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【 以色列 · 海法kalamaris餐厅 】——约旦以色列之旅(11)

【 以色列 · 海法kalamaris餐厅 】——约旦以色列之旅(11)

耿_耿

看完约旦河洗礼,我们前往以色列地中海边的城市海法(haifa),在海法参观大同教圣殿花园前我们先在海边的餐厅进行午餐。 海法,以色列北部港口城市,以色列第三大城市,仅次于耶路撒冷特拉维夫。西濒地中海,背倚迦密山。海法是”美丽的海岸“之意,在十九世纪末,大马士革与海法之间的铁路便已铺设完成,而当犹太人移民到海法之后,海法便成为了一个现代化的城市。



我们午餐的餐厅kalamaris,在猫途鹰网站里海法276家餐厅中好评位于第27名,位于102 (Upper Cable Car) Stella Maris, Haifa, Israel ,电话:(0)48314908,其实就是在海法从山上到海边缆车的上面二层。




kalamaris餐厅,是一家窗外有着漂亮海景的餐厅,坐在窗边的座位,可以一边欣赏美景一边享用美食。



我们的团队因为时间关系,只能品尝套餐,在开往海法的路上,导游已经为我们预定好了套餐,有牛肉、鱼和鸡肉可以选择,一个团队一个长桌刚刚好。



在以色列吃饭,每顿饭几乎都是以沙拉和PITA饼开始的,先看看蔬菜色拉有黄瓜拌西红柿,卷心菜丝。



以色列独具特色的酱料:胡姆斯酱(Hummus),胡姆斯酱大概是其中最有名的,它由鹰嘴豆磨成泥再加入调味料做成,这也是我们在以色列越来越喜欢的酱料。



这是用卷心菜和胡萝卜做成的酸菜和番茄做的酱料,另外就是当地人喜欢的腌制橄榄。



PITA饼绝对是以色列的当家主食,什么东西都可以往里面夹,一般配着沙拉一起上,选取自己喜欢的小菜放到饼里,再浇上特色的酱料,就是一餐的开始。



吃完沙拉和饼之后主菜才会陆续登场。KOSHER中对于可食用的肉类有严格的规定,只有反刍并可分蹄的哺乳动物才可食用,所以猪肉和马肉是不允许吃的,日常以牛肉和羊肉为主。大多数禽类是被允许食用的。而对于鱼类来说,则必须要有鳃和鳞。有壳的贝类和其他海鲜都是不吃的。 为了品尝不同的风味,我和我家那位分别点了牛肉和鱼,鱼是用新鲜的鱼肉做成鱼饼油炸而成,牛肉是做成肉肠用明火烤制出来的,鱼饼外脆里嫩,非常美味,肉肠看似其貌不扬,其实里面的牛肉一点不老,嫩嫩的刚刚好。



三道式,最后一道那天上了椰枣,腌制的鲜枣,味道很赞。



吃饱继续拍摄,餐厅里我们邻座的空位,环境很雅。



走出餐厅看看周围的景色和大海,地中海的海水斑斓,让人看了心旷神怡。



餐厅往下二层是山上缆车的始发地,坐上缆车可以直接到海边看珊瑚。



海法,一个美丽的海边城市,虽然我们待在那里就短短的几小时,但海法的海让我们看得如痴如醉。




--------------2015年10月17日拍摄于以色列海法--------------




THE END

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