晚秋秋意浓,醉在西天目,品天目暖锅百县千碗
出发时间
11月
行程天数
2天
人均花费
500
和谁出行
一个人
这里没有人山人海,透过视野感受云雾缭绕。
临安总有无数令人着迷的山山水水,我们闯入了一处西天目山秘境,温度舒适,悠然自在。
去一座山看树,很奇怪吧。的确如此。
去天目山之前,我就听朋友们说,天目山,主要是看树。
如果说黄山以奇、华山以险、泰山以雄、庐山以秀名噪天下的话,那么西天目山就是以树闻名了——“大树华盖闻九州”,西天目山历来被尊为“大树王国”。
真是一趟负氧离子爆棚的静心之旅。
说起临安美食,“天目暖锅”让人垂涎千尺,有道不完的美味鉴赏。
临安人对于美食也同样讲究,来到临安一定要尝尝这里的天目暖锅,特色冷菜、点心道道有滋有味,“百县千碗”总有你最心动几碗。
暖锅起源于地处“九山半水半分田”的临安山区农民,在寒冷的冬季为了抵御严寒,家家都以暖锅为餐。久而久之,暖锅成了临安的美食符号。
西天目山景区旁边的一口天酒家大厨介绍,制作天目暖锅的食材都取自临安各地山区,清凉峰马啸的小狗牛、高虹木工山的高山蔬菜、天目山区的鲜笋、板桥放养的走地鸡鸭、河桥的江鲜·····
每一种食材都从源头甄选,临安区四季分明,独特的地貌,也为各类食材提供了天然的生长环境和养分。
浮玉烟霞春笋暖锅:品尝春笋是到临安赏花踏青后不可或缺的一道美味。油焖笋,排骨炖笋,咸笋·····每一口都少不了一个“鲜”字,品的便是临安春天的味道。
昌化溪藏石斑暖锅:石斑鱼,当地人叫做“石斑佬”,是昌化溪中的一种淡水鱼,别名叫“薄额光唇鱼”。它通体斑状花纹,最喜欢在暖水里群居。昌化溪堤大多是石块垒就,这为石斑鱼的生息提供了非常优越的生长条件。用石斑鱼作菜,不需要刮鳞,肉质细、味道鲜,蛋白质含量高,脂肪含量低,含有氨基酸、多种无机盐、铁、钙、磷和各种维生素,雅称“美容护肤之鱼”。
昌化小狗牛暖锅:入味的汤底缀着葱段与辣椒,牛肉上也是一片热辣鲜香,沁入纹理。咬一口鲜嫩爽口的牛肉,溢出的浓郁汤汁与饱满肉质带来绝妙味蕾体验,冬日暖锅带来的幸福感,满满尽在舌尖。
冠红黄实家鸡暖锅:鲜亮红润,咕嘟咕嘟地冒着热气,香味一个劲往鼻子里钻,多到颤抖的鸡肉块,让人食欲大开,举重级分量,满到快要溢出来,放眼望去全是肉肉肉!
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