重庆 | 山城小众景点及网红美食攻略,以正确的方式打开重庆

2018-11-12
Mr李洪宇
阅读 2.3万
出发时间11月
行程天数5天
人均花费3.0千
和谁出行和朋友

重庆



你好, 重庆 !

这些年去了很多地方,写过好多地方的游记,却唯独没有认真的写过我的家乡 重庆 。这些年到过国内国外那么多城市,在我心目中却没有任何一座城市比得上 重庆 ,因为它是我的家乡。
客观来说, 重庆 没有悠久的历史,气候也不好,冬天冷夏天热,四季不分明,一年300多天都是雾蒙蒙的,难得看见蓝天白云,同时 重庆 地形崎岖复杂,极不平坦,视线受阻,不能极目千里,还经常需要爬坡上坎。从一个旁观者的角度来说, 重庆 似乎在很多方面都比不上其他地方,但 重庆 偏偏深得大家的喜爱,近年来更是成为网红城市,吸引无数游客前来打卡,让我又爱又恨。

重庆 有很多外号,号称 中国 外号最多的一个城市,每个外号都反映出了它的一大特点。“雾都”,说明 重庆 多雾,在某些季节甚至能导致高速封路;“桥都”,说明 重庆 桥多,别的城市汽车都是限号, 重庆 是限桥;“火锅之都”, 重庆 是火锅文化的发源地之一,也是外国人最认可的一个外号;“火炉”,这是一个广为人知的外号,无论哪个版本的四大火炉, 重庆 都从不缺席。“江城”,长江和嘉陵江在 重庆 朝 天门 交汇,环绕渝中半岛。我最喜欢的外号是“山城”, 重庆 依山而建,坡地较多,房屋道路错落有致,有一种很别致的美感,所以近几年大家又送上了新的外号——“3D魔幻城市”。

重庆 地处两江交汇,在地形和气候的双重作用下,水汽盎然,经常雾锁全城,犹如人间仙境,那是我印象中最地道的 重庆 。我是一个地道的 重庆 人,这篇游记攻略也是以 重庆 人的角度来写的,小众景点,网红圣地,特色美食,一个都不会错过。篇幅有限,这是 重庆 游记攻略系列的第一集,只包含了关于 重庆 一小部分的内容,后面我会继续更 新山 城 重庆 的逛吃攻略,敬请关注。

我是李洪宇, 重庆 汉子一个,微博:@摄影师李洪宇,微信:Happyness510,关于 重庆 旅游的问题,可以加我微信(注明粉丝)咨询,先看预告片。



预告片





Part1 | 重庆小众景点推荐



首先给大家推荐一些小众景点,这些景点是很多外地游客到 重庆 玩会忽略的,却又是我觉得最具 重庆 特色的地方。



一 | 轻轨2号线——重庆最美地铁线路



重庆因为地势的原因,轻轨是一会儿在天上飞,一会儿在洞里钻,极具特色,是魔幻 重庆 的一大特色,许多游客因为李子坝地铁站一张轻轨穿楼而过的照片就千里飞奔到 重庆 。李子坝轻轨站就位于 重庆 轻轨2号线,而2号线几乎全线沿江,一路的风景美不胜收,沿途夜景更是令人印象深刻,作为一个 重庆 人,每次乘坐2号线都会让我惊艳不已,是我心目中 重庆 所有地铁线路中最美的一条。

重庆 的多条轻轨线路不但使得城市交通大为便捷,其本身也是一道亮丽的风景,到了 重庆 一定要体验轻轨。下图是牛角沱站,2号线和3号线在这里交汇。

在牛角沱站旁边不远处就是李子坝站,火遍全球的穿楼轻轨站就是它拉,两个站相隔非常近。在牛角沱站观看轻轨穿楼而过更加的直观,而且牛角沱站的风景也非常好,一定要在牛角沱站下车看看江景,然后再去李子坝站。

下图是轻轨驶过长江大桥,为城市增添了无限的活力和魅力。

从李子坝站遥看牛角沱站,两个站的距离真的非常近,这两张照片就是在李子坝的楼里拍摄的。自从李子坝火了之后,政府甚至在楼下修建了一个观景台,方便大家拍照。

但如果真的喜欢李子坝,那么推荐像我们一样打个车到李子坝轻轨江对面的观景平台,在那里可以更加直观的看到轻轨穿楼而过的场景。如果耐心的等一等,还能看到两辆地铁交汇而过的场景。

重庆 轻轨站除了比较有名的李子坝,还有很多很有特色的站或者线路,其中2号线应该毫无疑问是沿途风光最好的,强烈推荐有时间的小伙伴试试,白天和晚上风光完全不同,记得第一次坐2号线的时候是晚上,夜景真的惊艳了我。



二 | 两江国际影视城,大家一起民国风



重庆 两江国际影视城位于 重庆 市渝北区龙兴镇,是为拍摄电影《1942》而建,自2012年以来,影视城景区陆续复原兴建了抗战胜利记功碑、群林市场、亨达利钟表行、金城银行、建国银行、冠生园食品公司、国泰戏院、国民政府大楼、江全泰号、千厮门、朝 天门 码头等200多栋反应 重庆 开埠以来尤其是陪都时期的著名建筑和历史街区,形成了比较大的规模,是 重庆 当之无愧的“民国街”(下文统称为“民国街”)。

在我看来,民国街是个非常值得一去的地方,带上家人朋友或者另一半,换上民国时期的服装,穿行在满是民国气息的街头巷尾,你会发现历史并不遥远。民国街是一个非常适合拍照的地方,在这里会留下许多难忘的影像。

从主城开车到民国街只要四十分钟左右,主城很多地方也有专线大巴车可以坐,嫌麻烦也可以报一日游的团,性价比很高。现在影视城已经是AAAA级景区,门票却只要40元,在同级别景区里面算很厚道的。不过景区里面的许多项目是要另外收费的,好在收费并不算贵。

影视城还可以办理年票,只要48元,有可能会来第二次的办年票很划算。景区里面的内容特别的丰富,进入景区门口后是一个大广场,广场上矗立着一座“抗战胜利纪念功碑”,跟 重庆 解放碑的一模一样。

个人建议,到民国街游玩一定一定要换装,如果不换装,乐趣直接少了一半。换装就在广场旁边的厚泽成衣局,里面有各式各样的民国服装,可以扮演成阔太、军官、学生等等,总有一款适合你。换上民国服装之后,立马就进入了状态,可以开始探索民国街了。

街头经常可以遇到许多换装的游客,男游客不论老幼都喜欢装扮成军官,女游客则喜欢装扮成阔 太和 学生。街上可以看到一些黄包车,可以是交通工具,也可以是拍照道具,都是要收费的。下图是影视城复原的 重庆 “十八梯”,而真正的“十八梯”已经拆除了。

除了令人眼花缭乱的民国建筑,民国街里面还有许多的表演,大都充满了民国特色,其中有舞台演出,包括皇后舞厅的《民国歌舞秀》、山城茶社的《曲艺茶楼》和国泰戏院的《四大魔王》等;但我更喜欢的是街头演出, 比如 抓壮丁、入城查证、抓间谍、迁都宣言、革命宣言等;在景区接待中心可以拿到民国街的演出时刻表,然后选择自己感兴趣的演出去看。

我们从博物馆出来之后就遇到了抓间谍的表演,是街头表演形式的,游客可以和演员近距离接触,比较有意思。

民国总统府是民国街必去的一个地方,据说是按照1:0.6的比例修建的。总统府内部也充满了民国气息,是一个拍照的好地方。

民国街很大,从总统府出来,继续在街头巷尾的闲逛。对喜欢拍照的人来说,在民国街总能够发现各种各样的惊喜,这里简直是摄影师的天堂。限于篇幅就不在这里做过多的介绍,更多特色还是亲自去发掘更有意思。

民国街一天虽然可以游完,但同样的地方多走几遍会发现不同的惊喜。民国街有许多比较有典故的建筑,但大多数游客都说不上个所以然,因为对那段历史不够了解。对历史感兴趣的童鞋可以请一个导游专门讲解一下,相信会更加了解这个地方。

建议来影视城玩一定要住一晚,时间充裕了,玩儿起来才能放慢脚步,更能体会到影视城(民国街)的乐趣。



三 | 中山四路,渝中半岛的历史记忆



尽管现在 重庆 主城都有九个区,但渝中区却有着极为特殊的地位,这里是 重庆 的发源地。整个渝中半岛有着厚重的人文历史底蕴,这里的每一条街道、每一栋建筑都凝结了光阴的故事,见证了历史的瞬间。在这里给大家推荐的地方就是被誉为渝中最美道路的“ 中山 四路”。

中山 四路是一条长度800多米的老街,街道两旁种满了 重庆 的市树——黄桷树。短短800的街道,却几乎见证了 重庆 这座城市在近现代史中所有的风云变幻,而路边热闹的学校和小吃店,也几乎成就了一代 重庆 人成长的记忆。

百年名校求精中学就坐落在 中山 四路,开国元勋刘伯承大元帅曾在这里任教,张大千、王朴、齐亮等曾在这里读书。学校门口小小的文具店,还是保持了曾经的样子,让人不知不觉间走回了童年时光。

从求精中学再往前走几步,便到了桂圆,这里原本是国民党上将张治中的公馆,院子里种了许多的桂花树,所以称为桂园

1945年 重庆 谈判期间,毛泽东与周恩来同国民党代表在这里签署了著名的《双十协定》。

顺着道路两旁的黄桷树继续前行,沿途的建筑和人文风情给我留下了深刻的记忆,石头砌成的墙上居然也爬满了黄桷树,让人为他强悍的生命力感叹不已。

这其实是在 重庆 随处可见的独特景观,黄桷树可以生长在石坎、石崖、城墙的缝隙上。他的根系盘根错节的紧紧扎进石缝里,屹然而立。形成这种奇观的原因是黄桷树的种籽比蒲公英的种籽还要小,不需要太大的生长空间,同时黄桷树属于“气生根”植物,有少量的根系置身在土壤中就能成长,裸露的根须还可以直接从空气中吸收养分。

继续往前走,就到了“名流公馆”。走上名流公馆大大的观景平台,可以俯瞰江景和曾家岩地铁站。地铁进进出出,使得立体的山城一下子活了起来,灵气十足,我个人非常喜欢这个地方。

大多数人提到 重庆 的城市阳台,第一印象就是南山一棵树洪崖洞,再不济也是较场口,可看似平常的“名流公馆”,也有丝毫不亚于洪崖洞的视野景观。江对岸层层叠叠的街道,嘉陵江上船来船往,岸边还有轻轨呼啸而过。曾家岩目前在建新的跨江大桥,等建好之后这里又是另一番景色了。

从名流公馆继续往前走,就走到了 中山 四路东端的尽头,曾家岩50号周公馆就在这里。曾家岩50号公馆原来是八路军的 重庆 办事处,也是中共南方局办公地之一,具有十分重要的历史意义。周恩来总理曾经在这里居住过,50号公馆的门口立有一尊周总理的铜像,让人不禁感怀曾经的峥嵘岁月。

感受一座城市的生命力,必须先了解这座城市的历史记忆,对于我们这些土生土长的 重庆 人来说, 中山 四路不过是一条普普通通的城市街道,然而当你走近她,却会发现岁月带给她的不只是沧桑,还有波澜壮阔的历史。



四 |奥陶纪主题公园,世界第一的天空悬廊



位于 重庆 万盛的梦幻奥陶纪主题公园是近来大火的网红景点,那里有保持着吉 尼斯 世界纪录的世界最长的悬挑空中玻璃走廊。奥陶纪主题公园离 重庆 主城只有110公里的距离,自驾如果顺利的话应该不到两个小时就能到达景区,市区同样有直达的专线大巴车,但最方便的还是报个一日游的团,性价比也最高。

奥陶纪的门票是180元/人,学生、儿童、老人和军人可以享受120元的优惠票,其中1.2以下的儿童和70岁以上的长者可享受免票。我去的时候,最刺激的世界第一天空悬廊已经排着几百米的长队,目测起码要排两个小时,果断决定把这个项目放到后面,先去体验其他的项目。

奥陶纪有8大高空体验项目,包括“天空悬廊、云端廊桥、玻璃吊桥、悬崖秋千、高空漫步、步步惊心、极限飞跃、高空荡桥”,除此以外还有一些常见的娱乐项目 比如 儿童极限乐园、儿童欢乐谷和恐龙冰雪世界等。虽然我最喜欢的项目是丛林飞跃,但要说印象最深的项目,那一定非悬崖秋千莫属,这也是奥陶纪红遍网络的一大项目。

奥陶纪的悬崖秋千一共有三个档次,分别是“四米”、“八米”和“十八米”,只是看看都非常刺激。在我看来,全场尖叫声最多的就是这里了,这个项目不但体验性非常强,还具有一定的观赏性,游客在秋千上越是害怕和尖叫,周边围观的游客就越是开心。

悬崖秋千就位于这样笔直陡峭的悬崖之上!你找到悬崖秋千的位置了么?

奥陶纪天空悬廊在2017年05月获得吉 尼斯 认证的“世界上最长的悬挑空中玻璃走廊”的称号,绝对值得一试。天空悬廊呈“A”字型,桥面铺设的是透明玻璃,位于近300米高的悬崖之上,向外悬挑近80米,相当的惊险刺激。

走到天空悬廊的最前端,有着极其广阔的的视野,我特别喜欢这种感觉。排了好久的队才走上天空悬廊,许多游客都会在这里拍照留恋,当然不包括那些胆小的游客啦。

玻璃吊桥就在悬崖秋千的旁边,依旧是一个非常值得体验的高空项目,而且相对来说玻璃吊桥是所有项目里面排队时间最短的了,只需要排队通过就行。这是从侧面拍摄的玻璃吊桥,是不是看图就很刺激?

体验玻璃吊桥的游客非常的多,这么多人挤在一起,走在上面感觉也没有那么可怕了。

步步惊心和高空漫步两个项目的人气也非常高,虽然明知道不会掉下去,但所有走上去的人都不由得变得小心翼翼,步履蹒跚。许多的游客走一遍觉得不过瘾,往往会尝试好几次。

在所有项目里,我比较喜欢的一个是丛林飞跃,这种项目参与性特别强,还带有一定的挑战性,全程玩儿下来会非常有成就感。虽然下着雨,但还是有许多的人在排队体验。
整个项目从头到尾体验下来还是需要不短的时间,同时还需要一定的体力,不过没有哪一个人是中途放弃的。

奥陶纪非常适合自驾游,当前即可往返,如果不想自驾,跟团也是性价比很高的选择,团费不到两百,包含了门票和往返大交通,同样是当天即可主城往返。



五 | 鎏嘉码头,丰富的美食,绝美的夜景



鎏嘉码头是我自己比较喜欢的一个地方,这里有很多让人喜爱的餐厅,最重要的是江景(夜景)也非常漂亮,是 重庆 的美食美景聚集地。许多游客来 重庆 玩儿了一圈之后可能听都没听过这个地方,但这里却深得 重庆 当地人的喜爱。

鎏嘉码头位于嘉陵江边的滨江路上,号称“24小时不打烊”,整个鎏嘉码头包含了从美食美景到休闲娱乐的各个方面。美食方面,除了 重庆 本土的火锅川菜,还引进了西餐、日料及各地美食。娱乐方面,这里有国际水准的电影院、酒吧、酒店、咖啡厅、文化沙龙等等等等。

鎏嘉码头的“ 重庆 火锅天下宴博物馆”是一大特色,这是由 重庆 36位美女企业家抱团打造的 重庆 首个火锅文化博物馆。博物馆里展示了许多与火锅有关的内容,楼上也可以吃火锅,是一个不错的地方。

但鎏嘉码头最让我喜爱和推荐的,是这里的风景,尤其是夜景,每一次都惊艳到我。鎏嘉码头沿江有完整的步行道,非常适合吃完饭散步消食,也是情侣约会的好地方。

从鎏嘉码头的步行道往洪崖洞方向一直走,夜景越来越漂亮,下图就是在滨江路观景台拍摄的渝中半岛,有没有惊艳到你?

鎏嘉码头是我个人比较喜欢的地方,也在这里强烈推荐给大家,最好是晚上去,吃完晚饭沿滨江路走走, 重庆 的夜景一定会给你留下非常深刻的印象。



Part2 | 重庆传统【必去景点】



前面给大家介绍了一些 重庆 的小众景点,接下来就介绍一些经典必去景点,小众景点固然好,但以下这些景点还是有去的理由,相信大部分人对这些地方已经是耳熟能详了。



一 | 洪崖洞,重庆网红景点和夜景圣地



重庆 所有必去景点里面,我最喜欢的地方就是洪崖洞,尤其是这里的夜景,简直令人叹为观止。除了夜景,洪崖洞周边也有很多特色的美食, 比如 火锅,在网红美食推荐章节,我会推荐两家很棒的火锅店。

洪崖洞是 重庆 保留(重建?)最为完整的吊脚楼群落,这种建筑文化现在已经消逝在了时间的长河里,只有一些代表性的东西被刻意的保留了下来,再加上现代灯光技术对氛围的烘托,就形成了如今的洪崖洞。

洪崖洞是不要门票的,但是里面几乎是完完全全的商业化运作,各种店铺,卖纪念品的、衣服的、餐厅,甚至还有赌石的,第一次去的时候我就笑了。

洪崖洞里面我只推荐一些物美价廉的小吃 比如 凉面、冰粉这些东西,其他的大家记得看看就行。除此之外就是洪崖洞的夜景,的确是一绝,对于各位到 重庆 来旅游的童鞋来说,绝对不容错过。

洪崖洞顶部有一个观景台,一定一定要上去看看,风景绝美,无论是自拍留恋还是拍摄风景都是不错的位置。观景台上向右可以看到千厮门大桥的全景,向左可以看到洪崖洞和长江两岸美到窒息的夜景,视野开阔,令人难忘。

然后就可以走到千厮门大桥上从另一个角度看洪崖洞。自从洪崖洞在网络上火了之后,千厮门大桥已经被游客占领,在今年的五一劳动节,为了让游客更方便的上千厮门大桥看风景,大桥禁止车辆通行了,作为一个 重庆 人我表示:???

如果你是摄影爱好者或者比较会折腾的童鞋,那么打个车到江对岸去把,滨江路上有观景台,从那里看洪崖洞更美。

洪崖洞里面的内容确实有些乏善可陈,但是这里的风景却实实在在很美,里面的那些店随便看看就行,多花点时间看风景才是正确的打开方式。



二 | 一条石板路,千年磁器口



重庆 磁器口是 中国 的历史文化名街,也是 重庆 的“新巴渝十二景”,是领略巴渝民俗文化不得不去的地方。 磁器口古镇 历史悠久,始建于宋代,拥有独特的“一江两溪三山四街”地貌,是绵延的嘉陵江上重要的码头之一,有诗云“白日里千人拱手,入夜后万盏明灯”,曾经繁盛一时。

“一条石板路,千年磁器口”, 磁器口古镇 一直都是 重庆 旅游的一张响亮的名片,每年迎来大量的各地游客,近来成为了网上爆红的网红景点之后,更是吸引了数不清的游客前来打卡。最近一次去的时候,本想着周一和朋友趁人少去逛逛拍拍照片,然而事实证明我们还是低估的网红景点的魔力,实在没想到周一的磁器口依然是熙来攘往,人流如织。

看到周一的游客量,就能想象出周末和节假日的磁器口有多热闹。作为一个地地道道的 重庆 人,每年都会去磁器口逛那么几次,帮朋友寄点特产,拍拍照片,品尝一下里面的特色美食。在磁器口突然又因为短视频的原因火爆起来之后,我还是第一次来到这里。

走过陈麻花一条街,景象依旧,老店顾客排起了长队,其他几家相比之下生意要差许多。陈麻花一条街是磁器口最具有代表性的地方之一,这么多年过去了,也没有太大的变化。

磁器口之所以能一直受到大家的喜爱,是因为它保留了许多老 重庆 的东西,用时髦的词来说叫做“非物质文化遗产”, 比如 老 重庆 传统的吊脚楼。

走进磁器口的大街小巷,你还能够看到捏面人、榨油、制糖、川戏等等传统项目,也能够品尝到麻花、小面、酸辣粉等各种传统小吃,当然火锅底料肯定不会缺席,如果非要让我推荐磁器口的特产,我会毫不犹豫的说“陈麻花”和“火锅底料”。

磁器口主街上有几条分岔路,进去之后是一些相对较窄的街道。相比于主街而言,我更喜欢这些小街。相对来说,小街上人流没有主街多,但里面有很多很有意思的店铺,值得去发掘。

磁器口主街上的各类商铺鳞次栉比,热闹非凡,但古镇的深处却充满了生活的气息。打开磁器口正确的方式,除了领略主街上各具特色的建筑和文化产品外,走进这些藏在深闺人未识的小巷一样是不可缺少的体验,甚至也许这里才是磁器口的真谛。



三 | 观音桥步行街,不夜城九街



重庆 观音桥步行街是 中国 著名商业街,西南地区规模最大、最宽敞、绿化率最高达40%的步行街。彼时的观音桥,正源大厦、嘉陵大厦、巴国大厦、江田大厦……10多幢高楼,幢幢都是“烂尾楼”。交通堵塞,主干道穿肠而过,将商业场所一分为二,是商家色变的“ 滑铁卢 ”。

2003年政府开始着力打造观音桥,其在2006年的时候拿到了 中国 商业街工作委员会正式授予的“ 中国 著名商业街”称号。在飞速发展的 中国 ,这样的商业街其实还有很多,然而,观音桥商业街获得这一称号,到坐拥70亿的投资,只花了短短三年的时间。

如今的观音桥步行街越来越繁华,且深受各年龄层消费者的喜爱,尤其深得 重庆 本地人的追捧,人气直追解放碑,是 重庆 最繁华的商业街之一,也越来越受到外地游客的喜爱。下图是位于观音桥一头的古榕屏风,上面写着“ 重庆 橱窗,巴渝胜景”,是观音桥的一大标志性建筑。

下图左下角是位于步行街中央的雕塑'“江北龙”。

观音桥不但是购物的天堂,还是美食的天堂,下文的网红美食推荐章节我会介绍一家观音桥的川菜馆——观音居大酒楼,这是一家20年的老店。

提到观音桥,必然不能错过九街,九街位于江北区核心商圈观音桥附近,是 重庆 真正的不夜城之一,晚上十一点来到这里,你会觉得这里的生活才刚刚开始。九街的娱乐项目太齐全了,这里有各类餐厅可以品 重庆 美食,吃完饭可以唱ktv,可以看电影,可以泡酒吧,九街也有很多的酒店,当然,九街还有很多高颜值的小哥哥小姐姐。

除了以上那些娱乐项目,九街有个地方给我留下了非常深刻的印象,那就是九街万汇的奇乐世界,这是一个结合了AR、VR、3D打造的大型室内娱乐主题乐园,里面的一些项目超级刺激,非常推荐。

九街是 重庆 真正意义上的不夜城,这里的生活基本从晚上九点才正式开始,以时尚、潮流、酷炫的年轻消费者为主要群体,各类时尚餐饮、主题酒吧、文化娱乐在九街交相辉映,深受大家喜爱,是 重庆 夜生活的代表性地方之一。



四 | 解放碑,重庆城市精神的象征



解放碑以前是 重庆 的中心,那时候 重庆 还没有这么多区,那时候从沙坪坝区到解放碑去叫“进城”。随着城市的发展,虽然每个区都有了自己的商业中心,但解放碑仍然毫无疑问是 重庆 最具代表性的地方之一,几乎所有到过 重庆 的游客都去过解放碑。

解放碑白天晚上都有很多人,这个地方在我这个当地人看来没有什么好玩儿的,来拍拍照留个念,打个卡就行了。解放碑附近的商铺主要以各类奢侈品为主,这些奢侈品店我从来没有进去逛过,一是本身对奢侈品也不感冒,二是穷,当然主要是因为穷。

解放碑附近有一条美食街,离人民英雄纪念碑不远,问问就能找到,吃货可以去看看。另外解放碑附近还有很多售卖特产的商店,童鞋们可以视情况购买,别被宰就行了。



Part3 | 重庆网红美食推荐



重庆 美食实在是太多了,尤其以火锅和川菜为主,遍布大街小巷,在这里主要介绍三家位于景区附近的网红餐厅,每家都人气爆棚,深受当地人和游客的喜爱,排名不分先后。



1、九宫格:瓜西西火锅【洪崖洞店】



地址: 重庆 市渝中区铁板巷6号( 泰安 大厦沿梯坎下行30米)
洪崖洞作为 重庆 人气最高的网红景点,几乎绝大部分游客都会前往打卡,到了 重庆 火锅肯定是要吃的,在这里首先推荐一家洪崖洞附近的九宫格火锅,大众点评洪崖洞美食评价榜排名第一的——瓜西西火锅。
瓜西西火锅的地理位置可以说是相当好,深得闹中取静的精髓,隐藏在热闹喧嚣的洪崖洞背后一条十分宁静的小巷中,说位置可能很多外地童鞋还是找不到,那就跟着导航走把,很好找。不得不承认,第一眼看到瓜西西火锅店的时候我就已经喜欢上它了。瓜西西火锅人气比较高,为了不排队,每次去吃我都是五点左右就到店,要去的小伙伴还是早点去把。

瓜西西火锅主打九宫格,号称是“吃火锅,就吃九宫格火锅”,事实上,九宫格火锅确实比一锅通吃要方便很多。瓜西西的环境给人的感觉就是简约,清爽,整个以白色调为主,白白亮亮,墙壁桌椅都很干净,第一印象满分。
瓜西西火锅的外观看起来貌不惊人,其实内有乾坤,整个火锅店像是迷宫,很有感觉,比较接地气。

五点钟我到店占座,结果有一个朋友五点半才到,这时候店里已经是座无虚席了。五个人先点了不少菜,首先推荐一下他们家的“榴莲炸弹”,喜欢吃榴莲的童鞋不容错过,点了一份还没来得及拍照就被朋友火速解决了。
朋友都是 重庆 人,锅底必然选择红汤,红油锅底香味十足,不论是闻起来还是看起来都让人食欲大增。九宫格上压着两块鹅卵石,有两个作用,第一是防止木托浮上来,第二则可以把烫熟的菜品放在鹅卵石上滤油、冷却,也是他家一大特色。

他们家的菜品很丰富,大家一致觉得最喜欢的就是下图这道“麻辣牛肉”,牛肉真的特别辣,但是朋友们一个个辣得大呼小叫一边大呼过瘾,吃完又点了两份,绝对是今日最佳。

郡花,处理得比较好,煮熟之后特别入味,这也是大家比较爱吃的菜,一共点了3盘。

肥肠,我的最爱,几乎每次必点,瓜西西的肥肠切法比较新颖,块头十足,吃起来很过瘾。

脑花,也是我比较喜欢吃的,他们家的脑花看起来特别新鲜。因为不是所有人都能接受脑花,所以每次和朋友吃脑 花都 是最后下锅。

现撕毛肚,这是吃 重庆 火锅必点的一道菜了,瓜西西的毛肚大小恰到好处,爽脆新鲜,口感很好。毛肚不能煮太久了,我一般是烫七八秒。

嫩肉片,看着都很舒服,每一篇都鲜明多汁。嫩肉片煮熟即可,不要煮过火了,这样吃起来才最香。

黑豆腐,他们家的黑豆腐香味很特别,很像我小时候吃的用卤水点制的豆腐的味道,强烈推荐下。

饮料的话他们家也比较丰富,在这里首推酸梅汤和梅子酒,酸梅汤比较解腻,梅子酒则口感很好,一般不开车的话我都会和上几壶。不过梅子酒虽然喝的时候没啥感觉,后劲还是挺足的,要注意。

瓜西西火锅的服务也比较好,服务员比较多生意好也都能照顾过来,而且他们家的性价比也不错,很实惠。俗话说酒香不怕巷子深,也许就是巷子里的火锅才是最好吃的。



2、老火锅:水煮青春老火锅馆【洪崖洞店】



地址: 重庆 市渝中区民族路114号( 和平 大厦旁停车场)
水煮青春老火锅馆是 重庆 人气很高的老火锅品牌,深得游客和当地人的喜爱,在 重庆 有多家分店,在这里推荐的是其中人气最高的一家分店之一,位于洪崖洞附近的水煮青春老火锅馆。水煮青春老火锅馆洪崖洞店在大众点评美食评价榜排名前三甲,在马蜂窝的近千条点评中更是拿到了5分的超高分数,可见其人气之旺。
水煮青春的创始人从1999年就开始做火锅,他做的火锅“麻辣鲜香”,菜品质量也很好,深受当地人的追捧。水煮青春老火锅馆洪崖洞店是一家带着复古味道的老火锅馆,开在老巷子里,坚持老火锅味道,是一家巷子里的老火锅,也是最地道的 重庆 老火锅,记得第一次去的时候还是附近一个卖卤菜的阿姨给我推荐的,吃了好多次,深得我心。
从洪崖洞步行到水煮青春老火锅馆大概需要3分钟不到,反正跟着导航走就对了。这家店一共有3个门,是其一大特色,下图中的一个门隐藏在一条宁静的 重庆 老巷子里,门口是老 重庆 人休闲娱乐的地方,还有一个小店卖点香烟饮料,生活气息浓郁,极具老 重庆 特色。

水煮青春的环境有复古的味道,很多的小细节给人印象深刻,如果说年代感满满的搪瓷杯不算独一无二,那么全瓷砖拼贴的桌面真的可算它们的一大特色。据说用瓷砖拼贴桌面的成本比买桌子的成本高多了,这样做的好处是可以更大程度保证卫生,看着也很舒服。
店里还能看到老电视机等一些复古的摆件,好像还可以玩魂斗罗,楼上还有几个安静的包房,包房里居然还有床,床上用的还是上个世纪流行于乡下的花铺盖。更多细节童鞋们可以自己去发掘,关于床的事我们在这里不做过多的探讨,主要说说他家的火锅。

水煮青春老火锅馆洪崖洞店的人气非常高,游客和当地人都对他赞不绝口,生意非常好,如果不想排队的话还是早点过去吧,最好在五点半之前。

水煮青春的菜品非常丰富,也都很新鲜,摆盘更是非常的讲究,很有新意,让人印象非常深刻,也是我喜欢他们家的原因,相信看到下面这张全家福的你肯定已经被某一道菜吸引住了,哈哈。锅底首推红汤,九宫格吃起来非常方便了。

这道最吸引人眼球的菜名叫“肥牛班花”,漂亮的公主造型,朋友们争相拍照,差点被我们玩儿坏了。肥牛的味道也很好,强烈推荐下。

“仙气鹅肠”,吃火锅必点的菜,他们家的鹅肠量比较大,口感香脆,必点。

素菜拼盘,不知道素菜点什么的小伙伴可以点这道菜,个人觉得很方便很实惠。

“云端毛肚”,分量十足,大小正合适,不小心多烫几秒也不会老,不论是看起来还是吃起来都不错。

“鲜鸭血”,真的是非常新鲜,口感很嫩,一直觉得鸭血特别下饭,吃起来也很舒服。

“泉水豆花”,非常推荐的一道菜,豆香味浓郁,是很正宗的豆花,现在很少能吃到了。

“屠场直供毛肚”,这道菜也是必点菜品之一,新鲜,肥美,口感一流,别烫太久了,不然很伤口感。

“手工虾滑”,虾仁肉非常鲜香,还有枸杞点缀,货真价实分量也不错,清汤红汤都很适合。



3、老字号川菜:观音居大酒楼【观音桥店】



地址: 重庆 市江北区建新西路4号拓展大厦负1 层(近观音桥步行街)

接连介绍了两家 重庆 的网红火锅,接下来给大家介绍一家 重庆 特色川菜,位于江北观音桥步行街的20年老店——观音居大酒楼。观音桥上观音居,观音居大酒楼已经有20年的历史了,几乎跟观音桥步行街一同发展。观音居位于观音桥拓展大厦商底,马路边上,非常显眼,走到附近远远就能看见。每次去观音桥如果要请客吃饭,我都会选择这里。

观音居大酒楼一共有两层,整体环境装饰偏中式怀旧复古,其中一楼相对年轻时尚一点,适合朋友小聚,我自己一般喜欢在一楼吃饭。二楼是大厅和包房,比较适合宴席。观音居的人气也非常高,尤其是晚上,几乎座无虚席,如果打算去吃晚餐的话,最好不要超过六点钟,不然就需要排队了。

观音居的菜品非常丰富,店里的几位大厨在川菜界都有很高的知名度,这家20年老店以传统川菜为主营,其中辣子鸡、毛血旺和酸菜乌鱼是其招牌菜,也是我每次去必点的三道菜,味道很好。观音居大酒楼的另一大特色就是菜品摆盘讲究,分量十足,请客吃饭很大气,也比较实惠。

我们六个人,稍微多点了几个菜,一个桌子就已经摆不下了,不得不两张桌子拼在一起,可以说是非常奢侈了。除了招牌菜必点之外,这次还点了一些甜点,凉菜等。

店里的服务特别好,每一个服务员都是面带微笑且服务比较到位,看我们点了菜比较多立马就说帮我们拼个桌。

“口味脆皮肘”,除了招牌菜之外我们最喜欢的一道菜,脆皮非常酥,口感超级好,嚼起来特别香,瘦肉一点都不硌牙。这道菜一定要趁热吃,一旦冷了会少很多口感。

“ 重庆 特色辣子鸡”,味道很正宗,贯彻了“香辣”两个字的精髓,非常好吃,量超级大,完全吃不完的节奏。

璧山 尖椒霸王兔”,有点辣,但是味道很香,通常是一边喊着辣一遍不停的吃的节奏。

“老坛酸菜乌鱼”,隆重推荐的一道菜,鱼肉鲜嫩,很好吃,关键是汤也非常好喝,我们有一个朋友第一次去观音居,结果她一个人狂喝了五六碗汤,然后就饱了,哈哈。

“ 重庆 毛血旺”,非常地道的一道川菜,里面的配菜七七八八种类丰富,最喜欢吃里面的鳝鱼、豆芽和血旺。毛血旺据说有滋补功效,可以补血和开胃,强烈推荐。

观音居的饮料比较特别,不是在其他川菜馆常见的饮料,我最喜欢里面的苹果醋和芒果汁,强烈推荐苹果醋,酸酸爽爽,不要太赞。

“清炒菜心”,光吃肉肯定是不行的,他们家的清炒菜心是我每次必点的一道素菜,虽然这道菜比较普通,但观音居真是把它做到了极致。

观音居是一家20年老字号的老店,菜品种类繁多,既坚持传统川菜的特色,也加入了一些创新的点,不论是精致美观的器皿,美轮美奂的摆盘都让人印象深刻,强烈推荐。



写在最后的话



第一篇关于山城 重庆 的游记攻略就介绍到这里啦,不知道看完我的游记你都有些什么感受呢?关于游记有啥好的建议可以在文末留言给我,每一条建议我都一定会认真考虑,很期待你的参与。

关于 重庆 旅游衣食住行方面的相关问题都可以在游记后面给我留言,或者加我微信(注明粉丝)咨询,只要我知道的一定会为大家尽力解答。

我是李洪宇,常驻 重庆 ,环球旅行家,自由摄影师,微博:@摄影师李洪宇,微信:Happyness510,能看到这里的一定都是真爱~

THE END

POWERED BY 携程攻略 APP

热门推荐

重点推荐
目的地
景点
美食
购物
地标
行程
文章
问答
赞 24
评论
作者提到

5天  11月  ¥3000  和朋友

美食、人文、自由行