玩转酒庄，醉在遵义，领略大美风光-赤水游记攻略【携程攻略】

玩转酒庄，醉在遵义，领略大美风光

前言

这座清雅小城，深藏在黔北山区，常年不动声色，却有着在中国历史上，无法忽视的地位与力量。

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遵义市处于云贵高原向湖南丘陵和四川盆地

过渡的斜坡地带，在全国地势第二级阶梯上地形起伏大，都说它雄关漫道，蜿蜒曲折！也正是这峭壁深壑，铸就了遵义绝妙的自然风光！

行程

Day1: 遵义-曾氏晒醋-四洞沟【宿赤水】

Day2:非遗竹编基地-丙安古镇-赤水竹海-佛光岩-土城古镇【宿土城】

Day3:宋窖酒庄-阳雀台-龟仙洞-美酒河-夜郎酒古【宿茅台】

Day4: 冰激凌-成义烧坊-茅台天酿景区

Day1

曾氏晒醋

醋和酒是贵州省向世人展示的窗口，很多人都知道贵州茅台，却不知道赤水晒醋。这个不进超市只做专卖店的赤水曾氏晒醋被称为醋中茅台！没有放任何添加剂且没有保质期……

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赤水晒醋采用固体发酵繁殖产生天然醋酸菌，醋坯和成品醋都在阳光下长久暴晒而成，故称晒醋。历史悠久，据史料记载，赤水先民很早就有喜食晒醇的习惯。

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赤水晒醋独特的民间传统手工酿制技艺，光是传统手工酿造技艺就分十二个主要工序，累计成千次手工操作。从采集草本配制醋曲到醋化成品历经五次发酵五年以上的时间。

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加之赤水特殊的低海拔地理位置，气候十分炎热，夏季最高气温可达40度以上，使其经过三年以上漫长夏季高温曝晒，正因为得天独厚的自然条件才孕育出了享誉八方的赤水晒醋。

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独具一格的地方特色，具有色、香、酸、醇、浓的特点。原汁晒醋长期保存不变味，不生花，不变质观之色泽柔和酽如菜油闻之酸香扑鼻、沁人肺腑食之酸甜可口，浓香味美，回味绵长，备受消费者青睐，名扬遐迩。

四洞沟

四洞沟原名闽溪，因溪中有四级瀑布，每一瀑后都有一洞穴，后俗称为四洞沟。位于大同河闵溪河谷，距赤水市区17公里。在景区四洞沟一段约四公里的河道上，按大致相等的距离排列着四级跌水瀑布，姿态各异。

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四个瀑布分别为水帘洞、月亮潭、飞蛙崖、白龙潭，几个瀑布虽然不大但各有特色……这里是一幅天然的山水画，以竹作为基调色彩，均匀地排列了四挂瀑布，给画面以流动之美。

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景区全程9km，满山滴翠，游客可以选择观光车或者徒步游览，近距离感受瀑布的魅力。游览四瀑布的途中，景色非常美，竹林环绕，绿水相依。景区内还可以观赏到雕刻精湛的郑氏石坊、“茶伦造纸坊”等人文景观，以及神奇的石项山、渡仙桥等丹霞奇观。

Day2:

非遗竹编基地

大同镇是“中国竹编工艺之乡”，有着悠久竹编工艺文化，镇域现有竹林面积11.95万亩（其中杂竹9.1万亩，楠竹2.85万亩）大同镇上的非遗竹编基地，将这些竹林资源充分开发利用，在特定的环境中纯手工编织成大大小小的工艺品，即传播非遗文化又带动一批群众，带富一方发展……

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走进赤水市大同镇民族村，沿途树木郁郁葱葱，河对岸的万亩竹林随风摇曳。来到极竹堂非遗竹编产学研基地，首先映入眼帘的是一栋小楼，小楼墙上写着“带学一门技术，带动一批群众，带富一方发展，助力乡村振兴”，将竹编既是文化也是产业更加直观地表达出来……

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展厅内充分展示着当地人制作好的竹编产品，大大小小的工艺品，从灯具到茶盏，每一个都很精致！

丙安古镇

丙安古镇是贵州四大古镇之一，距赤水市区25公里，这里古色古香，红色文化彰显，是红军四渡赤水的首渡地！古镇不大却保留着很多明清时期的建筑。

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丙安古镇毗邻赤水河畔，碧绿的河水穿城而过，古老的苗家吊脚楼搭建在青山脚下，翠绿的竹子随风微拂……

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历史悠久的丙安古镇自古以来都是川盐入黔的著名驿站和商品集散地，具有"千年军商古城堡"之美。这里也是赤水河最繁华的码头之一，客商云集，至今保留有码头（双龙八墩桥）和盐道遗迹。

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看着斑驳的墙壁和长满青苔的石壁满满的年代感十足，行走在吊脚楼内迎面走来的多数是质朴的当地人。古朴的木制房门前人们坐在一起喝茶聊天，家里的铺子卖着一些平常的生活用品和一些当地特产农家盆菜……

赤水竹海

赤水竹海国家森林公园，位于贵州省赤水市城东四十余公里，赤桐公路旁侧。初次来到赤水竹海就被浩瀚的“竹海”风光吸引了，十七万亩的楠竹遍布群山峻岭！山风吹过，竹涛阵阵，碧波涟漪……

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清心、淡雅、潇洒、葱茏……各种词语堆叠或许才能形容出它一半的魅力！“天锣”“地瀑”“八仙树”、“夫妻树”等奇特的自然景观也为游玩增添了无穷乐趣，回归大自然的美妙在这里体会的淋漓尽致！

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还可以登上公园内的“观海楼”，凭栏眺望，一望无际的莽莽绿原，铺山盖岭，如入绿色的海洋，竹浪滚滚，让人心醉，夏日的美在这里表现的淋漓尽致！

佛光岩

侏罗纪时代，宽阔的海洋吹来温暖而潮湿的季风，陆地上随处可见郁郁葱葱的绿洲。哺乳动物们还末成气候，只有庞大的恐龙，肆意横行于漫山遍野，是这个时代的绝对霸主。

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那个时候，陆地板块推来挤去，红色的砂硃岩，在流水和风力的作用下，沿垂直节理面不断侵蚀、搬运、磨蚀、风化，最终形成了堡垒状的山峰和峰从，大地山崖呈现出红艳艳的赤红色彩，这个独特的地貌类型就叫丹霞地貌。

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离赤水市区44公里，便是元厚镇的佛光岩，佛光岩不仅是一座岩，它更是一个景区的泛指这里有艳丽鲜红的丹霞赤壁，有拔地而起的孤峰窄脊，有仪态万千的奇山异石，甚至还有巨大的岩廊洞穴和优美的丹霞峡谷，与绿色森林、飞瀑流泉相映成趣。

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有人丈量过，佛光岩弧长1000余米、高300余米，早在侏罗纪、白垩纪时代就已形成。汛期佛光岩中间还有一条高200余米，宽40余米的注状大瀑布，犹如赤云中飞身而下的小白龙，只可惜很久没有下雨，干旱到瀑布都隐藏起来了……

土城古镇

千年古镇，岁月土城，这里是影响中国历史、享誉世界的历史文化名镇。史前人类聚落，汉代建县、唐宋建州，这里因盐而起，因航运而兴，因四渡赤水而驰名土城。

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从史前走来，历经商周、秦汉、宋明，时光的记忆镌刻在士城的一砖瓦里，透过石板街的每一条缝隙，曾经的辉煌与沧桑在这里凝聚。

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土城古镇是国家AAAA级旅游景区距习水县城25公里，蓉遵高速穿城而过。赤水河航运百舸争流，千帆竞发古镇依山而建与水为邻，城在山中卧，水在城外绕，古镇文化、红色文化、航运文化、盐运文化、习水十八帮地方特色文化，交相辉映，是谓习水文化之精华，于时光惊艳处，将土城往事娓娓道来。

Day3

宋窖酒庄

清晨，天光刚亮抵达宋窑酒庄时，酒庄里的工人早已忙碌了许久……

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宋窖酒庄内的宋窖博物馆，是贵州省首家公益性博物馆，公司为了实现转型升级，创新发展，打造出的“宋窖酒庄”。

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配套建设了宋窖博物馆、宋窖书画艺术馆、赤水河大型摄影展、中国作家书屋、宋窖文化广场、宋窖会所、宋窖购物中心、迎宾楼等场馆。

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在这里展示千年古镇的历史文化、赤水河流域酒文化、书法绘画艺术及宋窖源远流长的传统酿酒工艺。使红色文化与白酒文化、古镇文化有机融合，成为土城镇又一旅游新景点。

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在这里游客不仅能看到古老的酱香型白酒生产工艺，还能亲自操作，体验酿酒过程，切身感受酒工艺的流程。

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从宋窖酒庄到夜郎酒谷会路过习酒文化城，帆船上的平台被成为阳雀台，是一个网红打卡点，站在这里远眺，习水的秀美风光尽收眼底！

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龟仙洞也位于赤水河畔，龟仙洞酿造历史源于清·嘉庆元年，因洞内钟乳石天然形成龙龟和神仙造型而得名。溶洞全长约700米，洞内面积3.6万平方米，分上洞、中洞、下洞和静洞，共有老窖池100多个，其中中洞和静洞为储存基酒空间，下洞和上洞为酿酒车间，因溶洞内内常年恒温恒湿，这种藏酒环境有利于酒类微生物的繁衍和生长，所以基酒储存量巨大。

夜郎酒古

夜郎酒古即是酒庄又是景区，以打造酒旅文化被评为AAA景区，以学习和体验酒文化为基础。游客来到这里可以跟随实景观看体验制酒的每一道工艺，品酒感受酱酒的醇香口感。

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酒业下面的夜郎村也是夜郎酒古景区内的特色地点，房子由上百年的老房子安全维修后变成了展厅，这里讲述了关于酱酒的发源文化以及酒企的历史。

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时光里的酱酒，时光里的回忆。走进夜郎酒谷时光里，秒回到那个并不遥远的时代！从日出晨曦到繁星点点，这里的每一分钟都在诉说生活的美好，每一个时刻都值得被珍藏。

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夜郎食府里的品酱酒宴是这次行程美食中印象最深刻的一餐，也是旅行中很值得推荐的舌尖美味！它的每一份菜都与酱酒脱不开关系，或腌制或烹饪等方法加工制作而成，因此被称为酱酒宴。

尤其是出名的神秘牛肉，神秘夜郎古酒腌制一个星期后加工制作，最大程度将酒香味沁入到食材中！酒香状元排，也是值得品尝的招牌菜，排骨是由大金奖酒当天腌制而做！

Day4

茅台冰激凌你听说过吗？最近在各个城市中掀起一股潮流！即然来到旗舰店茅台之乡，自然不能错过这样的冰淇淋盛宴！

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一共三个口味，分别都买了尝试一下，吃到最后大家总结的经验还是原味冰淇淋更有茅台的味道。其实酒的味道很淡，本人觉得更多的还是冰激凌的味道，吃完后微微的后劲或许是吸引大家跃跃欲试的最大原因。

成义烧坊

成義燒坊源于1862年，由一代孝子华联辉创立，1951年被仁怀县人民政府收购并公有化，更名为茅台酒厂，1984年，郑氏古法酿酒技术第七代嫡传弟子——方廷本为复兴成義燒坊离开茅台，注册了“成義燒坊”商标。

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经过160年的传承，跨越了两个世纪的成義燒坊，深知若非国强民富，哪来成义飘香。从传承百年品牌，到真正步入现代企业化生产，完成现代化精细酿造；从师徒传承，到科学解读酱酒工艺之谜；成義燒坊自始至终的匠心传承，已然成为一个持续演进的有机生命体。

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有着深厚的历史基础、世界级的酱酒品质、用工艺铸就品质的国宝级酿酒大师方廷本，以及经过百年发展所拥有的巨大产能和酱酒储备资源，拥有足够的资本与实力去培育品牌。虽然拥有大规模发展的能力，但拒绝无条件的扩张，成義燒坊作为酱酒本源，160年的传承与坚守，除了酱酒的酿造工艺，更多的是想要为世人端上一杯好酒的匠心。

茅台天酿景区

大型新媒体空间体验秀《天酿》由08年奥运会开闭幕式核心制作团队打造。表演一共分为六幕，沉浸式的演出采用声光电及全息技术等高科技表现手段，用创新的叙事方式演绎茅台酱酒文化的历史变迁，将独特的酿酒工艺与深度品鉴国酒文化内涵的体验相融合。

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从第一幕的创世洪荒，沧海柔田开始，大娄山脉、赤水河畔，孕育出得天独厚的地理环境，也成就了神秘茅台的盛誉美名。再到高粱红了，爱已熟透，火红的糯高粱，金黄的小麦，阴阳相济，这神奇的结合铸就了苏台酒的骨肉与灵魂。

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从一粒粮食，到滴酒的嬗变，这背后蕴含的是端午制曲、重阳下沙的顺应天时，是道法自然、阴阳相济的浑然天成更是酒师对极其繁复的工艺、对12987古法一丝不苟的恪守止于至善的追求。

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茅台美酒，除了能工巧匠的付出与坚守更需要时间的积累与況淀，数年储藏，加之复杂精巧的勾调，才能成其极致的芬芳与层次，人生亦然。只有经历酸甜苦辣，岁月洗礼，方见其成熟中正。酿酒师毕其一生成就了苏台，在粮食到美酒的升华中也实现人生的升华。带着这香飘万里的玉液琼浆，穿过九重天，沿着通向圆满的天路．肃穆庄严之中，成就人生的大道。

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