过到的,就已经开始排队了。所以去集渔一定要蹭早排队。集渔的位置在晶融汇二期洋展购1号门。


这家店一定要吃他家的甜点。除了菜单上写的,其余小盘子的甜点都是自助免费的。

这两个甜品也是在某音上面爆火的。味道超好。

几个小时熬制的鲫鱼汤,乳白色的汤底,加上包裹着香茅,南姜,泰式小米辣,干葱,柠檬叶等等,构成的冬阴功汤底,看着就很泰国。

从泰国空运过来的上乘老虎虾,下过之前都还是活蹦乱跳的。而且煮好之后这个服务员还会贴心的给你剥皮。


咖喱虾,每只都是充满了咖喱味。这个咖喱虾吃完之后千万不要撤走,后面有大用处。

没错,刚刚每样撤走的咖喱虾的汤汁就是来泡饭的。这碗海鲜炒饭色香味俱全。满满的海鲜,让你欲罢不能。

海鲜拼盘的种类很多。最重要的是品质都是很新鲜的。虾滑,扇贝,鲍鱼……种类真的很齐全。

每样菜品配上秘制的酱料,那么味道不说了。还是那两个字,舒服。


成都,也是一座很安逸的城市。为什么这么说呢?不知你们听过这句话吗?少不”少不如川,老不出川“成都,会让你舍不得离开。

宽窄巷子 领略老成都的样子

宽窄巷子由宽巷子、窄巷子、井巷子平行排列组成,全为青黛砖瓦的仿古四合院落,这里也是成都遗留下来的较成规模的清朝古街道,与大慈寺文殊院一起并称为成都三大历史文化名城保护街区。宽窄巷子和其他的古镇差不多,都是人挤人的。

里面的四合院还是保存的很完整,在重庆是看不到这些的。宽窄巷子有很多成都特色的东西。

挖耳朵,来到成都必须得体验一下这个,我对别人挖我的耳朵有恐惧感,但是同行得朋友说很舒服。价格也不贵。

铜人表演。这个铜人在不动的情况下毫不察觉他的真假,经常有不注意得路人被他们吓到。

来了成都,带礼物一定要带一个熊猫,毕竟国宝谁不喜欢。



在巷子里走着,会看到很多有特色的小店和美食,走累了就在里面寻一处茶馆泡一杯盖碗茶,晒着暖暖的太阳和朋友摆摆龙门阵打发时间也是极好的。


从巷子里走出来还会经过一条涂鸦墙,这里非常适合拍照留念,上面有着成都所有的元素符号。

春熙路 太古里 成都时尚的急先锋

来到春熙路第一个打卡的地方肯定是打卡这个熊猫了,其实我们一直都不明白这个熊猫到底在看什么?

逛完春熙路之后,步行十几分钟,就可以来到太古里。太古里别具一格,纵横交织的里弄、开阔的广场空间,为呈现不同的都市脉搏,同时引进快里和慢里概念,树立国际大都会的潮流典范。值得把玩的生活趣味、大都会的休闲品位、林立的精致餐厅、历史文化及商业交融的独特氛围,让人于繁忙都市中心慢享美好时光。

太古里还是一个美女得聚集地,就像重庆得北城天街一样,街拍摄影师的圣地。可能我还是一个脸皮薄的人,就是不敢去拍美女。

这里是成都的金融中心,时尚中心。相信很多年轻人会喜欢这里的。

锦里 中国最为古老的商业街

传说中锦里曾是西蜀历史上最古老、最具有商业气息的街道之一,早在秦汉、三国时期便闻名全国。现在,锦里占地30000余平方米,建筑面积约14000平方米,街道全长550米,以明末清初川西民居作外衣,三国文化与成都民俗作内涵,集旅游购物、休闲娱乐为一体。锦里直接达到不了,还好成都这边小黄车比较发达,下了地铁几分钟的小黄车就可以到达。

锦里相比较于宽窄巷子更加显得的有历史感。

点上一碗茶,看上一场川剧,静静的感受着这慢生活的成都。

锦里还有很多成都特色小吃,具体的我都不推荐,因为太多太多了,都是觉得比较好吃的。

锦里如今已告别了寂静,迎来了喧嚣。这里很成都。

熊猫基地 看可爱 滚滚

大熊猫基地,成都是大熊猫的故乡,来这里不能错过去大熊猫基地。

成都大熊猫繁育研究基地,是中国政府实施大熊猫等濒危野生动物迁地保护工程的主要研究基地之一,是我国乃至全球知名的集大熊猫科研繁育、保护教育、教育旅游、熊猫文化建设为一体的大熊猫等珍稀濒危野生动物保护研究机构。

这里常年养着80余只大熊猫以及小熊猫、黑颈鹤、白鹤等珍稀动物。








作为国宝,它的可爱我只能用图片告诉你们,来成都一定要看看这些可爱萌的大家伙






圆滚滚的大熊猫真的超级可爱,不亏为国宝。在逛完大熊猫基地之后我们就打车从大熊猫基地打车去了东站,开始了回程。熊猫基地到东站也就半个小时的车程,还是很方便的。

成都真的是耍娃和吃货的天堂,慢生活的成都,带不走的东西太多太多。



THE END

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