巧厨粤菜馆

看的出老板很喜欢粤语歌曲，进餐厅休息区域的墙上贴满了粤语时代出名的歌星照片。餐厅没有包房，有两间很大的大堂，桌与桌之间距离也很近，但来用餐的顾客说话都不会大声，所以整个餐厅还算安静。

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【店名】巧厨粤菜馆

【地址】杨浦区双阳支路115号

【交通】

一地铁12号线到隆昌站下，4号口出，步行510米到达目的地。

二公交车934路到长阳路宁武路站下，步行720米到达目的地。

【营业】10:00-13:30，17:00-22:00

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【服务】

现在上海餐厅讲上海话的已经几乎消失了，这家启用的服务员基本都是上了年纪的上海阿姨，讲上海话，很亲切，周围邻居来用餐的人不少。

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#日式麻酱拌菜26元#细细品一下，就会有淡淡的咸味，口感清爽，脆嫩多汁。

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#黑金厚切叉烧68元#用金箔点缀的厚切叉烧惊艳到我了，咬下去时，焦香脆皮咔嚓一声破开，牙齿感觉到明显弹性的同时，微量的肉汁液涌出到唇齿之间，叉烧的蜜香酱汁、还有猪油香、焦炭香混合在一起涌上，那味道可是相当的销魂，令我印象深刻。

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#明炉烤鸭32元#入口愈嚼愈浓郁的烤鸭肉质细嫩、外皮酥香，满满的鸭油香气充溢，美味让人停不了口。

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#金沙焗虾球88元#鲜虾满满的裹上了一层咸蛋黄，油炸焦黄，咸蛋黄很入味，沙沙的口感，每只虾都Q弹。

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#黑松露青蟹鸡煲328元#强烈推荐它家这款汤香浓惹味，非常诱人胃口，用黯然销魂这一形容词也不过分，“蟹未上桌，香气先行”，青蟹煲选用的全是活蟹，绝不用一只死蟹，保证肉蟹的最佳原味。当活肉蟹邂逅鸡肉，融合了肉蟹的鲜香与鸡肉的纯粹，再加上黑松露辅料的提味，色泽鲜亮，肉蟹鲜嫩饱满，鸡肉粉嫩。