厦门海鲜【来来餐厅】

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作为土生土长的厦门人，吃海鲜肯定是有讲究的，一般的海鲜店我不会去的，要口碑一向都很好的，我觉得靠谱的才会来。特别是我这种经常肩负聚会挑选餐厅重任的，更是不能辜负大家对我的信任。所以这次我就挑选了这家【来来海鲜】。

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店家位于后江埭美食中心，是疫情期间才搬过来的，但进门看大厅高朋满座，肯定是有很多老顾客跟过来了。店门口的海鲜池就足够经常，各种鲜活生猛海鲜都有，海底世界似的，让人看了就很想点一桌赶紧吃。

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【黄椒焗小管】和【炝午鱼】这两道菜就摆在海鲜池旁的灶台上煮着，一看过去好几锅，可见是相当热门的菜。【黄椒焗小管】还没煮之前卖相就已经很好看了，金黄金黄的挺诱人，特地拍一张给大家看看。

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上桌之后我们赶紧品尝，发现食材用的是【脆管】，这是闽南话直译过来的，是鱿鱼中的一种，肉质特别脆！所以深受厦门人喜爱，当然也包括我。强烈建议大家来品尝。

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午鱼更是厦门人口中味道排名第一的鱼，因为有句厦门俚语：“一午二鲷三。。。”啥啥来着，午鱼就是排名第一，因为那肉质特别细嫩，却又不失弹性，关键是还很清甜！而这家餐厅用炝的做法更能保持原汁原味，同样强烈建议大家来品尝。

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夏季是虾姑最肥美的季节，今天这盘就每只都有膏，这季节吃虾姑最划得来了。

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【鲍汁豆腐】不仅金灿灿的外观讨喜，味道也是很符合厦门人胃口，真的是挺棒。

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主食【海蛎饭】也是闽南传统菜。这道咸饭也令我们大开朵颐，很快就瓜分完了。

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【开边小青龙】是后来流行起来的一道菜，清蒸的方式最大程度保持了龙虾肉质的清甜和Q弹，再撒上满满的蒜末，蒜香和龙虾的清香融合在一起，真令人心旷神怡。还有下面的粉丝也是很讲究的，吸取了虾汁，非常美味。

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其它各色菜品也都不错，基本不会踩雷。

【炸年糕】

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【杂粮中鲍】

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【炸鱼卷】

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【口水鸡】

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想品尝正宗厦门海鲜，来这家肯定不会错了。