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【南沙验客】我想要的自由里,风和海都在

【南沙验客】我想要的自由里,风和海都在

实用
张大枪
行程天数4天
和谁出行一个人

我的快乐,又回来了。

如果不是疫情,我大概已经在路上了。经历了长久的等待,我翘首以盼的日子终于来临,跨省游重启,我又被重新点燃了。国外是去不了了,但我也想说句大可不必,国内还有很多地方更值得一去。

广州南沙,一个隐藏在繁荣都市外的宝藏之地,一片创新的土壤,一座令人羡艳的滨海城市,像一块等待被发掘的璞玉,等待着人们发现她的魅力。

南沙,不止是你所知的自贸区,它是创新的,也是遵循自然的。新的未来城市在这里创建,老的自然景观在这里被保护。我在这里,既能看到生机勃勃的都市,又能看到生意盎然的湿地。

它是诗意的、梦幻的,又是热情的,充满烟火气的,带着所有对南沙的好奇,我用这四天的时间,去感受向往的生活

到达酒店的时候,夜色已浓,此次入住的古格雅阁酒店毗邻天后宫黄山鲁森林公园,晚上无心观景,填饱肚子要紧,此时定要来顿地道的粤菜,才能抚慰奔波的疲惫。

粤菜是很讲究时令的一个菜系,师傅们利用当季食材,做出一道道或清鲜、或开胃、适合在本季食用的佳肴,让我们在炎炎夏日里也能一饱口福。

俗话说:“食在广州”。广州是个包容的城市,从早茶点心到宵夜炒粉,清润糖水到酥脆烧腊,都代表并传承着独特的广府文化。对于一个城市最深刻的记忆,一定是从味觉开始的。

南沙是包容的,这里的菜跟这个城市一样,也是融合的,为了喜爱尝鲜的年轻人们,也为了口味不同的外地游客,一直以“清鲜”为特点的粤菜也逐渐引入了“泡椒”“豆瓣酱”等调料,为菜品增加“川味儿”。

不管是清蒸的,还是豉油的,不同的食材在这里都有属于自己的烹饪方式,每道菜从口味、搭配到摆盘,都很融洽。吃完第一口,便又盼望着后面的每一口。

连餐厅都这么出色的酒店,房间肯定不会差。房间宽敞舒适,北欧风格贯穿整个空间,虽然简洁,却不简单,细节之中彰显格调。吃好睡好才能玩好,我对旅行的一贯要求就是如此,安稳地睡一觉,迎接明天的行程。

在这个城市的第一夜,温热的美味和舒适的环境,让我对南沙的充满了期待,期待后面几天,发现它更多的魅力。

天后圣像高达14.5 米,屹立在天后宫广场正中。整座天后宫四周绿树婆娑,殿中香烟袅袅,置身其间令人顿生超凡脱俗的感觉。南岭塔位于天后宫最高处,共8层、高 45 米,处身最高处整个东部开发区、天后宫全景、珠江出海口、伶仃洋等美景可尽收眼底。

南沙天后宫,紧临珠江出海口伶仃洋,坐落于大角山东南麓,依山傍水,其建筑依山势层叠而上,殿宇辉煌,楼阁雄伟。

矗立在天后宫广场巨大的天后石雕圣像,用 365 块花岗岩石砌成,象征着天后娘娘在一年 365 天中都保佑着风调雨顺、国泰民安。

在天后广场正中就是石雕天后圣像,是为纪念海上女神林默而建,建筑特点是集北京故宫的风格和南京中山陵的气势于一体,其规模是现今世界同类建筑之最,被誉为“天下天后第一宫”,也 是东南亚最大的妈祖庙。

滨海听潮叹海风,依山傍水赞风光。被天后宫和湿地公园环绕的广州南沙花园酒店,像一艘停靠在岸的豪华邮轮,独享这滨海世外桃源的风光。

在大堂中庭,能看到从七楼悬挂下来的上千根亚克力三菱棒,它们有个好听的名字叫“光影回声“。不得不说,这家酒店的大堂堪称艺术品,不少人来到酒店的第一件事就是拿起手机拍照打卡。

酒店设计感十足的造型令我印象深刻,内部更加匠心独具,客房宽敞明亮,一个观景大阳台就将我的喜爱轻松俘获。站在阳台上吹着海风,夏天的风轻轻吹过,七月的风懒懒的,空气中略带咸湿的气息,是大海的味道。

广州人常言“不时不食”,古人表述为“应节律而食”,指的是不吃不是时令的东西,讲究的是食物要符合时令节气规律。如“冬鲫夏鲤,秋鲈霜蟹”,自有它的道理。

广州人爱喝汤是众所周知的,但我发现夏天莲藕又是他们煲汤的最爱,大概是因为南沙这边盛产莲藕,“新垦莲藕”因出产于广州市南沙区万顷沙镇新垦地区而得名,是广州市十大农业品牌之一,夏季采收的莲藕嫩白爽脆,味道甘甜清香,确实是煲汤的好搭档。

吃晚餐的这家茗荔园山庄,最人气的一道菜,要数黄阁烧肉了。对于南沙人而言,色泽金黄、皮脆肉嫩、唇齿留香的黄阁烧肉意味着熟悉的“家乡味道”。

百年传承的“家乡味道”烧肉几乎在每个黄阁人的人生中,都扮演过重要的角色。祭祀拜祖、婚丧嫁娶、逢年过节……数百年来,烧肉可谓是他们人生中每一件大事的见证者。蘸了糖的烧肉放进嘴里,发出的脆响声,已经分不清是来自小气泡还是粒粒分明的细白糖,一口一块,十分上瘾。

来南沙的这些日子,每天都盼着吃饭,因为每道菜,每一口都能带来惊喜,好像发现了另一种打开方式,一边吃一边琢磨回去怎么复制,毕竟美味是带不走的,但味道是最令人难忘的。

南沙湿地景区地处广州最南端的珠江入海口西岸,是候鸟的重要迁徙路线之一。作为广州南沙生态旅游的核心景区,南沙湿地是广州最大的湿地,也是珠三角地区生态良好的河口湿地公园,被誉为“广州之肾”。

南沙湿地景区有游船区和原野步行区两大部分,乘坐游览船可观赏红树林、芦苇荡、莲花池、鸟巢和鸟类觅食区等水上景区,乘观光车、自行车或步行游览榕荫绿道、海景长廊、原野步行区等景区。在这里游览,可享受“曲水芦苇荡,鸟息红树林,万顷荷色美,人鸟乐游悠”的意境。

七八月是欣赏荷花的好时机,南沙湿地种有千亩荷花,随风摇曳的荷花在一望无际的田田荷叶间起舞,秀美绝伦,构成夏日里醉人的风景。荷韵悠悠,飘香万里,让人心旷神怡,流连忘返。

水鸟世界生态园毗邻南沙湿地游览区,被誉为“鸟类天堂”地球之肾的南沙,湿地生态资源丰富,动植物种类多。白鹈鹕、非洲鸵鸟等在此无忧无虑地繁衍生息,与此同时,与游客更近距离地相处,让人有如走进了自然生态丛林,触摸到最真实的大自然。

这个看着像是丹顶鹤亲戚的鸟类,叫做西非冠鹤,头顶黄色的合欢花似的鹤冠是他最大的特点,优雅的姿态,不仅让人觉得它头上顶的不是羽毛,而是一顶皇冠。一个冷知识:他们是实行:终身夫妻制的鸟类,作为情侣的西非冠鹤从小就生活在一起,可谓是鸟类中的神仙眷侣呀。

除了看水鸟,整个园区都是极富东南亚风情的网红打卡地。一个个竹构作品令人仿佛置身泰国,最乍眼的当属2019年东盟·粤港澳大湾区国际营造大赛的冠军竹构作品“turtle”,十分值得一来。

在湿地中乘船游览,看湖光山色,此时的南沙是诗意的,而当你站在邮轮母港时,此时的南沙是年轻而充满活力的。邮轮母港是全国规模最大的国际邮轮母港,造型以“鲸舟”为立意,灵感来源于飞跃而起的鲸鱼,外立面灵感来源于南沙非物质文化遗产“香云纱”,传达自由非线性的建筑外观理念。

在这个最新颖的地方,自然聚集了最新潮的人们。全国首个邮轮母港音乐节在这里热情开启,现场科技感十足的舞台,动感十足的音乐,让人一下子就“燃”了起来。

说唱、电音、摇滚、民谣,所有你想得到的音乐形式在这里得到展示,《中国有嘻哈》的唱将徐真真、草莓音乐节的赤野乐队等实力音乐人带来了一场视听盛宴。

没有啤酒和音乐的夏天,算夏天吗?在海边吹着海风,举着冰啤酒,听着音乐一起摇摆,还有比这更过瘾的事情吗?

夜幕低垂,远处粉红的晚霞与舞台的光融为一体。“邮轮母港+音乐”真可谓是特别的组合,碰撞出热烈的火花。绚烂的舞台灯光和有节奏感的音乐,在啤酒花溢出的一瞬间,让气氛变得更加强烈,蹦迪的心立刻被点燃,大家一起摆动着身体,举起酒杯,感受着独属于这夏天的酣畅淋漓。

疍家人,其实是沿海地区水上居民的统称。这类人常年在海上生活,像浮于海面的鸡蛋,因此被赋予“疍家”一词;而疍家人自己认为他们常年与风浪搏斗,生命难以得到保障,如同蛋壳一般脆弱,因此被称为“疍家”。

位于南沙十四涌的疍家妹疍家菜,曾获2019南沙区“粤菜师傳”技能邀请赛“南沙经典筵席金奖,是我此行最期待的一家餐厅,金奖师傅的手艺果然名不虚传。

疍家妹的原只清蒸黄油蟹和清蒸重皮蟹,各有千秋,必须趁热吃,打开蟹盖的一下,香味扑面而来,唇齿回香。

疍家人作为最了解海鲜的水上一族,拥有着独特的饮食文化,讲究的是不时不食,不鲜不食,每天的饮食中也是三餐不离海鲜。因此不论是海鲜食材的获得,还是海鲜的烹饪方法,没有谁比疍家人更得心应手的了。

面朝碧波浩淼的伶仃洋,背靠苍翠欲滴的蒲州山,南沙大酒店的地理位置可以说是无敌了。晚上站在阳台上,还可以看见虎门大桥矗立眼前。

酒店集度假、商旅于一体,离南沙客运站只需一分钟的车程,早上赶车的话还能多睡一会儿,是商旅人士的首选了。客房温馨干净,不失五星级酒店的标准,别具高雅格调。

广州百万葵园,位于广州市南沙区万顷沙镇,种着百万朵向日葵,是首个将向日葵作为观赏性植物并设计成大型的主题园林的公园,由葵花园、薰衣草园、神秘玫瑰园、游乐园等几个的区域构成一个绚丽多彩的鲜花主题乐园。

想不到在滨海之地也能看到除了海以外的浪漫风景。百万葵园万亩花田,向日葵向阳而生,薰衣草迎风摇摆,斑斓的城堡带着点欧洲小镇的味道。这里的南沙是梦幻的,城堡、花海,一切都是童话里的模样。

不管你什么时候来,都能看到盛开的各种鲜花。在骄阳似火的七八月,自然是要看向日葵花海,在花田里遥看摩天轮,浪漫指数爆表。

五彩斑斓的城堡和各色鲜花相映成趣,随手一拍就是大片。这里也是小朋友们的乐园,除了摩天轮,还有大型水世界,在这闷热的夏天,带来一丝清凉。

“更无柳絮因风起,惟有葵花向日倾。” 不是所有的花,都能跟得上太阳的节奏。向日葵——一种迎着阳光生长的植物,有着最执着的坚持,也有着一颗永远保持理想的心。

来葵园除了看花,还有一个重要的目的就是来体验一下传说中的“葵花鸡”。葵花鸡可不是鸡的一个新品种,而是以喂养鸡的独特饲料而得名。它是以新鲜的葵花盘、叶、杆等炮制而成的饲料喂养的,甚至饮用的水都是用葵花杆榨成的汁。

葵花鸡有皮黄、骨脆、肉甜嫩的特点,骨髓内有浓郁的葵花子香味。其营养价值较高,维生素E含量是普通鸡的8~10倍。白切鸡的做法最能保证鸡的原味,白切葵花鸡外皮金黄透亮,正是向日葵开放的颜色。先不醮料,一块在口,滑溜爽口,仿佛浸润着葵花的清香味,就连骨头也能轻易嚼碎,吸取到更为鲜甜的骨髓。

葵花鸡确实没让人失望,这里的其他菜也保持同样的水平,在美景的衬托之下,便更觉味佳,为了这道菜,百万葵园就值得一看了。

南沙十九涌渔人码头位于南沙开发区的南沙港区,出海就是伶仃洋,虽然出海就是伶仃洋,但海边没有海滩,只有石堤坝。这里是饮食、购物、休闲为一体的综合性旅游景点。

这里的海鲜非常出名,有着“海鲜一条街”的之称,在人声鼎沸的市场,有种烟火气最令人感到踏实,鲜活跳动的海货,不绝于耳的叫卖声,让我不自觉地就松懈下来,像下班回家顺路买菜一样。

除了新鲜便宜的海鲜之外还有很多南沙特产水果。从渔人码头的牌坊一直向里走到水产交易码头旁就是长串的水果档,以各种蕉、芒果和番石榴居多。芒果真的很好吃,在现场吃了还不够的,还可以让店家直接发快递送货到家。

淳朴的渔乡风情、秀美的海景加上新鲜的海产,是广州人周末体验“渔家乐”的好地方。站在码头前,可以看见停着的各式渔船,如果来得早可以看到刚刚打渔归来的渔民,质朴的渔家气息扑面而来。

喜欢吃海鲜的人一定很羡慕住在海边的人们,随时随地都能吃到新鲜又便宜的海鲜。不靠海的人们来这里,除了点一桌海鲜美食大快朵颐之外,还可以带一些干货回家,给自己落下点海边的念想。

没法出国旅行对于我来说,可能工作会受到一些影响,但更多地让我回归本心,去发现国内那些宝藏旅行地。要像向日葵一样,有一颗永远保持理想的初心,朝着光明的方向生长。

中国很大,还有很多地方我没走到过,也还有很多地方,我去了还想再去一次,广州南沙就是这样一个地方,为了美景,更为了美食。

THE END

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