觅食顺德|从海鲜到传统美食到甜品到冰雪世界，住进顺德喜来登享受不一样的旅行

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来到 顺德 ，当然要品尝一下当地的美食。

顺风顺水

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一直听说“顺风顺水”是这里很有名的一家餐厅，来到 顺德 当然要试试。

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来到顺风顺水，这里的装修很有古典的风味，无论是木门或是院子中的大榕树，都充满了古色古香的味道。

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当然，来到 顺德 ，最重要的是寻味。这里的味道，也没有让我失望。

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过桥东星斑 东星斑是优质的海鱼，肉质非常鲜嫩甜美。原条的东星斑起出鱼肉切成鱼片，摆放在保鲜的冰块中上桌，摆盘非常漂亮。

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这道菜大厨会在客人面前亲手烹饪，看着大厨精妙的烹饪同样是非常有意思的一件事情。
新鲜的鱼片加入花生油稍微拌一拌，花生油会让鱼片更香也更滑。鱼片放入提前熬好的鱼汤中烫几秒，鱼片就已经熟透。鱼片和鱼汤放入提前铺了豆芽、芹菜等蔬菜的汤碗中就能上桌。

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鱼汤浓郁，鱼肉鲜甜嫩滑，正是 顺德 最为擅长的鱼肉烹饪方式。
鱼头鱼骨加入冲菜蒸熟，冲菜咸鲜的味道渗入到本已非常鲜甜的鱼骨中，口感变得更加丰富。

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花雕小青龙
龙虾一直都是昂贵的海鲜，小青龙更加肉质紧致鲜甜。这同样是大厨在食客面前处理的一道菜式。
小青龙开边，铺上蒜蓉，然后放入蒸锅中。不得不提的是蒸锅中没有放水，而是放入了鹅卵石，会让龙虾受热更加均匀，也会让虾肉口感更加鲜嫩。

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待蒸锅和鹅卵石烧热，大厨浇入花雕酒盖上锅盖，花雕酒的香味弥漫在铁锅中，被小青龙吸收，蒜蓉的香味。花雕酒的香味被小龙虾肉吸收，口感非常丰富。

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风生水起 一道寓意非常吉利的菜式。鱼生是 顺德 的特色美食，新鲜的鱼放血，鱼肉切成薄片，透明的鱼片爽口鲜甜。

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这道菜除了 顺德 鱼生还加入了三文鱼，丰腴肥美的三文鱼是截然不同的口感，但搭配在一起口感却是异常和谐。

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顺德 鱼生在鱼肉中会拌入蒜片、葱丝、酸姜等各种配料，这样鱼肉的味道更加丰富，而且完全不会有腥味。

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在顺风顺水，这里的美食让我惊喜。觅食 顺德 ，是非常有意思的一件事情，从 广州 到 顺德 虽说车城不远，却也不想失望而归。而顺风顺水，就能让我满足而归。

有骨气

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在 顺德 有很多的美食，往往并不显眼。而这些隐藏在居民区中的美食，却也有不少的惊喜。
有骨气就是这么一家店。
位于华侨城不远的居民区中，如果不是提前做了功课真的很可能分分钟就错过了这家店。

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簸箕蒸鹅杂
上桌瞬间已经足够吸引目光的一道菜。大簸箕中铺上荷叶，放上鹅肾、鹅血、鹅肠等食材，直接蒸熟后浇上酱料和撒上芝麻就已经完成。鹅杂新鲜，加上荷叶的清香味，简单的烹饪却也是非常美味。

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芥末鱼片
顺德 大厨做鱼总是非常有名。鱼片白灼烫熟，更考究的是大厨对火候的掌控。恰到好处的鱼片鲜甜爽脆，沾上芥末提鲜，已经非常美味。

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美极龙虱
龙虱看着丑，但其实一直都是珠三角水乡特有的一道美食。龙虱用美极的方式烹饪，最是美味。拆开外壳，龙虱肉质鲜嫩，加上美极的香气，是极好的下酒菜。

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簸箕缩骨鱼三味
缩骨鱼是 顺德 河网中常见的一种鱼类。鱼头、鱼肉、还有鱼骨分开，同样放在铺上荷叶的簸箕中蒸熟，不同部位的鱼肉加入不同的酱料。鱼肉香味浓郁，鱼肉鲜甜，哪怕是鱼骨也有着属于自己的香味。

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醒神竹肠
非常特别的一种烹饪方式。竹肠中放入醋泡的指天椒后裹上炸粉油炸，入口出场爽脆。指天椒酸和辣的味道正好能极好地祛除了口中那些许的油腻，而且指天椒酸辣的味道直冲脑门，非常过瘾。

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秘制芥末虾
虾同样用头身分开的处理方法，虾肉已经祛除虾壳，煮熟后裹上 沙拉 和芥末调制的酱汁，非常爽口。

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在有骨气，每一道菜式似乎都在传统中带着不少的新意，这种创新的混合菜式格外美味。

顺德喜来登酒店

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既然是度假，那一个舒适的酒店总是必不可少。

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其实现在来到 顺德 ，各种豪华的五星级酒店总是不少，晚上就选择了 顺德 喜来登酒店。

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走入酒店大堂，大堂颇为豪华舒适的装修和设施就让我对在这里的休憩有了更多的期待。

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大堂的落地玻璃能让阳光直接洒落在大堂中，坐在沙发上，看看书，点一杯咖啡，户外草坪青翠，阳光正好，正是度假中的美好小时光。

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这次入住了行政楼层的大床房，来到16楼的行政楼层，足够高的位置俯瞰美景正是合适。酒店下珠江流淌，旁边就是凤凰走廊，在这里俯瞰美景，度假的心情也会变得极好。

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大床房非常舒适，面积极大的大床房除了配置了舒适的大床，还有适合来一个懒人躺的沙发、可以处理工作的办公台，一应俱全。无论是想就在房间发发呆，亦或是在房间来上一个舒适的午睡，都能得到满足。

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更让人惊喜的是大浴缸，泡澡总是能放松心情，圆形的大浴缸放入热水，在其中泡泡澡，洗去疲劳，也能让睡眠变得更加舒适，更加香甜。

酒店自助餐

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晚餐就选择在酒店的自助餐解决，对我来说吃自助餐总是一件幸福而又痛苦的事情。幸福的是自助餐，特别是五星酒店总不会缺少各种各样的美食，痛苦的是胃容量实在是有限，加上些许的选择困难症，美食太多也会让人头痛。

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喜来登的自助餐没有让我失望。看一个自助餐优质与否，我首先看海鲜的种类是否足够多。在这里，三文鱼、鲷鱼等刺身都是无限量供应，新鲜的三文鱼肥美甘香，鲷鱼鲜甜爽口，绝对是刺身控的福音。

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但如果说最是让人惊喜的，还是这里的生蚝刺身。

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每一只生蚝都饱满肥美，新鲜的生蚝不需要烹饪，只需要滴入柠檬汁、 墨西哥 辣椒酱等调料，就能完全带出生蚝的鲜甜 和美 味。

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除了海鲜，这里自助餐的其他美食也非常丰盛。

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西餐的美食种类很多，烤羊排加入了香草，完全没有羊肉那稍嫌烦人的膻味，肉汁丰盈，肉质嫩滑。
考牛扒、烤鱼等美食同样一应俱全，选好自己想要的食物，大厨就会马上烹制，非常新鲜。

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各种热菜同样制作非常精致，无论是中式菜肴亦或是其他口味的菜式，都能在这里找到。

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最后不能错过的还有这里的甜品，蛋糕的种类极多，而且制作非常精致。在饭后来上一份甜而不腻的蛋糕总是幸福感爆棚的一件事情，而无论是喜欢水果口味亦或是巧克力等口味，都能在这里满足味蕾的那一份小期待。

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更让人惊喜的是这里的雪糕种类非常丰富，甚至还有提供 哈根 达斯抹茶冰激凌，来上一份 哈根 达斯，这样的一顿自助餐可谓是完满。

椰奶奶

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顺德 的甜品非常有名，来到 顺德 ，自然要找一家甜品屋，享受一下这份甜美。

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椰奶奶，听名字就知道这是一家主打椰子的甜品屋，算不上位于太繁华的位置，但循着导航找到这里，也没有让我失望。

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椰子炖水牛奶
在椰子中放入水牛奶，水牛奶和椰子的香味似乎有着异常的和谐。水牛奶香滑，加上椰子的清香味道，完全不会有太甜太腻的感觉。

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椰皇冻
用椰汁做成的果冻放入椰壳中，果冻爽口清甜，经过冰冻，在夏日食用非常解暑清爽。

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钵仔糕
小时候很喜欢的一道小吃，非常爽口。在这里的钵仔糕有不同的口味，百香果口味的钵仔糕酸酸甜甜，草莓味的钵仔糕香甜，非常美味。

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红豆沙
非常喜欢这里的红豆沙，红豆熬得软糯，但是仍旧粒粒分明。红豆沙不会太甜，口感非常突出。
双皮奶 顺德 最有名的甜品一定是双皮奶。水牛奶分为两次倒入碗中，在碗中凝结出两层奶皮，奶香浓郁，是极好的美味。

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在椰奶奶，除了各种甜品，还有很多美食。卤水鸡脚、凉拌黄瓜等各种的小吃烹饪都非常精致，非常美味。

乐漫冰雪王国

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顺德 华侨城欢乐海岸PLUS，绝对是现在不能错过的旅游目的地。
这次来到 顺德 华侨城欢乐海岸，目的地选择了这里的乐漫冰雪王国。
在炎热的 广东 ，感受一下冰雪的乐趣是冰凉而有趣的一件事。

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在乐漫冰雪王国中，完全重现了北国那冰天雪地的风景。走入冰雪王国，首先看到的是飘雪。雪花飘落，在地上也积满了满满的一层雪，能搓起雪球，打一场雪仗，也是非常有趣的一件事，很有一种回到童年的纯真感觉。

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在这里还有雪地上的旋转木马，玩过很多的旋转木马，在雪地上坐上旋转木马却也是一种非常特别的体验，很有一种冰雪公主的感觉。

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在这里还有很多冰雕滑道，在上面滑下，冰雕的摩擦力更弱，和一般的滑梯相比速度更快，也更加刺激。

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而且这里的滑道还设置了不同的高度，如果喜欢刺激，那最高的滑道绝对值得尝试。如果只是想体验一下冰雕滑道的乐趣，那较矮的滑道就最是合适。

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在这里还能坐上救生圈，让小伙伴帮忙在雪地上拖行，非常有趣。

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除了玩，在乐漫冰雪王国中还有精致的冰雕，还有古典的城堡。冰雪城堡和冰雕绝对是拍照打卡极好的背景，在这里能拍出美美的照片，留下属于自己的冰雪回忆。
在炎热的 顺德 体验一次冰天雪地的乐趣，就是这么简单哦！

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TIPS：
不用担心没有带备御寒衣物，在乐漫冰雪王国会免费提供棉服和防滑雪靴，可以尽情感受这里的乐趣哦。

清珲酒楼

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在 顺德 的最后一顿饭，选择了清珲酒楼。
距离 顺德 华侨城欢乐海岸PLUS只有十分钟的路程，但如果不是有“地胆”的介绍实在很难找到。虽说所处的位置不显眼，但却有很多的当地人来到这里“觅食”，足可见这里的受欢迎程度。

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炖汤
很喜欢喝汤，来上一盅炖汤绝对是每天最幸福的事情。在这里的炖汤只有两种，但都是由老板娘精心选择的食材制作而成。小青桔加上瘦肉，非常清甜。而且有清肺的功效。
三宝 汤加 入了老姜和陈皮，同样有着极好的食疗效果。

泰汁猪手拌凉瓜青

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猪手非常爽口，再加入微酸微辣的泰汁，非常清爽。加上鲜嫩的凉瓜青，夏日最是开胃。

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脆皮柚皮拼炸牛奶
炸牛奶是 顺德 非常有名的一道菜式，酥脆的外皮加上香口的水牛奶，非常奇妙。柚皮裹上面包糠炸，外皮酥脆，柚子皮软滑，同样口感非常丰富。

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椒盐 顺德 鱼腐
鱼腐吃过很多，但用椒盐的方式烹饪却是非常新鲜。椒盐的鱼腐外皮香口，内里仍旧保留了鱼腐的鲜嫩，而且非常爽口。

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特色花椒蒸笋壳鱼
笋壳鱼切片，然后加入木耳和花椒一起蒸制。花椒的味道被鱼肉吸收，口味非常特别。木耳吸收了笋壳鱼的鲜甜，也是极好的美味。

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豉油鹅
鹅肉紧致，加入酱油作为调味，酱油的香味渗入到鹅肉当中，非常美味。

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梅香咸鱼炒大豆芽菜
大豆芽菜爽口，用梅香咸鱼炒制，咸鱼淡淡的肉香味非常特别。

?写在后面

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在 顺德 的两天，各种美食总是让我满足。简单的小炒也有极好的美味，作为美食之都，这里的各种美食都让我记忆深刻。

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其实幸福也能很简单，在有空的周末，在这里享受美食，就已经是幸福。