逛街探巷,渝中这家红金龙火锅居然可以喝原汤

2018-11-12
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人均花费65
和谁出行一个人

我有一个愿望:到重庆吃一顿正宗重庆老火锅。

小编是一个地道的四川妹纸,都说川渝口味不分家,火锅理所当然是小编的心头好,但是却总有人跟小编说重庆火锅比四川火锅好吃,为了捍卫我大四川的美食荣誉,小编一个“飞的”就到了重庆,好吧,其实小编是坐动车来的,毕竟太近了,时长2小时车程,于昨晚8点准时抵达重庆。

稍作休息,就迫不及待的拉着死党出门去吃火锅,火锅店是死党安利的‘重庆红金龙老火锅’,离解放碑脚程10分钟,生意火爆,晚上6点多门口就开始排长队,等了差不多两小时才得以进店,装修采用清新田园风,氛围很热闹,而且可以扫二维码点歌。

点了他家招牌锅底‘镇店至尊红汤锅’这满满快要溢出屏幕的辣椒,小编表示很绝望,点都点了,小编还是决定鼓起勇气尝试,不是想象中的辣,是一种辣而不燥,鲜香醇厚的味道,老板告诉小编,红金龙老火锅的锅底因为加入几十种中草药炒制,久吃不苦,辣而不伤喉,可以直接当汤喝。

小编发现重庆的油碟只有香油+蒜泥+香菜+葱,而平时吃火锅小编都会加芝麻,花生碎,耗油,醋,麻酱之类的调料,死党说,重庆火锅跟四川火锅不一样,四川火锅用油碟调味,而重庆火锅味道全在锅里。

因为点的菜品太多,小编就捡两道新奇的说。

屠场鲜毛肚

小编吃过的毛肚没有一千,也有一百,但真没有吃过这么大张的毛肚,每天从屠宰场新鲜直达,摆盘精致,仙气缭绕,每片都比小编的手机大,颗粒感分明,小编怕大张的熟得慢,特意多煮了一会儿,手都举酸了。

香菜牛肉丸

小编吃过香菜,吃过肉丸,也吃过香菜猪肉丸,但这香菜牛肉丸确实是第一次见,第一回吃,经过手工千锤百炼改变其结构,加入香菜,凝结成丸,比猪肉丸更添一些嚼劲。

还有八秒鲜牛肉,麻辣牛肉,玫瑰丸子,鲜切郡片,西施肥牛,事业上上签,真真是让小编吃得肚圆,只想瘫在凳子上不动弹,吃完这顿红金龙老火锅,小编充分感受到重庆火锅的魅力,虽然火锅很好吃,但小编还是觉得重庆火锅和四川火锅各有千秋,只是于嗜辣的朋友而言,重庆火锅热辣更胜一筹。

THE END

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