伦敦慢游： 揭秘英国贵族圈下午茶的前世今生

众所周知，中国是茶的故乡，喝茶养生之道是中国人流传了几千年的传统。但是不得不说，自 17 世纪茶传至英国后，英国人对喝茶这一块的热衷程度完全不亚于中国。当年茶叶在英国贵族圈的地位就相当于今日的爱马仕，是极为珍贵的奢侈品。随后下午茶这个概念逐渐成为了英国人的休闲习惯，直到今时今日还是人们不可或缺的生活一部分。通过一趟伦敦慢游，和小旅城一起追溯英式下午茶文化的起源吧！

如今在这遍地都能饮茶的世界，或许很难想象当年茶在英国上层社会的尊贵地位，而这一切都源自于一位嫁给英国亨利八世的凯瑟琳公主。这位来自葡萄牙的新王后特别热爱喝红茶，她那优雅的泡茶方式也迅速引起贵族圈的高度关注。

在王后的带动下，饮茶成为了英国宫廷的新风尚，甚至风靡了整个英国上流社会。从此，人们称凯瑟琳王后“饮茶王后”，饮茶也成为了高贵的象征。

随着英国对茶叶的需求日渐增长，越来越多船只往返中英运载茶叶。来到格林威治，你将有机会参观全球仅存的运茶快船 —— 珍贵古帆船“卡蒂萨克号”（Cutty Sark）。这艘世上最古老的帆船曾经承担着运茶船的使命，一共进行了八次往返于中英的运茶，如今停靠在格林威治港口的陆地上接待无数个来自世界各地的游客前来参观。

那么下午茶这个概念又是如何诞生的呢？据说在 19 世纪维多利亚时代，一位英国公爵夫人安娜女士是一位典型的吃货，常常还没有等到夜宴开始就已经饥肠辘辘。某天，她心血来潮吩咐仆人准备精致的糕点和红茶，在家举办了一场茶会邀请亲友前来共度悠闲的午后时光。没想到这个主意深受身边贵族妇女的喜爱，渐渐地下午茶这个概念就在英国上流社会里火了起来。

说起下午茶，大多数人脑海中联想到的可能是维多利亚女王。她是下午茶概念最具影响力的代言人，在她统治的晚年，这种社交仪式得到了适当的确立。不仅如此，女王也将原本只在宫廷贵族圈流传的茶推广到民众阶层，将茶会融入到日常社交活动中。渐渐地，街道上开始出现了茶馆，饮茶和下午茶文化更成为了社交主流。除了红茶，经典的伯爵茶是女王的最爱。

英国人对于下午茶的热爱一直保持至今，甚至有一首英国民谣这样唱到：“当时钟敲响四下时，世上的一切瞬间为茶而停。”来到伦敦旅游的你怎能不品一品正宗英式下午茶呢？小旅城特意为你推荐了几家特色的英式下午茶，让你可以轻松惬意地度过午后时光！

01 肯辛顿宫 The Pavilion

作为伦敦的皇所之一，肯辛顿宫也是维多利亚王后度过童年的地方。在这精致的宫殿内有一座休闲美食的理想地 — The Pavilion。这里有着许多诱人的美食，包括经典的下午茶系列。这也是伦敦唯一一个可以在皇家宫殿内享用传统下午茶的地方，在这里每个人都可以像英国女王般享受一段属于你的下午茶时光。

吃完下午茶后，你可以前往宫内的下沉花园悠闲地漫步，享受宁静的时光。下沉花园也被视为这繁华都市中的绿洲，除了全年都开放的花卉展示，宫殿也会不定期举办一系列的展览开放给游客参观。

02 Aqua Shard
碎片大厦是伦敦最具标志性的建筑之一。这座引人注目的现代建筑高 309.9 米，由 11,000 块玻璃板组成，特殊的外观设计即使只看一眼也无法忘怀。你可以登上 72 层楼，站在观景台上用上帝视角俯瞰这座城市无与伦比的壮丽景观。

精致的下午茶配上伦敦市的美景或许是所有女孩梦寐以求的完美午后时光吧！来到坐落在碎片大厦内 31 层高的 Aqua Shard，你可以一边享受现代英式下午茶，一边欣赏令人叹为观止的伦敦天际线美景。与传统下午茶有所不同，这里时尚又巧妙创新的下午茶糕点令人耳目一新，绝对值得品尝一番。 

03 威斯敏斯特修道院内的 Cellarium 咖啡厅

坐落在伦敦泰晤士河北岸的威斯敏斯特教堂至今已有超过千年的历史，是英国最古老的宗教礼拜场所之一。这里曾举办了  16 场皇室婚礼，见证了历史上众多国王和王后的重要时刻。

在参观这座伟大的威斯敏斯特修道院后，你可以到 Cellarium 咖啡厅享受精致的下午茶。在这古老的酒窖内凉爽而宁静，菜单也选用当地生产的新鲜的时令产品，特别符合伦敦慢游的步调。

下午茶与英国人的生活有着千丝万缕的关系。 Go 旅城通票 伴你走过下午茶的前世今生，让你的每一趟旅行不期而遇、意犹未尽。