西班牙百年酒庄 | 老藤焕新，酿出绿色未来

 在气候变化的浪潮中，西班牙瑞格尔侯爵酒庄（Marqués de Riscal） 正以独特的方式在传承中创新：依托老藤、有机耕作与再生农业，为经典陈酿注入全新生命力，同时赢得了全球葡萄酒爱好者的青睐。

       这家始创于1858 年的传奇酒庄，凭借对品质与创新的坚持，荣膺 2024 年“世界最佳葡萄园”。如今，瑞格尔侯爵酒庄正通过保护和利用老藤的力量，帮助年轻葡萄园适应更极端的气候条件，让每一颗葡萄都凝聚时间与自然的馈赠。

       老藤的智慧：从传统中找寻突破

瑞格尔侯爵酒庄使用老葡萄园的树枝重新嫁接葡萄藤

        在欧洲大部分葡萄园，葡萄藤都嫁接在抗根瘤蚜虫的美洲砧木上。然而，瑞格尔的酿酒团队发现，20世纪70年代种植的藤蔓产量虽高，却缺乏老藤的韵味。

       1995 年，酒庄在卢埃达（Rueda）率先试验“逆向嫁接”技术——并非依赖苗圃的新植株，而是直接以自家老藤作为接穗。

        1998 年，这项试验被推广至里奥哈（Rioja），并在2017年加速推进，如今已有180 公顷葡萄园采用这种方法，成功让年轻葡萄藤在短短几年内产出高品质果实，同时保留老藤独有的复杂风味。 

       绿色转型：有机与再生农业的双轮驱动 

瑞格尔侯爵酒庄的酿酒历史可以追溯到1858年

        面对更长的干旱、更高的温度和不可预测的天气，酒庄将关注点转向 有机耕作与再生农业。

       在卢埃达产区，瑞格尔侯爵酒庄已拥有350公顷获得欧盟有机认证；里奥哈产区则有370公顷通过欧盟有机认证 

       再生农业不仅强调减少化学干预，还通过提升土壤有机质含量和丰富生态多样性，让葡萄园更健康、更具韧性，能够自然抵御害虫和水土流失的威胁。

       酒杯里的自然馈赠：风土转化的可持续哲学

瑞格尔侯爵酒庄3款极具代表性的经典佳酿

       瑞格尔侯爵酒园里奥哈珍藏红葡萄酒（Marqués de Riscal Reserva）

       经典里奥哈佳酿，由 70 年前种下的丹魄（Tempranillo）老藤酿制，22 个月陈酿于美洲橡木桶中，酒体饱满，带有甘草、肉桂和黑胡椒的香气，口感浓郁而细腻 

       瑞格尔侯爵酒园弗德乔白葡萄酒（Marqués de Riscal Verdejo）

       这款白葡萄酒，展现了弗德乔葡萄（Verdejo）的独特风味。鼻尖能捕捉到茴香、茴芹和白花的香气，伴随青草的清新，口感悠长、平衡且极具地方特色。

       瑞格尔侯爵XR葡萄酒（XR by Marqués de Riscal）

       这款向酒庄经典“XR”酒桶致敬的混酿，融合丹魄与格拉西亚诺（Graciano）品种，25 个月橡木桶陈酿赋予酒体精致的单宁与层次丰富的结构，既清新易饮，又不失优雅深邃。

      从嫁接到修剪，从有机农业到再生农业，瑞格尔侯爵酒庄正以行动延续老藤的生命力。在时间与土地的对话中，瑞格尔不仅酿造出了世界级的葡萄酒，更描绘出一幅绿色、可持续的葡萄园未来蓝图。

内容编译自 | Decanter

文章 | Marqués de Riscal: Finding new life in old vines

作者 | Decanter Team