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广西柳州·侗族大寨内壮观的百家宴

广西柳州·侗族大寨内壮观的百家宴

一柄锈剑
行程天数3天

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虽说桂林山水甲天下,但其实,在民族风情浓郁的广西,除了如雷贯耳的桂林柳州也不乏秀美山水和迷人风情。与桂林一脉相连、山水相依的柳州,独特的喀斯特岩溶地貌赋予了它山清、水秀、石奇、洞幽的如画美景,这里更可以体验到堪称“风情四绝”的“壮歌、瑶舞、苗节、侗楼”等少数民族原生态风情。丰富多彩的民俗民趣资源,处处展露着柳州浓郁的民族风情和神韵,而我此次在柳州的民俗风情之旅,就从侗族的风雨桥、鼓楼、百家宴开始。

侗族是分布于贵州、湖南、广西三省毗邻地区的南方少数民族,广西柳州三江侗族自治县就处于这个三角地带。侗族的村落依山傍水,聚族而居,大寨三、四百户,小寨三、五十户,极少单家独户。凡侗族人聚居地区,有河必有桥,桥梁全都筑在村前寨后的交通要道上,因桥上建有廊和亭,既可行人,又可避风雨,故称风雨桥。而鼓楼是侗族村寨标志性的建筑,凡是侗寨,必有鼓楼,每逢佳节,村民欢聚鼓楼坪,欢庆起舞,男女唱歌,热闹非凡。百家宴则是侗族人待客的最高礼仪,每当有贵客到来或重大节庆,全寨各家各户提篮携酒,汇聚鼓楼坪,摆起长桌宴,客人可从第一桌吃到最后一桌,你来我往,觥筹交错,热闹非凡。

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三江县的程阳桥景区,由八个侗族自然村屯组成,故俗称“程阳八寨”,这里因独特的风雨桥、鼓楼、吊脚木楼及浓郁的民风民俗而闻名遐迩,举世闻名的程阳风雨桥,就坐落于此程阳八寨旁的林溪河上。程阳桥也称永济桥,始建于1912年,是侗乡规模最大、造型最美观、民族特色最浓郁的一座风雨桥,共有5座桥亭建于墩台之上,与19间桥廊和谐连为一体,浑然天成,宏伟壮观。程阳风雨桥以其高超的木石结构建筑技艺,与我国的赵州石拱桥、泸定铁索桥、罗马尼亚的诺娃沃钢架桥一道被誉为世界四大历史名桥。

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程阳风雨桥是目前世界上规模最大的风雨桥,全长76米,宽3.4米,高10.6米,五个石墩上各筑有宝塔形和宫殿形的桥亭,逶迤交错,气势雄浑。整座桥梁结构不用一钉一铆和其它铁件,只在柱子上凿穿洞眼衔接,斜穿直套,结构精巧,十分坚固,令人叹为观止。早在1982年就被国务院公布为国家级重点文物保护单位。

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程阳八寨即马安寨、平寨、岩寨、东寨、平埔、吉昌、平坦、程阳大寨,八个连成一体的侗寨,这里居住着近万名侗族人民,每到春节或重大节庆到来时,村村沸腾、寨寨欢歌、处处一片喜气洋洋。

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每个村寨都有鼓楼,作为侗族村寨的活动中心,这里是村民议事、举办典礼、迎宾和歌舞娱乐的公共场所。鼓楼,顾名思义,内设有鼓,每座鼓楼的最顶层均悬挂着一面长鼓,平时村寨里如果有重大的事情,就会有人登楼敲鼓,召集村民商议。

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老人们坐在鼓楼坪旁,做着一些手工物件,售卖给游客

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山谷间的侗寨村落。程阳八寨的规模很大,远观非常壮观,可惜寨子里的建筑新老交织,进入村寨内部,就稍显混乱了。

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从外观上来看,侗族鼓楼是一种极富有视觉效果的建筑,一座建好的鼓楼,底部多为四方形,楼顶是多角形状,楼的层数均为单数,楼顶悬有象征吉样的宝葫芦。檐下的如意斗拱,飞檐翘角,非常精巧,檐板上则绘有各种古装人物画、山水画、花鸟画或生活风俗画,形态逼真,栩栩如生。

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整个鼓楼,远观巍峨庄严,气势宏伟,近看亲切秀丽,玲珑雅致。十几层的鼓楼,通体全为本质结构,不用一钉一铆,由于结构严密坚固,可达数百年不朽不斜。

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在鼓楼前开心玩耍的孩子们

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通常与鼓楼相对的,都会有一座戏楼。这里的百家宴正要准备开始,不过我们这次的百家宴是在离程阳八寨不远处的冠小村。

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百家宴是侗族一种特殊的饮食习俗,又名“合拢饭”、“长桌宴”,在三江已有数百年的历史。每逢村寨互访或有特别尊贵的客人来访或为欢度佳节,全村各户自备拿手酒菜饭,一起到鼓楼坪摆开长桌,吃百家“转转”菜、喝百家“转转”酒、享百家福气。饭桌上,你来我往,觥筹交错,大伙拉着家常,唱着酒歌,场面热闹非凡。冠小村的百家宴,因2010年大型古装剧《刘三姐》中的百家宴在此拍摄,大大提高了百家宴的知名度和美誉度,吸引了无数游人从五湖四海慕名而来,从而成为当地重要的旅游资源。

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身着侗族民族特色服装的男女村民,正在摆放刚做好的侗族美食,招待宾客

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侗族男性穿对襟短衣,包大头巾

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女性上着大襟、无领、无扣衣,俗称为“腕襟衣”,下穿裙或裤

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地上的这些竹篮就是盛菜的工具,全村各户在自家烧出拿手美味,再装入竹篮挑到鼓楼坪供宾客享用

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鼓楼坪两侧走廊内的老人

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尽管侗族的百家宴遐迩闻名,但亲眼目睹还是大开眼界。原来百家宴不光是上百号人在长条桌上享用各家各户的美食,最奇妙之处是所有人都拿着碗筷走来走去,看到什么想吃的就停下来吃,吃够再走,因为各家烧的菜都不同,这简直就是百人移动大自助哇。

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百家宴的由来:相传古时候,一个侗寨遭到洪魔的袭击。眼看稻田被淹没,房屋被冲倒,人们就要被洪魔吞噬,忽从天上下来一位英雄,用他有力的臂膀斩断了洪魔的脊梁。为了表示对英雄的敬意,家家户户都想请英雄到家中吃饭,但英雄第二天一早就要离去,不可能一一到各家做客,怎么办呢?这时,一位漂亮的侗族姑娘想出了个好主意:每家做几道最好的菜,全寨人一起来款待英雄。

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美食享用过程中,热情的侗族人开始向宾客敬酒,不甚酒力的我也难逃一劫,被扯着耳朵连灌三杯

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待酒足饭饱之时,村民们走上戏台,唱起侗族大歌、跳起舞来助兴。伴着酒意,迎着灯火,真是其乐融融

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晚上,返回 三江县城,在有着“侗乡鸟巢”之称的中国侗城观看大型侗族风情实景演出 《坐妹》

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“坐妹”又称“坐夜”或“行歌坐夜”,是侗族青年对歌交往、恋爱求偶的一种原生态婚恋文化。农闲时节,三三两两的小伙子会跑到姑娘家唱歌,通过唱歌来相互了解,寻找意中人。要是小伙子看上哪个姑娘就会往那个姑娘腿上坐,表达对姑娘的爱慕之情。

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整场演出,呈现侗族行歌坐夜、出嫁婚庆的神秘风情,并且展现芦笙、木叶、牛腿琴、琵琶的独特魅力,展示侗族服饰、芦笙踩堂、多耶舞的美轮美奂,演绎侗族大歌、木叶歌、多耶的天籁之音。

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“这里,山清水秀,人杰地灵;这里‘耶歌’传唱,鼓楼高耸……”,这场深出,借助现代高科技表现手法将侗族的传统文化与现代文明完美结合,让观众体验到最真最纯的侗族风情。

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当晚入住侗乡国宾馆,这是一家以侗族民族文化为设计理念的休闲度假酒店,酒店建筑及客房结合三江侗族特点,适当加以修饰转变为现代的中式风格,感觉非常不错。

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第二天打开阳台才发现,侗乡国宾馆依山傍水,就坐落于风景秀丽的浔江河畔,紧邻风雨桥,景观很是不错。

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被誉为“侗乡第一楼”的“三江鼓楼”,也是三江县的标志性建筑,整座鼓楼高42.6米,共设有4层观礼台,最高一层观礼台设于25层楼上,在此可将三江县城风光一览无遗。

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鼓楼前,身着民族服饰的帅哥美女正在跳着竹竿舞,游客也可以加入其中一同共舞

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这么粗的竹竿,对于握竿者来说,也是个体力活啊

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侗族美女,真的很漂亮

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来逛县城的侗族老人

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