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问世间何为琼花,烟花二月探扬州——小故事多多(新攻略和新美图)
上海大雄
出发时间2月
行程天数3天
人均花费1.1千
和谁出行亲子

第一眼美景:瘦西湖(小金山、钓鱼台、白塔、五亭桥、二十四桥、熙春台),以及私家园林(何园个园)、东关古街和冶春茶室。


相机预告:尼康单反。


自白:曾经的我在上世纪80年代去过扬州,那时到扬州因一江之隔,需要从镇江摆渡(车和人)过江,所以记忆中到扬州不是很方便。而现在润扬大桥建成,是真正为百姓和游客提供了极大的出行方便。


心话:唐朝著名诗人李白曾精彩描述扬州:故人西辞黄鹤楼,烟花三月下扬州。孤帆远影碧空尽,唯见长江天际流。从此,“烟花三月下扬州”就是对扬州的最佳赞扬,流传至今。


行程

这次去扬州共安排3天2晚(2016年2月8日(年初一)到2月10日)。

第1天从上海站出发乘8:32开的高铁G7042,到镇江是10:09,行程1:37分钟。从镇江火车站南面出来,按照计划应乘火车站旁边长途专车去扬州,但考虑到因为信息不是很准确,担心耽误时间而直接选择打的去扬州的预订酒店,回家后认为实际这个做法应该是正确的。打的时间约1小时多点,费用在111元,由于是春节,高速公路上车辆不多,收费口是免费,所以路上顺利,速度还是比较快的。下午和晚上,去了何园、东关街、四望亭。

第2天,重点游玩瘦西湖、大明寺

第3天,上午去个园,中午乘镇扬专线车回镇江火车站(整点开,半小时一班。如:11:00、11:30…),乘15:26开的高铁G7065回上海,约16:55到达。

有关镇江到扬州(扬州到镇江)的具体走法在游记后面叙述(目前的有关信息已经不正确)。


住宿

建议住宿选择靠近瘦西湖、冶春茶室、东关街和个园,可能对出行带来方便。


经过精挑细选最后确定扬州文昌阁智选假日酒店,理由是这个酒店位置好,酒店斜对面就是镇扬专线车起始站,去瘦西湖、个园、东关街、文昌阁、天宁寺、史可法纪念馆、朱自清故居扬州八怪纪念馆等基本步行约15分钟。因为在节日酒店价格比较贵,预定时已是均价620元1晚(含早餐),但比周边高星级酒店相比还算便宜。而这个酒店平时约200-300元1晚,价格实惠。而且酒店大堂有为游客提供景点出行路线的信息小条条,非常有人性化。

(下图:酒店外景、大堂、内景)

望野眼:2016年春节来到扬州,主要行程中有瘦西湖、个园、何园、东关街,文昌阁也是选择需要去看的。这次去扬州实际有点故地重游的感觉。相隔许多年,除了润扬大桥给出行带来方便外,总体上扬州城市变化不大。当然希望扬州游览景区不要有很大变化,否则会失去原来的味道,那是非常可惜的事情。下面叙述小故事(部分引用史料记载):


小故事1:自古扬州出美女。

从古至今,所有到过或者没到过扬州的人,几乎都会说上一句:自古扬州出美女。所以记忆中就有,扬州自古出美女的佳话。扬州地处长江、淮河交汇之地,景色宜人,气候温和,乃中外历史文化名城。这里不仅风光绮丽,且人物妖娆,加之饮食恬淡,故女子肤色多细腻、白皙而微红,扬州女人就像那清澈透明的水、温润、清爽,出落得一个个如花似玉,貌若天仙,正所谓“钟灵毓秀”。

“自古扬州出美女”已流传了很多年。杜牧当年的“十年一觉扬州梦,赢得青楼薄姓名”。历史上扬州美女虽多出“青楼”,但都才貌双全、琴棋书画兼备,为历代文人所流连。古代文人对扬州女人有着独到的鉴赏力,秦少游一句“柔情似水”成了多少男子的择偶标准和多少女孩子的努力方向。从古至今,扬州究竟出了多少美女,无从考证,但她们都集容貌、气质、修养、技艺为一体,仙气、灵气于一身。

扬州女孩用“小家碧玉”来形容是再合适不过的,她们大多安静恬淡,柔婉可人,闺秀型居多。都说女人是水做的,扬州女人更是如此,她们娉娉婷婷地走向你,如吟诗般的温存软语,似夜莺低声呢喃,让人心醉,这样的柔美女子,更能迷醉男人心,那种柔婉自如的气质如同江南山水一样令人心动。她们总把自己装扮得清爽宜人。看到这样的女人,心会变得安静,没有骚动,没有焦灼,静如止水。这些安安静静随时守分的女人,让男人感到熨贴自如、爽心悦目。她们在淡泊中体现出柔情,在矜持中显示出神秘,她们的安宁恬淡,活出了女人有滋有味有声有色的岁月。


小故事2:问世间何为琼花。

到过扬州的不一定知道扬州的市花是何花?也不知道中国古代什么皇帝竟然为了什么花而开凿河道?

扬州市花——琼花,自古以来有“维扬一株花,四海无同类”的美誉。琼花天下无双,作为扬州市花是当之无愧的。

琼花是我国特有的名花,以叶茂花繁、洁白无瑕名扬天下。文献记载唐朝就有栽培,它以淡雅的风姿和独特的风韵,以及种种富有传奇浪漫色彩的传说和逸闻逸事,博得了世人的厚爱和文人墨客的不绝赞赏,被称为“稀世的奇花异卉”和“中国独特的仙花”。

1998 年扬州市人大常委会通过了广大市民推选的琼花作为扬州市花的决定,并举行过两届“中国扬州琼花艺术节”,反响较大。今日的琼花,纵然失去了传说中的奇光异彩,但她的冰清玉洁,依旧赢得扬州人和八方来客的热爱与赞美,成为这座青春常在的历史文化名城形象标志。扬州市花,4、5月间开花,花大如盘,洁白如玉,因与隋炀帝有关的传说,使其蒙上了神秘的面纱。当您“烟花三月下扬州的时候,别忘了在盛开的琼花树下留个影儿……”。

(下图:扬州市花——琼花)


小故事3:来历震惊大运河。

江南大运河知晓的人很多。但为什么有大运河,了解的人知之甚少。那到过扬州的东关街的城东大运河码头,你就会知道故事会令人震惊!

琼花的美,还在于它那颇富传奇色彩的迷人传说。相传琼花是扬州独有、他乡无双的名贵花木,传说隋炀帝为了欣赏到琼花,大征民工修凿运河,一心要到扬州来观赏琼花。原因是当时交通不方便,开凿大运河能够通过水路到扬州,节省大量时间。当运河开成,隋炀帝坐龙船抵达扬州之前,琼花却被一阵冰雹摧毁了。接着爆发了各地的农民起义,隋政权崩溃,隋炀帝死于扬州。因而有“花死隋官灭,看花真无谓”的说法。隋炀帝是否真到扬州看琼花,虽不见正史,但典出《隋唐演义》第四十七回:“看琼花乐尽隋终,殉死节香销烈见”。那位当年开凿大运河的隋炀帝杨广,已经长眠于扬州城北郊的雷塘。

所以至今就有了皇帝为到扬州赏琼花而下令开凿了大运河的故事。运河是中国从隋唐至现今,唯一一条南北水上运输线。2000年江泽民曾陪同法国总统希拉克到过东关古渡。

(下图:大运河)


由于是大年初一,扬州街上人也不是很多。特意从上海到扬州过大年,选择的酒店就在瘦西湖附近的冶春园对面,从酒店走过桥到冶春园也就3分钟。

到扬州,品尝扬州早点已经是游客必须体验早茶的不可缺少的一项活动内容。最有名的早茶店当属富春,不过当地人喝早茶却很少去富春,而是选择花园茶楼、冶春茶社、共和春、锦春、毛牌楼等馆子。扬州老食客已经给各家茶楼排好了座次:富春的三丁包好,冶春的翡翠烧卖好,花园茶楼的肉包好,毛牌楼的豆皮包好,锦春的青菜包好。

扬州的早点非常讲究,沿袭了淮扬菜的风格,大煮干丝和汤包是早点中的精品。大煮干丝,非常考验厨师的刀工,是用豆腐切成的丝,配以高汤做成。看似不经意但是味道十分浓厚。扬州的“十大名点”( 三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷)是早茶桌上的常客。除此之外,还有芽姜、乳黄瓜、什锦菜、肴肉、豆腐脑等,配上一杯“绿阳春”,早茶才算完整。不过现在的冶春茶社,也是扬州的的一个代名词。

中午到达酒店后,直接去酒店对面的冶春园。但万万没有想到是,慕名而去,冶春园尽然在春节是休假,不对外营业,让远道而来的人只能“眼(冶)”望“春”而“远(园)”去!!!没有惊喜,只有遗憾,饮食行业尽然不做节日这么大的商机,可想而知,什么叫大牌!大牌不差钱!

饿了么?难以选择了,周围一看,只能到冶春园对面的“绿杨邨茶室”去填饱肚子。进去后,虽有不少食客,但还是有位置,就选择靠窗桌子而坐。实际上,在扬州吃茶点,内容上基本都差不多。点了一些名品,开始品尝,总算味道还可以。

如果是6:30到冶春茶社,够早了吧?没用!还得拿号排队,需要足足等待一个多小时才会有座位。所以在扬州吃早茶,一定要做好排队的心理准备!

(下图:绿杨邨茶室)

(下图:扬州众多冶春园)


小故事4:“晚清第一园”何园。

第一天下午,从酒店出发直接去了何园(打的13元)。何园被誉为“晚清第一园”,至今已有120多

年历史了。这次去扬州特意去了何园,了却了第一次去扬州时没有去何园的遗憾。

何园,还有另一个别名叫“寄啸山庄”,源自陶渊明《归去来辞》中的名句:依南窗以寄傲,登东皋

以舒啸。相比何园这个名字,实际更喜欢它小小称呼:寄啸山庄。何园主人的历史轨迹,只有进了何园看些文史展览、实物等,你就知道何园为什么会吸引人的观光。不露声色的透出何家,这个世家大族,不同于忽然爆发的商贾,自有其诗书雅致,满腹经纶,一份不屑于与官场同流合污而寄情自家山水园林的情怀,也饱含于中。

何园,是有清光绪年间何芷舠所造,是建于清代中期的汉族古典园林建筑。何园原址,为乾隆年间古园,名双槐园。园中建筑中西合璧,并由复道回廊串联,布局富有层次感,而且何园多花窗,每一个都不尽相同。在里面绕来绕去,有的地方甚至看了多遍也没感到厌倦,何园的确是很精致的南方园林特色。

何园内的玉绣楼,堪称中西合璧的经典,它的建筑与房间内的陈设,是最直观的体现,欧式的壁炉,日式的槅门,中式的书桌案台等,屋内小姐闺房也是相当的考究,可见当时何园主人的富裕。不由的说:彼时的精致生活,像是刻在了这些陈列的家具中,好似有了灵魂。长达1500米的复道回廊,将园子上下串在一起。何园有一个水心亭,这水心亭的栏杆,据说是当年从法国专门订制。

何园的规模,从当时角度看皆是大手笔,尽管如今看,那铁制栏杆是那么平淡无奇,谁能想到其当年也曾漂洋过海,转眼间翻手即是百年岁月,溜得而去。江南园林大抵都是这番光景,亭台楼榭,黑白素雅,回廊曼妙,曲折有致,走在其中,也不免应景滋生出几许诗情画意。何园也是《红楼梦》等50多部电视剧、电影等在此拍摄。

(下图:何园景色)


小贴士:门票旺季45、淡季30,游玩1-2小时。可坐游1、游2、19路公交车到何园站下,沿徐凝门街北行200米即是。

时间过得好快啊,转眼已是5点不到,还要去逛逛东关街了。


小故事5:逛逛古街东关街。

从何园出来,打的(9元,节省时间比较方便)来到了东关街的城东门,这里靠近大运河,有一个码头。从东门往西走,在这里逛逛街,一路看一路走,这段路相当长。东关街是免费参观的。

东关街是扬州城里最具有代表性的一条历史老街。它东至古运河边,西至国庆路,全长1122米,原街道路面为长条板石铺设,东关街以前不仅是扬州水陆交通要冲,而且是商业、手工业和宗教文化中心。其最东面是东关古渡(大运河),在唐朝是扬州最繁华的码头,之后逐步发展成商业东关街,街面上商家林立,行当俱全,陆陈行、油米坊、鲜鱼行、八鲜行、瓜果行、竹木行近百家之多。

现在所看到的东关街基本上保持着明清时的模样,街巷内商行林立,名人故居比比皆是,个园也在靠近西面街道一侧。这里除有老字号店铺外,还集中了众多古迹文物,有个园、逸圃、汪氏小苑,还有扬州较早创办的广陵书院、安定书院、仪董学堂,和明代的武当行宫、明代的准提寺、马监巷内有建于康熙五十三年(1714年)的清真寺,在东关街西头有香火很旺的财神庙和广储门街口的砖砌圈门。

历史上意大利著名旅行家和商人马克·波罗曾经到过此地,并且担任地方官员。所以,东门有一座他的雕像,以示纪念。到东关街玩,那是要品尝一下扬州的特色美食,一路走过去只要见哪家店人气旺,过去买了吃便是,藕粉汤圆、四喜汤圆、饺面、黄桥烧饼、大煮干丝、狮子头等,在东关街都能吃到。


小贴士:交通:文昌中路62号。公交4、12、66路等到琼花观下。乘扬州的旅游专线可至东关古渡站下,即到东关街的东端。


(下图:东关街)

在古城楼上窥看东关一条街全景,大红灯笼高高挂在古街两旁,很有节日的喜庆气氛。街面上市井繁华、商家林立,行当俱全。这里除有老字号店铺外,还集中了众多古迹文物,有个园、逸圃、汪氏小苑.蛮有扬州味道的一条街,吃的、玩的。一定要晚上走路去,别有一番风情。东关街是扬州城里最具有代表性的一条历史老街。东关街上的大麒麟阁茶食店、四美酱园的酱菜、谢馥春都非常有名,重要的是,这些店都是颇有地位的老字号。

逛逛东关街,基本走完东关街一条街,时间已是吃晚饭了。我们继续往西面走,约15分钟,看到路口的四望亭,在路口一家饭店吃好晚饭会酒店休息。


小故事6:灵动秀丽瘦西湖

第二天上午,在酒店吃过早餐,从酒店出门往左面走,沿西北方向直接步行到瘦西湖,也就是15分钟左右路程。

门票是在携程网上预定的,105元1人,这个价还能接受滴。不用换票和排队,用身份证直接从南门进去,感觉很方便。在瘦西湖没有乘船,而是一路走,一路慢慢品味瘦西湖的小金山,钓鱼台,白塔,五亭桥等南面景点精华,逛到24桥时已是下午1点,所以瘦西湖的北面因体力关系就没有继续玩下去,直接从西门出去乘旅游专线车回了酒店。

瘦西湖原名保障湖。瘦西湖在清代康乾时期已形成基本格局。清朝时,康熙、乾隆二帝曾数次南巡扬州,当地的豪绅争相建园,遂得“园林之盛,甲于天下”之说。

杭州西湖是江南闻名的第一湖,而扬州瘦西湖因为湖是狭长的,有点“S”形状,源自一个瘦字。一泓曲水宛如锦带,如飘如拂,时放时收,较之杭州西湖,另有一种清瘦的神韵。瘦西湖沿岸隋唐时期陆续建园,清代康熙、乾隆两代帝王六度“南巡”,形成了“两堤花柳全依水,一路楼台直到山”的盛况。清代钱塘诗人汪沆将扬州西湖与杭州西湖作了比对后作诗描绘:“垂杨不断接残芜,雁齿虹桥俨画图。也是销金一锅子,故应唤作瘦西湖”,从此瘦西湖由此得名,并流传至今。

杭州西湖属于大家闺秀,视野开阔。扬州瘦西湖,却有小家碧玉的灵动秀丽,有一种清瘦的神韵。瘦西湖里面的建筑风格,处处体现出皇家园林富丽堂皇的宏大气派的感觉,有“园林之盛,甲于天下”之誉。

瘦西湖主要景点是小金山、钓鱼台、白塔、五亭桥、望春楼、二十四桥、熙春台等,这些景点基本上在南面,也是游客比较集中的地方。

相传在1784年,乾隆皇帝第6次坐船游览扬州瘦西湖。从水上看到五亭桥一带的景色,不由遗憾的说:“只可惜少了一座白塔,不然这而看起来和北海的琼岛春阴就像极了”。说者无心听者有意,财大气粗的扬州盐商当即花了十万两银子跟太监买来了北海白塔的图样,当晚连夜用白色的盐包堆成了一座白塔。这就是在扬州流传至今的“一夜造塔”的故事。白塔高27.5米,下面是束腰须弥塔座,八面四角,每面三龛,龛内雕刻着十二生肖像。和北海白塔的厚重稳健不同,白塔比例匀称,玉立亭亭,和身边的五亭桥相映成趣。

五亭桥不但是扬州瘦西湖的标志,也是扬州城市的象征。它建于清乾隆二十二年,至今已有了两百多年的历史。五亭桥上建有极富南方特色的五座风亭,挺拔秀丽的风亭就像五朵冉冉出水的莲花。亭上有宝顶,亭内绘有天花,亭外挂着风铃。五亭桥的桥墩由12大块青石砌成,形成厚重有力的“工”字型桥基。清秀的桥身和沉雄的桥基,两者为什么能配置得如此和谐呢?答案就在桥洞。五亭桥的桥身由大小不一形状不同的卷洞组成。空灵的拱顶卷洞配上敦实的桥基,桥基在直线配上桥洞的曲线,加上自然流畅的比例,就取得了和谐统一的视觉效果。难怪中国著名桥梁专家茅以升这样评价:中国最古老的桥是赵州桥,最壮美的桥是卢沟桥,最具艺术美的桥就是扬州的五亭桥。

五亭桥东面有一个四面环水的建筑,名称为“凫庄”,凫庄建于1921年,因为形状类似浮于水面的野鸭而得名。

“二十四桥”出自唐代著名诗人杜牧《寄扬州韩绰判官》的诗句“青山隐隐水迢迢,秋尽江南草未凋;二十四桥明月夜,玉人何处教吹箫”。这首诗已流传了一千多年,可谓妇孺皆知。诗因桥而咏出,桥因诗而闻名。二十四桥为单孔拱桥,汉白玉栏杆,如玉带飘逸,似霓虹卧波。该桥长24米,宽2.4米,栏柱24根,台级24层,处处都与24对应。二十四桥由落帆栈道、单孔拱桥、九曲桥及吹萧亭组合而成。

熙春台,这里既有天然景色,又有扬州独特风格的园林,这里也是众多摄制组的取景拍摄地,环境优美。熙春台是二十四桥景区的主体建筑,这里也是扬州“二十四景”之一的“春台明月”。郁达夫曾评论说:二十四桥的明月是中国南方的四大秋色之一。熙春台一带的建筑风格处处体现出皇家园林的宏大气派。所有的建筑都选用了绿色的琉璃瓦朱栋、白玉的玉体金顶。

瘦西湖正因其悠久、丰富的人文景观、秀丽的自然风韵,成为著名的游览胜地。十里湖光,清澄缥碧,花木扶疏,连绵滴翠,亭台楼榭,错落有致,独具风韵。


小贴士:瘦西湖门票旺季150,淡季120,携程105,建议游玩4—6小时。

瘦西湖景区很大,要步行游遍比较累,可乘船游园或乘坐景区电瓶车(分南线和北线,分开售票,都是20元/位)代步。出北门斜对面就是著名的大明寺,还有唐城遗址,若时间尚早建议去大明寺逛逛。


瘦西湖里面行程(推荐):南门进入(取票口,如在携程网预订可直接凭身份证刷卡进入):朝北走,沿湖到长堤春柳—→荷浦熏风—→徐园—→至小金山、钓鱼台、关帝殿等—→再过藕香桥,到白塔—→过五亭桥—→向左沿湖走,至望春楼、小李将军画本—→二十四桥—→熙春台(近西门)—→如有体力,可继续往北走,可至游船处—→龟山亭—→天然桥(静香书屋)—→水林居—→石壁流淙—→过新扬桥(小运河)—→北面景点(一路至北面出口),景点有香雪亭、清远堂等—→至北面出口,左转再看大明寺。

(下图:瘦西湖风景)

(下图:白塔旁边的小雕像)

下午约5:00,从酒店去文昌阁。酒店到文昌阁不远,在酒店的南面,是第2条横马路。

文昌阁和瘦西湖一样,是扬州标志性的地标。觉得文昌阁的夜景很好看,尤其是文昌阁建在十字路口非常有特点。文昌阁与北面的四望亭相隔一条路,其实是平行的,不过四望亭不是在十字路口,而是靠近十字路口。建议游客自己选择去看看两个建筑,出东关街西面往西走10-15分钟不远就是四望亭,再往南面走一条马路就是文昌阁。如果需要解决吃饭问题,其周边也有选择。

(下图:文昌阁白天和夜晚、四望亭)


小故事7:文人作诗赞扬州。

由于扬州的地理条件,大量的物资从扬州转运或直接北上,天文数字般的税收和利润也由此产生。扬州快速地成长为盛唐东南名都,一跃成为除京都外东南经济、文化大动脉的中心。没到过扬州的文人雅士们就如同朝圣者没到过麦加一样,会被认为人生不完美。另一方面,扬州便捷的交通也给南下北上的文人墨客们制造很多在此逗留的机会。于是李白来了,杜牧来了,张祜来了,徐凝来了,以他们为代表的诗家、书家、画家都来了。在诗言志、诗叙事的年代里,他们为扬州写下了千古绝句——

李白——故人西辞黄鹤楼,烟花三月下扬州;

杜牧——青山隐隐水迢迢,秋尽江南草未凋,二十四桥明月夜,玉人何处教吹箫;

徐凝——萧娘脸薄难胜泪,桃叶眉长易得愁。天下三分明月夜,二分无赖是扬州;

张祜——十里长街市井连,月明桥上看神仙;人生只合扬州死,禅智山光好墓田。

以上文人墨客的佳作,都是脍炙人口的佳句,是他们留给扬州最好的礼物。这些诗句因其精彩,内涵丰富,极易被世人记住,后人为了传诵方便,就把认为流传不那么广的,或者没代表性的其他句子给省略了。但通读全诗,多是彻头彻尾的情诗,或是描写美女的赞美诗。

所以,扬州建立了30多所书院,发展盛极,“东南书院之盛,扬州得其三(分之一)”。其中又有名师执掌,四方来求学者熙熙攘攘。扬州成了各种学术著作、诗词歌赋的刊发地。其中清代江宁织造曹寅奉旨在扬州监刻900卷《全唐诗》发行至全国。于是,没到过扬州的人们,从诗中感受到了扬州的美女是如何的貌若天仙、令人生怜。诗中那些连“十里春风”都赶不上的女孩,脸皮薄得连眼泪都承载不得的女人,美得如神仙般的城中女子,简直是世间少有,天上无双。


小故事8:个园看竹思历史。

第三天上午,在酒店吃过早餐,约8:00从酒店出门往右边走,沿马路往东面方向步行到个园,路程在15-20分钟左右。

由于太早,个园门口几乎没有人,买好票就直接进去。

个园,由两淮盐业商总黄至筠建于清嘉庆23年,其实是古代盐商的豪宅。个园其实不大,北部以竹林为主,中部以假山为主,南部以住宅为主。看个园,实际是看清代盐商的富裕,以及看他们的私家花园的精致。

个园,在国内号称四大名园之一,是与苏州拙政园齐名。个园里面,从北门进去,是一大片竹园,园内种植的竹子,以清高风雅的竹子著称,还有小展览介绍各种竹子的故事。进入中部假山区,循循环环的山石层层叠叠,转来转去趣味昂然。再往南面,就是住宅区域,一进一出,又一进一出,厅堂穿厅堂,房间连着房间,层层深院和重重叠叠,让人迷幻缭乱。透过四周的窗户,又可瞥见园内景色,楼台、花树映现其间,引人入胜。江南的园林大抵都是这番光景,亭台楼榭,黑白素雅,回廊曼妙,曲折有致,走在其中,也不免应景滋生出几许诗情画意。

可见,盐商富裕后,物质满足了也需要追求精神,于是遵从苏东坡的“宁可食无肉,不可居无竹,无肉令人瘦,无竹使人俗”之说,于是在北面处种满各种竹子,盐商想必也是儒商了,还有专门的书楼,满屋书香啊。所以,个园在休闲上,是以竹石取胜,连园名中的“个”字,也是取了竹子的半边,应合了庭园里各色竹子,主人的情趣和心智都在里面了。如果不看或者不去了解个园历史,那么个园与江南随处可见的大大小小的园林也是区别不多。

(下图:个园景色)

小贴士:个园门票45,携程40,游玩1—2小时。整个园区有北、东、南三个门,北门只进不出,东门只出不进,南门可进可出,其中南门就在著名的东关街上。个园不大,无论是北门还是南门进入,沿南北走向游览即可。


从个园出来已近中午,回到酒店收拾行李准备去镇江火车站。出酒店左拐往西走到镇扬专线车终点站等候汽车(13元/人,时间约1:10分钟)。按时到达镇江火车站,顺便去镇江万达广场吃了个午饭及休息片刻。接着乘15:26开的高铁G7065回上海,约16:55到达上海,圆满结束愉快地旅行。


游客如有兴趣或有时间,可逛逛大明寺、天宁寺、史可法纪念馆、朱自清故居、扬州八怪纪念馆等。也可选择观看馥园的“千秋粉黛“,景区开放时间:7:15--21:30,千秋粉黛演出时间:20:00--21:00。景点地址:江苏省扬州市东关街243号,票价:60元。


小故事9:三把刀见证广陵。

扬州三把刀是江苏省扬州市的汉族传统手工艺品。即天下闻名的扬州厨刀、修脚刀、理发刀。

近2500年来,扬州的汉、唐、清几度繁华,催生并刺激了三把刀行业的发展与兴盛;几度衰落,又“逼迫”并推动扬州先民怀揣三把刀背井离乡、漂流四方、艰苦创业。历经千年风雨磨砺的扬州三把刀已经走出了本土,走向了全国,走向了世界,成为扬州悠久历史的重要象征。

扬州理发刀曾被乾隆皇帝“御赐一品刀”。乾隆皇帝六下江南、六游扬州时,剃头理辫用的就是扬州理发刀。每次剃头、修面、刮胡子,扬州理发师独到细腻的刀功,轻柔柔,绵酥酥,如春风拂面,似鹅毛撩心,使他受用得此身不知何处去,已随剃刀游九霄。

“扬州三把刀”是持厨刀的厨师们,历经世世代代在继承传统中不断坚持创新。三把刀在扬州人手中不仅是一门技术,还是一门艺术,成为独具地方特色的扬州文化的一部分。在东关街上可以看到三把刀的人物雕像,体现了扬州人文历史。

(下图:东关街上“扬州三把刀”)


小故事10:维扬美食八大系。

我国烹饪历史悠久,发展形成主要分4个阶段:第一阶段宋代时期,北甜南咸第二阶段明代时期,京苏广三式第三阶段清代时期,四大菜系。第四阶段民国时期,八大菜系。

早在宋代时候,中国各地的饮食已经有了区别。据《梦溪笔谈》记录:“大底南人嗜咸,北人嗜甘。鱼蟹加糖蜜,盖便于北俗也。”在当时,中国的口味主要有两种,北方人喜欢吃甜的,南方人喜欢吃咸的。当时中国没有吃“麻辣”的,因为,当时辣椒还没有传入中国。到了南宋的时候,北方人大量移民南方,因此,甜的口味逐渐传入南方。南宋时候,北方人大量南迁。逐渐地,北方的饮食文化影响了南方。在南方地区形成了自己的派系。到了明代末期,中国饮食分为京式、苏式和广式。京式偏咸,苏式、广式偏甜。

到清代时候,据杭州徐珂所辑《清稗类钞》中记载:肴馔之各有特色者,如京师、山东、四川、广东、福建、江宁,苏州、镇江、扬州、淮安。清代中期的时候,川菜已经形成,到了清末就成为四大菜系之一了。鲁菜也属于京式菜系,因为鲁菜影响力大于北京菜系,所以往往用鲁菜代表京式菜系。苏式菜系绝大部分是在淮扬地区,所以苏式菜系也称为淮扬菜。粤菜大部分在广东。于是就形成了京(鲁)、苏(淮扬)、广(粤)、川四大菜系。

民国开始,中国各地的文化有了相当大的发展。苏式菜系分为苏菜、浙菜和徽菜。广式菜系分为粤菜、闽菜,川式菜系分为川菜和湘菜。因为川、鲁、苏、粤四大菜系形成历史较早,后来,浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名,就形成了中国的“八大菜系”。后来形成最有影响和代表性的也为社会 所公认的有:川、粤、苏、闽、浙、湘、徽、鲁等菜系,即被人们常说的中国“八大菜系”。

一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为:苏、浙和徽菜好比清秀素丽的江南美女;鲁菜犹如君临天下的北方帝王;粤、闽菜宛若风流儒雅的公子;川、湘菜就像内涵丰富充实、才艺满身的名士。

淮菜和维扬菜(即扬州菜)分别为淮扬菜的两个主要组成部分。《尚书·禹贡》有一句“淮海维扬州”,意思是淮海一带就是扬州。后便用“维扬”指代扬州,故而扬州菜又称维扬菜。

淮扬菜选料严谨、因材施艺;制作精细、风格雅丽;追求本味、清鲜平和。“醉蟹不看灯、风鸡不过灯、刀鱼不过清明、鲟鱼不过端午”,这种因时而异的准则确保盘中的美食原料来自最佳状态,让人随时都能感遇美妙淮扬。著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉、松鼠鳜鱼等,其菜品细致精美,格调高雅。1949年中华人民共和国开国大典首次盛宴、1999年中华人民共和国50周年大庆宴会、2002年江总书记宴请美国总统乔治·布什等,都是以淮扬菜为主。

扬州的饭店百分之七、八十都以维扬菜为主,如要品尝可以去富春大酒店、福满楼、食为天、金聚德、花园大酒店、大五酒店等。扬州炒饭虽然名扬天下个人认为,“扬州炒饭”没必要品尝。


结束语:游玩维扬,所有景观留在人生记忆中。生活,就是要敢于放下一切,让节奏慢下来,让心静下来,这就是你的生活,你的一生。

生命无价,你时刻要让光阴走得慢一点,待得久一点,再久一点,你就要学会修身养性。


补充:对目前有关去扬州的走法信息给予纠正。

第一,目前乘长途客车、火车来扬州的,是到达扬州火车站、扬州汽车客运站,地址:扬州市文昌西路。现在扬州汽车客运站和扬州火车站在一起,称为“扬州西部客运枢纽”,是新建开通的。原来的“汽车西站”和“城北客运站”全部取消,已经不通长途客车。除了西部客运枢纽,扬州还有一个“汽车客运东站”,位于扬州城郊东部,离市区较远。

第二,这里需要更新网上不对的信息,目前镇江火车站边上的长途客运站到扬州的车,终点站是扬州西部交通客运枢纽(扬州火车站),而不是扬州西站(近市中心)。如去瘦西湖,扬州火车站旁边的汽车客运站虽然有专线车,但是时间约1小时多点。也就是说,从镇江火车站到扬州汽车站要1小时多,再从扬州汽车站到瘦西湖附近要1小时多,这点需要游客考虑清楚的。

第三,乘高铁到镇江火车站,可从火车站北出口乘镇扬专线车,问题是这个站是从扬州过来停靠的(原先没有这个站点),到扬州去,这里没有站点,一种方法是在这个站点,倒乘去终点站再乘这个车去扬州;另一种方法是先打的到金山公园(长江路)门口,再乘镇扬专线车到瘦西湖(南门附近),时间约1小时,票价13元。

本人从节省时间、路程转折考虑,建议:1、到达镇江火车站后,可直接打的去扬州瘦西湖(可见游记前的叙述)。2、从扬州瘦西湖(南门附近)回镇江火车站,可乘镇扬专线车。一来一回还是比较方便。

到扬州游玩行程方法:

1、上海、苏州、无锡等或者是北面过去的,可选择高铁先到镇江(或到南京),再换乘汽车到扬州。

2、从南京过去,可至南京汽车东站乘汽车到扬州西部客运枢纽(平均20分钟一班,票价36元左右),或者乘火车到扬州(票价17左右),然后到扬州西部客运枢纽换乘扬州到瘦西湖景区的专线车。

3、从镇江过去,见上述“第三”。

4、从杭州等过去,可选择高铁先到镇江,再换乘汽车到扬州。也可选择杭州汽车北站乘快客到扬州(票价125元),或者乘坐T786/T787到扬州(硬座:106元),然后到扬州西部客运枢纽换乘扬州到瘦西湖景区的专线车。

THE END

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