在长沙，每6个人中就有1个人吃过老街鱼嘴巴，这道经典美食已成为了长沙人心中的一代记忆，一个美食符号。它代表的不仅仅是一个餐厅的名字，还是餐厅造就的一道湘菜奇迹，一种让长沙人幸福的味道。

而位于湘江中路和解放西路交汇处的，老街鱼嘴巴总店，则可以说是汇聚了湘菜美食之大成，是湘菜中的美食佼佼者。两句醒目的语录：“呷老街鱼嘴巴，才算到长沙。”真可谓是霸气磅礴的一句宣言，宣示着自己在这一片美食地区的主权。

但你走进店中，坐下来细细体味这一番美食之时，便会发现确实名不虚传。湘江中路总店进去之后门面很大，也有专门的停车位，非常适合家庭聚会、朋友聚餐、休闲小憩、随便吃吃。

菜品总体偏辣，招牌菜嘛，当然就是鱼嘴巴了，爱吃鱼的好去处。老街鱼嘴巴只取用自然环境里生长的鲩鱼身上最“活”的肉——鱼之嘴，100斤的鲩鱼提炼出一份鱼嘴，可谓异常珍贵。鱼嘴的鲜美考究在于被油炸过，还能保持外酥内嫩的口感，咸鲜香辣的口感透着一股市井气息，令人倍感亲切。

说到老街蜂窝玉米，酥香爽口，甜而不腻，喜欢甜食的女生们千万不要错过了。分量超足，但是不夸张的说我一个人可以吃一盘。

老街金牌手撕鸭从选料上精益求精，严格要求，最终成为营养丰富、滋补强身、香味独特、口味浓郁的"特殊"菜肴。鸭肉质酥脆，干香味辣，后劲十足，是下酒最佳菜品。

经过油炸的鸭皮松脆到不行，一坨一坨地，在它面前，会不顾形象的执行“大碗喝酒，大口吃肉”的状态。

臭桂鱼近年在长沙也是越来越受喜爱。源自安徽的臭桂鱼，到了长沙，倒似乎有了些许臭豆腐感觉，越靠近了闻越臭，吃起来反倒鲜中有香。

臭豆腐炸得外脆内柔，酥香中空，内含汁水，一口咬下去，汁水溢出。这时候哪里还有臭豆腐的臭味呀，只剩香了。

我相信很多情谊是吃出来的，爱情、友情、亲情。还记得小时候一家人围座在餐桌旁，那吃下去的一口口味道，皆成为了漫长人生中最无敌的回忆。而今世事变迁，一代又一代青年成家立业，小时候的味道早已被大街小巷里的快消餐饮磨灭。

但在老街鱼嘴巴这里，静静坐下来，和大家一起吃顿地道湘菜，彷佛日子又回到了从前的美好岁月，这不就是美食所带来的魅力嘛。来老街体验一番“老街的味”，相信是食客们的不二之选！