D1-5.18：抵达遵义，捞沙巷寻美食，参观遵义会议旧址，住遵义宾馆

D2-5.19：自驾遵义-土城，慢慢悠悠走土城，佛光岩仰视环形丹霞绝壁，住土城圣地客栈

D3-5.20：自驾土城-赤水，丙安古镇追忆红色岁月，赤水大瀑布气势磅礴，住赤水金黔嘉华国际大酒店

D4-5.21：自驾赤水-茅台，徒步四洞沟瀑布，穿越赤水河谷旅游公路，住茅台仁怀汉帝封台大酒店

D5-5.22：酒香四溢茅台镇，返程

每逢夏季临近，就忍不住想往凉爽的云贵地区跑，早已走遍贵州诸多绝色美景，但红色遵义、赤水丹霞却似乎还从未曾出现在我的出游计划中，难得闺蜜相约，再加上贵州再度延续着景区免门票政策，那就让我们来好好认识一下红色圣地——遵义吧！遵义是中国革命的圣地，集历史文化、红色传奇、灵山秀水、茶酒醇香于一体，开创了以国酒茅台为代表的酱香白酒工业旅游、以赤水丹霞为代表的世界自然遗产生态旅游、以遵义会议会址为代表的长征文化红色旅游等多种特色旅游。

5月18日

高铁抵达遵义站，租车自驾到湘江河边的遵义宾馆，宾馆位置极好，红军街就在隔壁，与凤凰山隔河相望，房间正对红军山烈士陵园，站在窗前就能远远看到各种红色旅游团，身着红军服装沿着长长的石阶一直向上，到山顶缅怀革命先烈（部分借图）。

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美食不仅丰富着我们的味蕾，也让我们了解着一个地方的文化，遵义老城区，并不象大城市般繁华，有的只是悠闲小城的市井气息，这里吃货必去的地方就是捞沙巷，从遵义宾馆步行即可抵达。捞沙巷，这条起源于明朝的古巷，确因捞沙而得名，由于地处要冲，成了人流如织的地方，“遵义小吃千千万，捞沙巷里占一半”，这个大约300米长的狭窄街道里，挤满了各种各样的美食，不论春夏秋冬还是严寒酷暑，这条美食街上总是人来人往，巷子里鳞次栉比的美食，从羊肉粉、豆花面、红油米皮，到恋爱豆腐、蛋裹辉煌、烙锅、水果冰粉……这里的每一样美食，都承载着遵义这座老城的独特味道，承载着遵义人的美食记忆。

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一碗地道的遵义羊肉粉，在遵义人民的心中早已成为家乡的符号，是遵义人的骄傲，董公寺戴家羊肉粉，百年粉店隐匿在狭窄的小巷深处，这碗看似简单的热汤粉，真功夫隐藏在汤汁里，汤头至为重要，讲究的是原汁原味的鲜美，带皮羊肉切得薄如蝉翼，肉质紧实细嫩，香而不膻，米粉雪白爽滑，再浇上鲜红的秘制油辣椒，热气腾腾端上桌，那味道真是让人难以忘怀，也许正是这种酣畅淋漓的满足感，才不断召唤着外乡人与游子的脚步。

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作为遵义人心中的火辣女神，刘二妈在红油米皮界的神坛地位是不可动摇的，刘二妈米皮，步行街上的人气店铺，店面很袖珍，很多人直接捧着碗在街边大快朵颐，雪白的米皮滑糯有嚼劲，鲜红的油辣椒很带劲，再加上炒得喷香的肉丁哨子，配上几粒花生、一把香葱，绝对色香味俱全。

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蛋裹辉煌这个名字，听起来非常霸气，其实就是跟蛋包饭有着异曲同工之妙的蛋包洋芋，现摊的鸡蛋嫩滑无比，包上洋芋泥、辣椒、酸萝卜、折耳根，还有遵义人分外热爱的糯米饭，料足味美，金黄的蛋皮，酥软的土豆，酸爽的泡菜，闻之清新淡雅，入口久留弥香。

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遵义众多小吃中，名字最具有诗意的要算“恋爱豆腐”了，以前青年男女晚上谈情说爱没地方可去，于是就一起坐在路边的豆腐摊吃这种用锯木灰烤出来的豆腐，因此得名“恋爱豆腐”。这个豆腐吃起来和名字一样浪漫，外层的豆腐皮柔软有韧性，里面的豆花嫩得像水，轻轻一抿就会化开，蘸上特制的浓稠辣椒酱，咸辣爽滑，满口喷香，一定要多放折耳根，这绝对是贵州人的黑科技！

所谓“一锅烙万物”，开阔的平底烙锅上，浇上食用油，铺满自己爱吃的食物，臭豆腐、包浆豆腐、小豆腐、蔬菜、洋芋……烙的过程中用铲刀及时翻面，滋滋作响间一翻一拌，香气早已扑鼻！不同于火锅用汤“煮”，烙锅用油“烙”，还比火锅多了几分焦香，风味独特，烫辣麻香，还价廉物美，当然，和遵义的其他小吃一样，烙锅好吃少不了辣椒面的功劳，烙得焦香的食物，蘸上秘制辣椒面，美味直在嘴里旋转跳跃。

从巷头吃到巷尾，再从巷尾吃回巷头，扶墙出巷时，味觉的记忆，是如此美好，难怪《舌尖上的中国3》摄制组也曾慕名到此，这里不仅是游人必来的地方，也是本地吃货们的天堂。“无冰粉，不夏天”，在南方的夏季，嫩滑爽口、生津解暑、清凉降火的冰粉备受人们的喜爱，吃了辣的，马上吃一口水果冰粉，辣到的舌头碰到晶莹剔透的冰粉，香甜冰爽，一解暑气，甜到了心坎里。

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时针回拨到1935年，一场关乎党和红军生死存亡的会议在遵义召开，中国革命的历史在此转折，正逢建党百年，前来参观遵义会议会址的人群络绎不绝，首先映入眼帘的是门楼上悬挂着毛主席1964年题写的“遵义会议会址”六个字的黑漆金匾，毛体金字纵横驰骋，道尽了伟大转折带来的酣畅淋漓，这可是中国诸多革命旧址中罕见的毛泽东亲笔手书。走进会址，中西合璧的两层镶红青砖小楼古朴大方，主楼与跨院之间有一座青砖牌坊，牌坊上方用碎蓝瓷镶嵌着“慰庐”二字，另一面有“慎笃”二字，楼前的百年古槐枝繁叶茂，这里的一砖一瓦、一枝一叶都承载着党和军队从挫折走向胜利、从迷茫走向光明的厚重记忆，见证着决定命运的伟大历史时刻，也仿佛在提醒我们：如果说红军长征是一部史诗，那么遵义会议就是其中最为炫丽的篇章。在遵义会议会址旁边，还新建有一栋建筑面积近2万平米的遵义会议陈列馆，陈列馆里收藏了大量文物，并配合雕塑、图片、灯光、多媒体等各种现代科技，用“以战略转移，开始长征”、“遵义会议，伟大转折”、“转战贵州，出奇制胜”、“勇往直前，走向胜利”、“遵义会议，光辉永存”等五大部分突出遵义会议的主题，详细描述红军长征转战贵州的史迹，特别是陈列馆大厅里的一组群雕大气磅礴，他们正是当年遵义会议的二十位参会人员群像。

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入夜了，闺蜜的遵义同学邀请我们去品尝最正宗地道的麻羊红汤火锅，黔北麻羊，肉质鲜美香嫩，无膻味，是山羊中的极品羊品种，食用生鲜灌木中草药，饮用富含天然矿物质泉水，野外活动都是在陡峭山岩石中，以体态健美而享誉美食界，本就膻味淡肉质香，再经特殊烹饪处理，刚刚出锅的麻羊汤锅，四溢着飘香的味道，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油而不腻，先从品汤开始，撇开红油，盛上一碗热乎乎的羊肉汤，品上一口，那满口的鲜味，让味蕾尽情地体验着极致的美味，再夹一块羊肉往蘸水里一蘸，放在嘴里细腻绵软，肉的香味似乎调动着每一根兴奋的神经，口口爽滑。

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5月19日

习水土城是因航运而兴、因四渡赤水而驰名的古镇，距今已有2100年，居民在改建街房时，发现大量用泥土建房筑城的墙基，“土城”由此得名，古镇三面临水，北面环山，古镇依山而建，水绕镇而流，是古时“川盐入黔”的重要码头和集散地（航拍借图）。

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土城是展现十八帮文化和红色文化的一张名片，连路面都被漆成耀眼的红色，走进古镇，街巷多为青石板铺砌，以黑色木楼为主的古镇依山傍水，建筑风格高低错落，随地形起伏，构成古镇鲜明独特的山城风貌，历经数百年风雨的民居仍保留着“前店后宅”的格局，道路两旁的店铺门前巾旗摇曳，上面分别写着袍哥、盐帮、马帮、铁帮、糖食帮、茶帮、丐帮、布帮、戏帮、经纪帮、栈房帮、米帮、药帮、油帮、酒帮、石帮、木帮、船帮，共有“十八帮”之多，帮帮都有自己的江湖传奇，被岁月磨砺的光滑而凹凸不平的石板路，向我们诉说着石板街过去的繁华。

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不知是受疫情影响还是正逢旅游淡季，整个古镇游客寥寥，偶尔碰见几拨，也都是穿着制服前来集体接受红色教育的公检法人员和学生，倒是原住民的生活一如既往的悠闲安宁。1935年四渡赤水战役，是中国工农红军长征中最惊心动魄、最精彩的军事行动，是红军战争史上以少胜多、出奇制胜的经典战例，这场战役，正是在土城拉开了序幕，四渡赤水纪念馆，在土城将战役全面而真实的展示给前来瞻仰的人们。土城古镇还是国内罕有的“博物馆小镇”，四渡赤水纪念馆、十八帮文化陈列馆、中国女红军纪念馆等数十个博物陈列馆，全方位向游客展示着土城的红色历史和丰厚的文化积淀，千年历史和红色文化的完美融合，赋予这个赤水河畔的土城古镇独特的魅力（部分借图）。

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苕汤圆，赤水河畔传统名小吃的一朵奇葩，具有典型的黔北地方风味恃色，其实就是红薯粉做的咸汤圆，馅料用熟猪肉、豆腐、榨菜、小葱做成，味道咸香，煮熟后加红油、小葱和折耳根调味，皮薄嫩滑，味道鲜美。

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佛光岩瀑布，以高200余米冠绝赤水瀑布群，更以弧长1000余米的环崖丹霞绝壁与雪白飞瀑相映衬之美位列中国丹霞世界自然遗产名录，素有“世界丹霞之冠”、“世界丹霞第一园”之美誉（借图）。

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下午的佛光岩依然是游客稀少，以至于往返乘坐观光车都享受着难得的包车待遇，简直是如入无人之境，下车后我们沿着栈道向佛光岩进发，登山难度不算很大，约莫半小时光景，循着瀑布水声，就可以到达莲花座观景台，当然也可以继续登至离瀑布几乎零距离的最高观景台，与飞瀑来个亲密接触。佛光岩早在侏罗纪、白垩纪时代就已形成，像是恐龙灭绝前夕用生命和鲜血书写的一部朱红色无字天书，摊开在半天云海中，一泓飞瀑飞流直下，画面震撼，犹如赤云中飞身而下的小白龙，飘逸俊洒。

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沿途植被繁茂，生态系统完整，负氧离子多，特别是享有“活化石”盛誉的桫椤树高大茂密、郁郁葱葱。桫椤是一种侏罗纪起就存在的蕨类植物，是全球现存唯一的木本蕨类植物，形如巨伞，状若华盖，树形优美，苍劲挺拔，四季常青，能长到6米甚至更高，其种群在一亿八千万年前与恐龙同生共荣，是恐龙的主要食物，后来随着地球变迁恐龙绝迹，大多数桫椤树林也遭灭顶，可是少数桫椤却奇迹般地在有限地域留存下来，成为“最后的侏罗纪生命”，幸存的“古生物活化石”，是国家一级保护的珍稀濒危植物，而这“最后的侏罗纪生命”目前在世界上最具规模、保存最为完好的地方就是赤水，赤水因而也被人称为“中国的侏罗纪公园”，现存桫椤约有6万株，走在其中，仿佛又回到了遥远的恐龙时代（部分借图）。

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（在土城古镇的特色客栈睡一晚，才不辜负这一路奔波，习水土城圣地客栈，庭院别致，空气清新，房间舒适，古色古香，位置非常隐蔽，第一次来很容易懵圈，要根据标识从古镇北面的地下停车场开进去，在停车场里开四百米才能到达客栈门口，简直是柳暗花明、别有洞天，一定不容易被敌人发现，客栈旁有小路直接穿进古镇老街，另一侧靠近赤水河，走两步就是赤水河谷旅游公路（部分借图）。

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夜色降临，整个小镇都笼罩在温暖的灯光下，走在土城幽深宁静的古街上，仿佛眼前的一砖一瓦都细说着往昔的故事，一树一木都见证着昨日的沧桑，老街的夜，夜凉如水，家家户户门前的红灯笼却承载着温暖，闻着未尽炊烟的味道，在月下静守，或许这才是生活原本的模样。

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5月20日

清晨漫步在土城古镇赤水河边，沿着红色骑行道走向铁索桥，吱呀作响、摇摇晃晃的铁索桥上空无一人，我独自享受着此刻的宁静，脑海中却浮现出昔日红军一渡赤水河的惊险画面，1935年中国工农红军长征到达土城，开始了青杠坡阻击战，战斗十分惨烈，最后在此挥师一渡赤水河，揭开了红军“四渡赤水”的光辉篇章，全长193.5米的浮桥，代表着1935年那段艰辛的峥嵘岁月。站在桥上眺望土城，云雾缭绕中土城宛如一座世外桃源，远离世事喧嚣，吊桥对面就是贵州最大的“五角星”建筑综合体——红星照耀艺术综合体，悬挂半空的“五角星”，震撼人心，引人注目，像似星火燎原中革命的曙光。

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丙安古镇，一个由千根柱子撑起的古镇，临崖而建，距今已有近千年历史，被专家学者誉为“明清建筑与历史的活化石”，具有“千年军商古城堡”之美誉，是当年川盐入黔的重要驿站，1935年红一军团长林彪率部攻下丙安后，曾将军团指挥部和红二师师部设于丙安古镇，后奉命率部回师土城，保证了红军顺利一渡赤水。我们步行从丙安纤道经双龙桥进入古镇，镇头的双龙桥始建于清代，呈东西走向，桥面分为九段，中间两礅凿有一雌一雄两条龙昂首朝向上游方向，石龙与桥墩浑然一体，桥中间另外三墩上有被破坏的雕刻痕迹，据附近居民讲是狮子造型。丙安古镇拥有保存完好的吊脚楼群、古寨门、石板街、摩崖石刻等，贯穿古镇的一条街名为葫芦街，最窄处不足两米，像一个倒挂的葫芦形，东华门是口，太平门是底，象征着赤水河带来的财富，源源不断的汇入古镇。

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红军桥，悬挂在两岸的悬崖之上，看上去十分凶险，红军的标志在正中间闪闪发亮，诉说着昔日的故事，从这看悬崖对面的建筑，古镇整个主建筑群都是建造在河滩的岩石上，因此也被称为大石头上的一座城，沿着赤水河的商铺都是利用木料撑、挑、架来固定悬空在外的吊脚楼，参差不齐，错落有致，看似岌岌可危，虽历经百年风霜，仍然稳如磐石，千百年来承载风雨，就像一颗明珠镶嵌在赤水河畔，时光流转，赤水河早已洗去丙安古镇昔日的铅华，往昔的繁荣渐趋平淡和宁静。

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中午在大丙农家乐品尝特色麻辣鱼，现捞的赤水白水鱼，麻辣鲜香，鱼肉嫩滑，超级下饭，直吃到肚皮鼓鼓，下午借去赤水大瀑布正好爬山消消食。

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赤水大瀑布大门内外两尊塑像，全部采用赤水丹霞石雕凿砌建，正面长髯老人头像雕塑，喻指“森林老人”，背面美女头像雕塑，取材于画家刘海粟大师为大瀑布题词“空谷佳人”，头像雕塑与四周丹霞地貌、绿色森林互为映衬，极具特色。

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赤水大瀑布（原名十丈洞瀑布），高76米，宽80米，其规模仅次于黄果树瀑布，是中国最大的丹霞瀑布，也是我国长江流域最大的瀑布。几里之外就能听到先声夺人的瀑布雄浑轰鸣声，坐观光车到瀑布上方，步行沿栈道下到谷底，只见气势磅礴的大瀑布从悬崖峭壁上一泻而下，百米内水雾弥漫，越往前走，浓密的水雾越径直扑面而来，几乎瞬间就要湿身，无论怎样的语言都难以描绘其壮美，相比黄果树大瀑布，赤水大瀑布更适合近距离接触，直接走到瀑布底端，从下九十度仰望瀑布才是真正的震撼。

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为图省力，从谷底上行可乘坐观光电梯，穿过铺着红地毯的长长隧洞，就是电梯口，半分钟左右就到了观光车站，回程途中鲜有游客下车，最秀气的瀑布就这样被大家忽略了，实在是可惜，于是隐藏在景区中段的美人梳瀑布（又称中洞瀑布）成了我们的专场，我们独自霸占她的美，尽情欣赏她的风姿，没有任何人打搅，我们贪婪地呼吸着清新的空气，感受周遭的静谧，我们和美人梳融为了一体，意外在520收获了包场独享瀑布的特殊待遇，实在是太难得了！

中洞瀑布当真如美人梳子般弯弯地倒挂在崖壁上，细密的银色梳齿井然有序，水流宛如珠帘垂挂，晶莹剔透，是国内帘状瀑布的典型，那下方堆积的红色乱石不知道是从哪里被梳理下来的呢？有人说，瀑布都差不多，看一个就可以了，其实不然，每一个瀑布都有它独特的美，就拿这个美人梳瀑布而言，它属于那种给人柔和静美、娇羞而内敛的那种美，就像一个未出阁的大姑娘，等待着有人垂青她的芳容，而十丈洞瀑布却截然不同，它就像咆哮奔腾的骏马，桀骜不驯，气势恢宏，两个瀑布相映成趣，仿佛一雌一雄。

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走进赤水，仿佛走进了红色的山水秘境，这里2005年被《中国国家地理》评为中国最美丹霞地貌之一，2010年中国丹霞地貌成为世界自然遗产，其中就包括赤水丹霞，是青年早期丹霞地貌的代表，全国面积最大、发育最美丽壮观的丹霞地貌，谷深坡陡，溪河纵横，植被覆盖率高，被誉为“绿色丹霞”，素有"千瀑之市"、"竹子之乡"、"桫椤王国"等诸多称号，走进赤水丹霞旅游区，艳丽鲜红的丹霞赤壁，拔地而起的孤峰窄脊，仪态万千的奇山异石，优美的丹霞峡谷与绿色森林、飞瀑流泉相映成趣，不愧为“赤水丹霞冠华夏”。

5月21日

现在流行的景区真正入口远离售票处的设计，实在是很难让人不吐槽，自驾车停在四洞沟停车场，进入景区可没想象中那么容易，先步行穿过餐饮一条街，再乘坐景区提供的免费电瓶车到达一公里外的检票口，检票入内后还要步行经过商业街，才能乘坐观光车抵达核心景区。

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终于开始进入真正的清幽世界，伴随深深浓酽的绿意与凉凉清爽的风，尘嚣人声渐远，有的只是虫鸣泉吟，行在这样的天然氧吧，不知不觉间，脚步慢了下来，身心也变得空灵轻盈，一路前行，溪边奇形怪状的丹霞石星罗棋布，峰媚岭秀，峡谷幽翠，竹林繁茂，绿意醉人，山泉淙淙，虫鸣啾啾，仿若进入仙境……如果说赤水大瀑布震人心魄，那四洞沟瀑布则充满着诗情画意，与大瀑布的震撼相比，四洞沟的溪水与瀑布充满着诗情画意，沿途的竹、树、溪、泉、湖、瀑布无一不让你迷醉，约四公里的山溪间，按大致相等的距离排列着四级跌水瀑布，分别是水帘洞瀑布、月亮潭瀑布、飞蛙崖瀑布、白龙潭瀑布，这四级瀑布瀑宽均在四十米左右，落差高者近五十米，它们形态各异，仪态万方，神韵俱佳，或珠玉垂帘银链高挂，或白龙卧波天河倾侧，难怪被国务院旅游资源考察团称之为“万竹之园”、“小家碧玉”、“没有败笔的景区”。

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第三级瀑布——飞蛙崖瀑布，瀑布上方一块巨石像一只大青蛙展翅欲飞，急切的想从瀑布上跳下来，可不知为什么又不跳了，保留着这个跳跃的姿势，故名飞蛙崖，沿着飞蛙崖瀑布溯溪而上，一路上风光如画，行不多远，便来到第四级瀑布，也是景区内最大的一个瀑布——白龙潭瀑布，瀑布之水从悬崖上跌落下来，银白色的瀑水好似化成了一条栩栩如生的白龙，故名白龙潭。

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返程我们选择全程步行，再次经过飞蛙崖瀑布，继续下行，来到第二级瀑布——月亮潭瀑布，月亮潭呈弧形，如弯形银梳，前面是一汪面积宽阔的潭水，据说天气晴朗的夜晚，空中的月亮与潭中的倒影相互辉映，故名月亮潭，月亮潭瀑布后面的“壶穴”也是一大看点，壶穴是急流中携带砂石腐蚀河床而产生的圆形凹穴，河流中构造破碎处、岩性软弱处或跌水下方，在水流的磨蚀作用下，往往形成很深的壶穴。

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第一级瀑布——水帘洞瀑布却是我四洞沟最爱之处，站在瀑布水帘后别有洞天，透过珠帘看世界是一种奇妙的视觉感受。瀑布水帘后是一贯穿瀑布两端、三面为石、一面为水的横向窟穴，一条石板小径随洞穴曲折蜿蜒，最矮处必须低头弯腰才能通过，瀑布像帘子一样把石穴长廊遮盖的严严实实，不易被人发现，走进洞穴，顿感清凉无比，崖上植物如绿色帐幔轻垂曼摆，白色珠帘，银珠万点，还可以直接把手伸出去，与瀑布来一次难得的亲密体验，藏在瀑布背后，忍不住想要大声吼上几嗓子，与瀑布轰鸣声来个合奏，彻底的放纵自己。

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赤水人对豆花情有独钟，复兴农民豆花饭是赤水很有名的豆花火锅，白水豆花每人7元，可免费添加，荤菜在冷柜自由挑选，每斤25元，蘸料蔬菜米饭随便吃管饱，两人一餐吃到撑才40元，真是令人咂舌的“价廉物美”！雪白嫩滑的豆花，鲜嫩绵密，口感细腻，淡香微甜，筷子夹时要小心翼翼，力气稍微大一些就可能夹不起来，配上香辣有味的蘸料，令人开胃冒汗，神清气爽，和米饭绝配，味道让人惊艳，回味无穷，确实有资格自称“农民豆花千万家，好吃只有我一家”。

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赤水河素有“英雄河”、“美酒河”之称，端午后，重九前，河水赤红，其他时节便清冽透明，她因红军四渡赤水而闻名天下，她因酝酿茅台等数十种美酒蜚声中外，一条美酒河，醇香千万家，这条绵延近千里的河流，孕育的美酒占据了中国名酒的半壁江山，其中尤以酱香型白酒为著，每年产酒数万吨，当地有一句流传甚广的民谚：赤水河畔，不出百里必有好酒，上游是茅台，下游望泸州，船到二郎滩，又该喝郎酒，赤水河流经的地域出产了各种大小品牌数十种名酒，占中国名酒的60%（部分借图）。

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在赤水河顺流而下的东岸，一条线形优美的二级公路、一条婉转多情的自行车道并肩而行，相依相偎，形成了一道美丽的风景线，这就是赤水河谷旅游公路，全长约160公里，一端连着中国第一酒镇茅台，一端连着世界自然遗产地赤水，中间串起四渡赤水历史记忆，千年土城文化印记，全线共设置12个驿站、26个露营地、23个观景台、30个山地车租车点，名副其实的醉美公路，既可以开车自驾，也可以沿着红色沥青铺就的山地自行车道骑行，扫描二维码即能租借，骑行结束后在任意站点归还即可（部分借图）。

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沿着赤水河往茅台方向一路前行，经过整条河谷最为险恶的吴公岩，这里两山对峙，壁立千仞，一水争流，动地惊天，“美酒河”三字就镶嵌在吴公岩三百米高如刀削的悬岩陡壁上，面积约为四千八百平方米，由著名书法家邵华泽题写，红色的书法与粗糙的山体交相辉映，苍劲有力，气势恢弘，被载入大世界基尼斯之最，无论是整个摩崖还是单个石刻汉字，均是世界之最。

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赤水河四分之三流域在大山中，所以是国内唯一一条没有被污染的长江支流，群山连绵，巍峨陡峭，河水蜿蜒，清澈见底，多险滩急流，两岸风景雄伟、神奇、美丽、险峻，赤水河谷旅游公路风景如画，山是景，水也是景，路亦是景，我们一边自驾，一边从不同角度欣赏赤水河婀娜曼妙的身姿，欣赏沿路的风景，享受旅行的快乐。

茅台镇紧紧依偎在赤水河畔，一条狭长的峡谷，林立的高楼从海拔最低的赤水河边向山上铺展开去，高低错落，层层叠叠，车子进入茅台镇，酒糟味立刻袭来，并且一直在身边萦绕，挥之不去，街头巷尾都飘荡着让人微醺沉醉的酒气，这里的一草一木、一屋一舍似乎都浸没在酒香里。

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落日西沉，华灯初上，这里的夜景堪称一绝，霓虹闪烁，灯光璀璨，流光溢彩，分外妖娆，让人不禁想起“千与千寻”中的油宫，仿佛穿越到了绝美的漫画世界，仿吊脚楼的设计形成的错落魔幻与神秘感，与重庆洪崖洞有着异曲同工之妙。深深浅浅的巷子，翘角飞檐的民居，在红灯笼的映衬下，仿佛述说着一段段古老的故事，赤水河两岸的建筑，金灿灿的一大片，好像沉浸在酒味中意犹未尽，特别是各大酒厂纷纷将招牌扎堆竖立在1915广场对岸，争夺广场上的眼球。

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买点当地水果，回到酒店，管家送上推荐的白酒品尝，再泡上一壶热茶，我们凭窗一览赤水河畔小镇风光。

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5月22日

茅台镇，茅台的故里，美丽的酒乡，中国酱香酒发祥地和第一核心产区，是一个即使不喝酒也会让你始终处于微醺状态的小镇，被誉为中国国酒之心、中国第一酒镇，原本不起眼的小镇，因为两件事而名扬天下：1915年茅台酒在巴拿马万国博览会上荣获金奖，1935年中国工农红军长征在茅台四渡赤水（借图）。

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茅台镇就像一个大窖池，还没进入镇子，酒糟味就侵入鼻腔，这是小镇独有的味道，来之前对这个“酒镇”的想象很美好——茅台酒香，茅台镇应该也是酒香味的，其实茅台镇的空气中弥散着的是酒糟发酵的酸味，初到茅台镇，还真是闻着刺鼻，很不习惯。再加上狭窄拥挤的车道，永远堵车的路况，坑坑洼洼的路面，还有总也不停、最索命的广场音乐高分贝噪声污染，实在是与国酒茅台的无上荣光格格不入。

1915广场上屹立着一组巨大的雕塑，是“茅台酒一摔成名”的经典再现，雕塑仿照当时摔碎的酒瓶子，圆形的土黄色瓶身，中间有传统镂空设计，碎片散落在地。1915年茅台酒参加巴拿马举行的国际品酒会，当时酒会上参展的酒琳琅满目，而作为中国国酒出席的茅台酒却因为包装朴素受到冷遇，眼看无人赏识，中国代表心生一计，到人群最密集处，假装不小心把酒瓶摔破在地，顿时酒香四溢，招揽了无数客人，故此茅台酒一摔成名，享誉世界，逐渐成为了中国第一名酒。

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沿阶而上，赫然出现一条更加静谧的杨柳湾街，街道两边是风格统一的木楼，“酒出茅台镇、香起杨柳湾”说的应该就是这里，古色古香的街坊，酒旗飘飞的商铺，古街依山势而建，挑起的屋檐，鳞次栉比，一幅“水村山郭酒旗风”的画面，遗憾的是街道尽头的国酒文化城——世界上最大的酒文化博物馆因疫情暂停开放。

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继续沿着狭窄坡陡的石板路下行，两侧的老房子虽经修葺，却基本保持原汁原味，走着走着就来到了茅酒之源的成义烧坊旧址，虽已是断壁残垣，但当年的窖池却还清晰可见，茅台酒厂其实就是1951-1953年由成义烧坊、荣和烧坊、恒兴烧坊这三个烧坊合并而成，史称“三茅合一”。

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赤水渡口红星铁索桥横跨在绿悠悠的赤水河上，这就是当年红军四渡赤水的地方，桥身很宽，铺着木板，两边的钢索栏杆装饰着红色五角星彩灯，山顶上，松柏茂盛，一座赤红色的纪念碑赫然在目，那便是红军四渡赤水的纪念塔，也是茅台镇的一个制高点，站在那，可以俯瞰整个茅台镇。

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“离开茅台镇就酿不出茅台酒”，当地的紫色钙质土全国少有，赤水河是茅台镇的灵魂，含有170多种清澈无污的微量元素和矿物质，平日里河水清澈透明，但每年端午节至重阳节，它就会逐渐呈现赤红色，更为独特的是，茅台镇湿润闷热的气候，形成了独特的微生物菌群，再加上当地种植的红高粱，都为茅台酒的酿造形成了得天独厚的条件。端午制曲，重阳下沙，二次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，生产周期历经春、夏、秋、冬一年时间，七个轮次的酱香基酒各有特点，一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，盘勾后再贮存一年，经微调后才能出厂，一瓶酱香型白酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。赤水河峡谷两岸遍布着大大小小的酿酒厂，差不多到了三步一个小作坊、五步一个大酒厂的密集程度，据说整个茅台镇大大小小的酒厂加在一起，竟有三千家之多！

告别茅台镇，驾车前往茅台机场，途径国酒门，端庄威严，旁边就是巨型茅台酒瓶，用钢筋水泥铸造，瓶体通高31.25米，直径10.20米，体积1469.33立方米，能容纳500毫升装的茅台酒2938660瓶，按茅台酒厂官方指导价1499元计算，能装入价值44亿元的茅台酒，人称 “天下第一瓶”，1997年上海大世界吉尼斯总部授予这个巨大的茅台酒瓶为：世界上最大的实物广告。“天下第一瓶”，左侧俯瞰盐津河大峡谷，右侧与国酒门相呼应，高耸入云霄，一览众山小，它既体现了国酒之乡的主要标志，又寓意了茅台酒至尊的显赫地位，但是它已经在此矗立了二十多年，亦已显得非常老旧，也就不那么高大伟岸了。

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重温红色经典，遵义是不可错过的地方，它红得正，红得烈，红得荡气回肠，红得气宇轩昂，再次翻读那段让人激情澎湃的历史，似乎一定要站在这片土地上身临其境才有更加深刻的领悟和体会。这里没有拥挤的人潮，红色遵义的绿色风景同样美到极致，赤水丹霞似火似血，人称碧血丹霞一点也不夸张，丹霞和瀑布相映成趣，让人由衷地感叹大自然的奇妙。