上海&苏州---带母上大人到江南吃吃吃的悠闲游

        趁着五一有假期，带着妈妈去上海苏州游了一圈。作为一个吃货，风景留在心里，但是美食不仅留在了肚里还留在了照片里。

        上海，一个容纳着各地年轻人之梦的城市，自然而然的也就出现了不同地域的美食。因缘际会，我们住在了长宁区遵义路的一个酒店。据朋友说，因为这酒店附近来往的日本人多，因此有很多日料店。

        刚到上海就约了十多年的老友吃饭聊天，老友安排在串鑫吃了日式烧烤。

        这家店据说是上海做烧鸟最有名的店，需要提前预约不然根本就吃不上。

        我们点了招牌的烤鸡肝，西葫芦明太子，京葱鸡腿肉，鸡肉丸子，鸡尾等。

        吃到一半的照片

        点菜时发现服务员真的很有趣。

        我：“来一个厚烧玉子。”

        服务员：“好的，一个鸡蛋卷。”

        我：“一个京葱鸡腿肉。”

        服务员：“好的，洋葱鸡腿肉。”

        我：“鸡尾？”

        服务员：“鸡肩一份。”

        我：“亲子dong”

        服务员：“好的，鸡肉饭。”

        回到吃吃吃这里，整体来说，食材是很新鲜的，鸡内脏吃不到什么腥味。

        先说我爱吃的几样：

        1.鸡肉丸子，点单时以为是向火锅鱼丸一样的球状丸子，然鹅这个实际是一个似热狗一样的棒形。菜品上来时毫不起眼，只闻到烤的焦香的肉味。

        但是！但是！一口咬下去竟然从里面冒出了汁水，有着鸡肉的鲜味和蔬菜的甜味。外皮焦香，内里多汁，口感很丰富。

        2.烤鸡尾，点单时有听到服务员说是鸡肩，实际是哪个部位其实我也不是很清楚，说到这里，我又想起来在吃饭的过程中，坐在后桌的一个小哥哥，一边吃一边用惊叹的语气向他的同伴介绍这家店。

“嗯~ o(*￣▽￣*)o，这家店跟其他日式烤肉不同，这些鸡肝都是当天现杀的鸡鲜活取出的，所以味道格外新鲜。”

“哇哦，它这个肉，这个肉就吃起来很不一样，我经常过来吃。”

“这个店铺是要提前预约的，不然一般到饭点都没有位置。”

“唔~，这个肉给的芥末真足。”

哈哈，话说回来，鸡尾的调料只有盐，烤的肉很嫩，确实不错

        3.西葫芦明太子，其实就是两片西葫芦上面抹上了厚厚的美乃滋，撒了美乃滋的蔬菜能不好吃么？

        至于招牌烤鸡肝，鸡胗和鸡心，甜口的，鸡肝中间是不烤熟的。害怕沙门螺杆菌的我接受无能，最后让店家烤成了全熟的。

    总体来说，喜欢甜口的应该会喜欢吃。

  广屋————豆乳火锅

        随便逛时和妈妈在金虹桥国际吃了一个豆乳火锅，作为一个在粤多年的辣妹子，很喜欢这份鲜甜味。材料给的很足，我和妈妈两人吃了三个菜，吃的很撑。

        隔壁桌吃饭两人一边练着英语一边聊天，主要是那个小哥哥在跟小姐姐讲怎么练好英语，有一说一， 小哥哥的英语说的真的很地道。

        豆乳火锅锅底是鲜豆浆，又有白菜和大虾增鲜，母上大人表示以后可以尝试下做豆浆火锅，哈哈。

小菜芝麻豆腐也很不错

是冰的，蘸酱油吃又香又滑，是芝麻的味道

仅仅说到早餐，这几天我们基本早餐不重样。

荠菜鲜肉大馄饨，生煎包，锅贴，苏式面条，灌汤小笼包，蟹粉包轮番上阵。

小吃满大街都有，但也有好吃的和不好吃的，总结了这几天下来的经验：

馄饨：馄饨要吃大馄饨，小馄饨是给小盆友吃的。选店铺最好选那种看到有人在现包的店铺，味道跟什么老上海馄饨连锁店的相比完全是两个味，前者是食物的鲜香，后者是调味料的味道。菜市场附近真是不错的选择；

生煎包：苏州的拙政园附近的慎点，最好找上海那种专门做生煎的店铺。吃生煎包也是有技巧的，一开始不知道，一口咬下去渐了一脸的汁，还被烫到。后面摸索出要按这个顺序吃：先咬开一个小口，接着吸溜汤汁，然后蘸上醋，一口一口吃掉。我们吃了三家店的生煎，还是觉得遵义路上的许记生煎最便宜最好吃。5.5RMB就有4个，我们是工作日吃的，店里没什么人。后面正式五一假期后，再去吃就要排20分钟以上的队了。

灌汤小笼包/蟹粉小笼包：还是灌汤比较好吃，随便买都好吃。但是蟹粉小笼包就不一定了。有的店好吃，有的店不好吃。蟹粉小笼包应该还是舌尖上的中国带起来的，景点到处都是。但是味道还是比不过正儿八经的百姓日常早餐铺子里的灌汤包。

苏式面：骨汤青葱配上臊子，基本吃过的店铺都没出错。最喜欢吃雪菜面。

焖肉面也很好吃，一块巴掌大的肉，十分软烂。配上鲜汤，一个字，绝！

焖肉面和枫什么镇大肉面味道差不多，除了一个有酱油一个没有酱油，味道几乎一样。

说到面条就不得不说一下舌尖上的中国提到过的三虾面和蟹粉面。

先说三虾面，在裕兴记吃的，价格128RMB/碗。

大概价格太高，舌尖的故事讲的太好，让我们报有过高期望。

端上来的面条，服务员搅拌的乒乓作响，似乎这样可以让我们被收智商税的心灵得到一丝慰藉。

尝了一口，真的很咸，即没有吃到虾籽的味，也没吃到虾黄的鲜。

真的很咸

最后用我妈留下的印象形容就是：“就是那个100多的面条啊。”

说完了早餐就到正餐了。我们吃了上海有名的苍蝇小馆子，也吃了商场里的正儿八经的淮扬菜系。对比看来，还是商场正儿八经的淮扬菜系更好吃。

妈妈在豫园景区吃了狮子头觉得不好吃，于是我带她去商场吃了正经的淮扬菜（去的是南丰城的食庐）

菜包狮子头：一个拳头大小的肉丸，服务员帮我们切成四份。肉糜里面混合了笋丁，不肥不腻，总的来说松软多汁，特别下饭。仅售68，哈哈，我们都觉得特别划算。

上海软兜：大名鼎鼎的响油鳝糊

剔了刺的黄鳝尝起来有鳗鱼的味道，这家店的老板特别热情，我和妈妈很少有机会来这种比较高端的饭店，一开始有些局促，但是老板很热情我们就很放心的点菜了。不过最后也没有吃完，分量太足了，哈哈。

据说是春天必喝的一道汤，以排骨和春笋为原料，汤味是咸鲜咸鲜的，我们在苏州喝了一次在上海也喝了一次，这个不像其他上海菜一样不同店铺会有很大的区别。每家店的都很好喝，我还是比较喜欢加了更多蔬菜的腌笃鲜。

吴侬软语，江南无限好。