探秘绍兴菜馆-寻宝记

这次绍兴之旅选择了寻宝记作为最后的一顿绍兴菜，不过事实证明真的不负所望！还是很推荐的！ 

环境：很有古韵味，里面有唱戏的，还很幸运遇到开酒，真的很有意思

当然菜品味道也是杠杠的，极具地方特色，经典的绍兴菜

茴香豆 茴香豆是绍兴的传统小菜，也是下酒的小菜，豆绵软，五香味中有咸回味微甘。

绍兴醉鸡 醉鸡真的不得不说，算得上是一绝了！鸡肉嫩而不烂，不是那种蒸的特别熟的发烂，而且鸡本身味道的香嫩。

绍兴炒三丝，有肉丝、豆干和韭黄，很清爽的一道菜，味道也喜欢；

梅干菜焖肉 干菜 味浓烹软，里面带着肉香，再夹上一个酒酿馒头，记得一定要将带点肥瘦的肉加上点梅干菜，夹在馒头里面吃，肉脂的甜味与梅菜的咸味结合起来，好吃！好吃！

绍兴酥鱼 咬下去是会发出卡兹的声音的，配上独特的酱料，不得不说吃上去很爽口，不会腻。

油炸臭豆腐  端上桌来并不觉臭，吃到嘴中先是能感受到酥脆的口感，然后是淡淡的豆香味，最后才是一丝发酵的臭味，口感层次丰富的同时味道也并不令人生厌，感觉还是不错的。

状元印糕 第一次吃印糕，豆沙馅和黑芝麻馅的，糯唧唧的口感很不错

酒酿糍粑 糍粑是一整坨的，糯叽叽，有淡淡的酒酿味，上面撒了花生碎，下面是一整盘黄豆粉铺底，搭配的小耙子和小铲子就让我很有自己动手的欲望

服务特别周到 上菜前和用餐中途都会过来询问是否有需要帮助的地方，都能第一时间照顾到位，不枉来一趟 好吃好喝好听好看好玩 真的是家非常不错的宝藏店！！