怡沁优享 春季特色河鲜

上海怡沁园度假村位于生态崇明岛中心，是一家集餐饮、住宿、休闲、娱乐为一体的园林式度假村，营造了一片林在湖畔、湖在林中的独特景致。整座园林占地500亩，亲水面积3万平方米，森林覆盖率达76%。这里森繁林茂，湖水澄碧，百鸟鸣唱，野趣盎然，处处展示着与自然共生的魅力，是远离都市喧嚣、尽享恬静怡悦的理想选择。

度假村内配套齐全，拥有设施完备的各类豪华客房、套房及别墅。新近推出的湿地景观房及湿地星空屋两种全新房型，更带来充满趣味的新潮度假方式：46栋湿地景观房全部由集装箱改造而成，而4栋湿地星空屋则由PVC篷布材质打造而成，躺在床上仰望星空，可以体验自然的纯净洗礼。

度假村拥有一系列各具特色的餐饮设施。餐饮中心依湖而立，拥有多间独立包厢，其中瀛洲厅面积约200平方米，并可放置18人大圆桌，坐拥酒店湖区旖旎风光。近日起，怡沁园餐饮中心匠心推出多道春季特色河鲜，欢迎各位前来品尝：清蒸刀鱼|刀鱼馄饨|刀鱼面：刀鱼营养丰富，肉质细嫩鲜美，除了清蒸、红烧、炖汤，还可做成刀鱼馄饨、刀鱼面。怡沁园特色刀鱼馄饨选用新鲜刀鱼肉手工打成泥，配以少许调料，全刀鱼肉泥入馅，配上新鲜熬制的刀鱼汤，咬一口馄饨，满口都是刀鱼的鲜美。

菜花甲鱼：春季是吃甲鱼的好季节 – 春季的甲鱼经过冬眠，消耗了大量体内肥油，肉质尤为紧实。春季正是菜花盛开之际，所以春季甲鱼被称为“菜花甲鱼”，可红烧，可清蒸，不仅滋味鲜美，而且极具营养。

红烧鮰鱼草头饼：鮰鱼俗称“白吉”，因其通体白色而得名，是江河中的珍贵鱼类，尤以春季鮰鱼为上品，其肉感柔软而又纤韧。怡沁园餐饮中心精挑细选优质鮰鱼，配以崇明特色草头饼，用心烹饪，浓郁鲜香。