《风味人生》和谢霆锋都来打卡的菜市场,藏着满满的厦门古早味

2019-01-05
M29****2852
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八市厦门最古老的菜市场之一。卖的都是浓浓古早味,每次逛都是惊喜!这里有最厦门的人间烟火,最真实的五味人生。

图片来自网络,侵删歉。

前阵子谢霆锋和潘玮柏来厦门为《十二道锋味》取景,也免不了来这里买买逛逛,拔草一番。

阿杰五香

大名鼎鼎的阿杰五香,一条五香3块钱,生意好时一天可以卖上万条。他家独辟蹊径地用洋葱提味,五香采用品牌桶装油现场制作,包好一盘就下锅去炸,尝起来外酥里嫩,还能咬到里面的肉粒,吃起来外酥内嫩、醇香可口、回味无穷。连谢霆锋和潘玮柏也来打卡过!

惠源面包

惠源面包是第八菜市场开了二三十年生意的老店了。炸面包好吃又便宜,松软的老式面包表皮里面包着卤蛋、火腿,香味扑鼻。五指包也是人气单品,不大不小的一个圆嘟嘟地,中间切开的五指还漏出嫩黄的内馅,看起来又萌又软,十分诱人。

横竹路小笼包

横竹路上几十年的无名小笼包店,开了几十年只卖小笼包和猪心炖罐,小笼包一个个看起来精致可爱,肉馅鲜嫩、汁水浓郁,猪心炖罐加了当归和枸杞,汤鲜味美,没有招牌的市井店,却是最实在的暖心味道。

朱记手撕鸡

八市的网红手撕鸡了,只有一个小推车摊子,生意却是好到不行。朱记做的是上海做法的手撕鸡,煮熟的鸡肉撕成丝,加入花椒油,白芝麻,蒜头,香菜,葱花,调味粉,加入辣油拌好即可。吃的时候鸡肉嫩而不柴,很好入口,用来佐饭下酒都再合适不过了。

阿吉仔馅饼

来旅行的朋友们往往对于挑选伴手礼很头疼,比起中山路上那些价格昂贵的网红店,朴实又美味的阿吉仔才是本地人的首选。阿吉仔的椰子饼,椰蓉十足,咬下去略脆可口;马蹄酥无论甜咸都相当美味,还有绿豆饼太阳饼之类的茶配也很推荐,选择厦门特产的朋友来这里准没错。

八市里面老旧的居民楼,两旁的水果摊和杂货店,几十年如一日的古早味,充满市井味的街道......每一样都诉说着厦门的钟爱的古早味和人情味。每一次来到这里,总感觉自己走近了真正的厦门,信步就能找到别处没有的古早味美食.在这里,藏着最古早最本真的味道。


THE END

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