2021嗦地道螺蛳粉，逛江上柳州城-柳州游记攻略【携程攻略】

D1-5.14：抵达柳州，登马鞍山赏柳州之夜全景

对于柳州的浅薄认知，完全来源于风靡全国的螺蛳粉，真可谓一碗粉带火了一座城，螺蛳粉凭着自己独特的味道成功出圈，成为全国人民的“续命神器”、当代年轻人的“快乐源泉”，它自带一种神奇的诱惑力，让人一旦爱上便无法自拔，我也就是因为垂涎螺蛳粉，才在周末利用随心飞独自一人直奔柳州，一次性嗦粉嗦过瘾，顺便了解了解螺蛳粉之外的柳州城。

柳江蜿蜒数百里，如玉带三面环绕着柳州，三江四合，抱城如壶，使柳州市区形成了一个壶形的半岛，从建城至今已有两千一百多年的历史，属于典型的喀斯特地貌，形成了“拔地奇峰画卷开”的山水特点，这里石山奇特秀美，潭水幽深碧绿，百里柳江，百里画廊，柳江水质全国第一，全年空气的优良天数比率突破90%大关，水清、岸绿、河畅、景美，同时柳州又是一座拥有文化历史底蕴的工业名城，新能源汽车的建设更是走在全国最前列。

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5月14日

抵达柳州白莲机场已是黄昏，因是军民两用机场，所以降落的时候空姐广播再三强调不可打开遮光板。机场有公交车直达马鞍山，酒店即在此附近，非常便利，办完入住已是天黑，抓紧时间登山俯瞰柳州城夜景。

唐宋以来，马鞍山就是柳州名山，是柳州旧八景之一的"天马腾空"，唐代柳宗元和明代徐霞客都在此留下了游记，自古便是登高观赏柳州全景的最佳观景点，是柳州市中心区的最高峰，山形东西峰突兀，中间凹陷，形似马鞍，海拔虽只有270米，但都是直上直下，徒步上下，再加上炎热的天气，还是稍稍有些吃力，但当我终登山巅，站在观景平台上俯瞰四周时，就觉得一切都是值得的，眼前的夜景无法单单只是用“美”这个字来形容，简直就是一场炫彩的灯光视觉盛宴，绚丽夺目的灯光点亮了所有的建筑，忽远忽近的灯光宛如是天上忽闪忽闪的点点星光，整座城市灯火斑斓、霓虹闪烁、车水马龙，数座大桥横跨江面，犹如长虹卧波，气势恢弘，让人无法挪开眼睛，难怪号称夜景能排进世界前五。

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正所谓“美食在民间”，好吃地道的“螺蛳粉”一定是在街头巷尾的“苍蝇馆子”里，只有街头巷尾的粉店才是最正宗的。从马鞍山上下来，已是饥肠辘辘，寻得附近街坊的“广乐螺蛳粉”，最应该夸赞的就是配菜的空心菜了，用滚水稍稍一烫，真的超嫩，配上又浓又鲜的螺蛳汤，然后根据自己的口味浇上一小勺辣油，一口下去，稍微急一点就会被呛到，配的的花生，吃起来很香，酸豆角和木耳嚼起来又脆又爽口，滚水烫过的粉吃到嘴里又滑又筋道，只要轻轻一嗦就会让你满口酸爽，唇齿留香。酸笋是螺蛳粉的灵魂，没有酸笋的螺蛳粉是不完整的，但酸笋的味道不是所有人都能接受，因为螺蛳粉的臭味和香味全都源自于酸笋的原味，当然还可以加入炸鸭脚、脆皮猪脚、卤蛋、香肠、豆腐条……

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心满意足嗦粉完毕回到酒店，却发现隔壁热闹非凡，凑近一看，原来是在进行螺蛳粉吃播大赛，谁能在最短时间内吃完一大碗粉就有现金奖励，大家跃跃欲试，气氛被逐渐推向了高潮，选手们吃得大汗淋漓，果然民间自有高手，还真有人一分钟内干光整碗，实在让人佩服！

5月15日

趁清晨凉爽再登马鞍山，回环若襟带的风光尽收眼底，“千峰环野立，一水抱城流”的柳州自然地貌，在马鞍山山顶一览无遗，原来这里二十四小时风光各不同，但不论是什么时间都能欣赏到绝美的风景（部分借图）。

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柳州的市政建设非常亲民，游览大多数公园和博物馆门票均免费，其中不乏国家4A级旅游景区，满大街随处可见类似于“smart”的两座MINI宝骏共享电动汽车，外型萌宠可爱，操作简便，即开即走，在市区还可享受免收停车费，绝对便捷舒适，公交系统也很发达，微信上即可查到附近的公交实时到站情况，还可以随意搭乘难得一见的水上公交畅游柳江（部分借图）。

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龙潭公园距离市区很近，交通方便，融合喀斯特自然山水景观、少数民族风情文化、亚热带岩溶植物景观为一体，由一湖、二潭、四谷、二十四峰环绕而成，碧潭幽深，平湖如镜，群峰叠翠，清溪潺潺，宛如喧闹都市里的一片世外桃源，唐代著名文学家、柳州刺史柳宗元曾为民祈雨于此，在镜湖之上还有一座仿照三江程阳风雨桥而建的风雨桥，是一座钢筋混凝土廊桥式建筑，桥亭飞檐，别具一格。

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柳州拥有深厚的历史人文底蕴，想要了解这座城市，一定要到访柳州博物馆和柳州工业博物馆。柳州工业博物馆建于2012年，填补了广西工业类博物馆的空白，成为广西乃至全国第一所城市综合性工业博物馆，在这里你可以了解到柳州这个重工业城市的转型和污染治理、未来的城市产业发展前景和规划，来到这里，我才意识到这座风景如画的美丽城市，在四十年前竟是一个酸雨量达到全年降水量70%之多的重污染地区。来到柳州工业博物馆的大门口，最先映入眼帘的是一排低矮的红色砖墙，暗红色的“柳州工业博物馆”字样和金属色的英文对照，让人还未进到博物馆内，就感受到了一丝丝工业气息，整个博物馆主要由工业历史馆、企业风采馆、生态宜居馆三部分组成，在展馆内见到的每一个还原的工业器械和场景，都充满了历史感，不禁让人沉浸在柳州工业发展的历史长河之中，特别是当年的“木炭汽车”和如今的宝骏MINI电动车，形象的展示了汽车工业的脚步，门口一侧的绿皮火车现被改装成了列车书吧，每天吸引各地游客前来打卡，俨然成为博物馆名副其实的“当家花旦”。

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烈日炎炎，回到酒店附近，自然是要品尝一下风靡万千吃货的肥螺庄，螺狮鸭脚煲是他家的招牌，鸭脚先炸，然后放到高汤锅里焖，汤底都是每天新鲜现熬，熬出来的高汤鲜香扑鼻，肉香浓郁，飘来的香味就令人垂涎三尺，螺蛳和炸脆又泡软的鸭脚同煲，加入空心菜、酸笋、芋头、花生，满满一锅，石螺分量很足，个头大且螺肉脆口，油炸过的鸭脚都是黄灿灿的大长腿，每一只都煮得软烂入味，轻轻一咬就能轻松的将皮带肉啃到嘴里，喝一口汤，醇香浓郁，豆腐泡一口爆汁，豆皮薄而不破，十分入味。只用短短十年，肥螺庄在柳州从一家门店迅速开到了六家门店，毫不夸张地说，它几乎霸占了整条街。

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窑埠古镇坐拥一线江景，古镇建设以“再现窑埠老镇古朴风貌，复兴古埠码头昔日繁荣”为主题，建筑以传统古典风格与现代风格相结合，当夜幕降临时，彩灯闪烁，月色窈窕，风情挂上树梢，各种地方小吃亮起温馨浪漫的灯光，人群熙嚷，流光溢彩，热闹非凡，逛一条街，便能品一座城，这里是柳州人的城市会客厅，让时间慢下来，一饱柳江夜色的璀璨，闲庭信步，慵懒放肆……

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望向平静的江面，江面开始泛起橙黄色的灯光，就好像是金灿灿的金箔铺满了整个江面，百里柳江两岸霓虹闪烁，柳江上飞架起总共一十八座造型各异的桥梁，每座桥都是一处绝佳的观景平台，市区沿江山体、瀑布、音乐喷泉在色彩景观灯的照耀下，犹如一串晶莹剔透的彩色夜明珠，倒映在恍若银河的九曲柳江，汇成壶城夜色中的人间美景。大型水上音乐喷泉全长315米，超过排名世界第一的阿拉伯迪拜喷泉和世界第二的美国拉斯维加斯喷泉，是目前世界上江面最大的升降浮式喷泉，每晚8点准时表演，时长15分钟。最特别的应该是从窑埠古镇到文庙附近亚洲最大的人工瀑布，人工瀑布从蟠龙山的半山流下，涓流化成银链，一倾如注，仿如在演奏一曲动人的交响乐，山上楼台亭榭和宝塔交相辉映，勾勒出一幅梦幻山水画卷，人工瀑布群非常逼真，瀑布从无数怪石间隙涌出，效果自然真切，尤其是瀑布群不但水势湍急而且发出巨大的轰鸣声，如果不知内情的游人来到这里，真会以为柳江边历来就有如此壮观的瀑布群。

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柳州文庙始建于唐贞观年间，1928年毁于全城大火，2009年重修，涅槃重生，依山临水，金碧辉煌，建筑以宋代风格为主，结合岭南地方样式，内有全国第一大铸铜贴金的孔子坐像。东门城楼始建于明朝洪武年间，楼高17米，是柳州最后的明清砖城，历经数百年风雨洗礼，巍然屹立柳江之滨，雄姿英发，展现着独特的魅力，这些古建筑在夜晚的霓虹映衬下散发着不一样的光芒。

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柳州螺蛳粉，一个像臭豆腐一样的存在，爱的人爱它内容丰富，味道鲜美，不爱的人无法忍受它那臭臭的气味，除了常吃的汤粉外，我更偏爱干捞粉，尤其是藏在小巷中的大华干捞粉，被誉为“柳州最好吃的干捞粉”。建议二两起点，和汤粉完全不一样的口感，干捞粉精华都在拌料上，有叉烧碎、花生碎、猪油渣、葱末、蒜末，还有一种黑黑的好像叫做牛腊巴，将筋道的圆粉和拌料搅拌均匀，让肉沫和酱汁充分融入到粉里面，然后开吃，填实胃里的每个缝隙，吃起来酥酥脆脆，味道很有层次感。

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5月16日

柳州最具代表性的历史人物就是柳宗元，他曾任柳州刺史，柳侯公园就是为柳宗元而建的公园，位于城市的正中心，公园有着常见的江南风格，树木参天，亭台楼阁，小桥流水，当地人在此尽情享受着他们的美好生活。发现柳州的百姓们不爱广场舞，却更爱吹拉弹唱，城市上空经常回荡着嘹亮的歌声，循声望去，都是专业级配置，无论是歌唱的水准还是伴奏的阵仗，不得不让我感慨刘三姐故乡人民满满的艺术细胞，公园里的手鼓队伍更是让我驻足良久，清一色的年长阿姨，她们人数众多，但训练有素，整齐划一，铿锵有力，每个人脸上都洋溢着幸福的笑容，真是让人羡慕不已。

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想要读懂一座城，就从博物馆开始，博物馆是一座城市的文化名片，是城市发展的历史见证者，将这座城市的故事娓娓道来，柳州博物馆作为“柳字头”的“首席藏馆”，馆藏各类文物36000多件，一件件珍贵的展品带着我们穿越千年，感受时间的流动，回望历史的光影，超级喜欢一楼大厅这些悬挂的油纸伞，层层叠叠，阳光洒下来非常梦幻。

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说到柳州的老牌螺蛳粉店，西环肥仔螺蛳粉一定会在其中，他家的螺蛳粉比较清淡，特有的酸辣鲜香融合在一起，再加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹等配料，让香味更显浓郁，配以我最爱的鸭肫，又是大快朵颐的一餐，却没想到中途乐极生悲，收到了航班取消的坏消息，话说虽然嗦粉很爽，但也不用好客到不让我回家吧？！这是硬要挽留我多住一晚的节奏啊！

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既来之则安之，既然有心留我，索性就将嗦粉进行到底，晚上再来一碗猪脚粉。林记猪脚粉，炸猪脚软糯Q弹，酥脆无比，满口的胶原蛋白，吸满了汤汁，汤底不油腻，清甜爽口，与重口味的螺蛳粉绝对是鲜明的反差，但味道都很不错。

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柳州就是这样一个随性惬意的城市，生活节奏缓慢，不会像置身一线城市那般的疲倦，幸福指数满满，白天爬爬山逛逛公园，晚上柳江边散散步欣赏夜景，闲暇时带着孩子徜徉在博物馆历史的海洋中，饿了馋了就随时来上一碗螺蛳粉，岂不快哉？

2021嗦地道螺蛳粉，逛江上柳州城

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