老少皆宜，不踩雷的海鲜排挡，相见恨晚

在厦门这座靠海的城市，没有逛逛鼓浪屿，走走厦大白城的沙滩，吃一顿海鲜大餐，我想，你是白来一趟了。厦门的海鲜餐厅何其多，每家都有各自不同的拿手菜色，如想要一次吃全，那真是太难了，真心不好实现。恰逢友人邀约“868味道海鲜餐厅”，我却对此有了新改观。

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难得有一家海鲜排挡，既保留了闽南料理的老味道，又结合了各地方菜色的优点，还带点小创新，不仅从价位、餐厅的舒适度以及菜品的出品品质，挑剔的七大姑，八大婶，嘴刁的老饕，都赞不绝口。实在是太适合家庭聚餐，朋友聚会，宴请宾客。大堂明亮，海鲜货色齐全，包厢简约、大方，餐具也媲美酒店标准。

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【清蒸鲂鱼】懂得吃鱼的老饕们都知道其肉质的鲜美细嫩，但也大多是冷藏的大鲂鱼，以咖喱、酱油水的做法居多。然而在这，你能看到它们鲜活的在海鲜池里“游泳”，简单的清蒸再佐以酱油水淋热油，两边的翘起，造型鲜活，鲜甜度最好地保留下来，滑溜又富含胶质感，细嫩的鱼肉，真是停不下来筷子。

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【海边人自制海蛎粿】这难得一见的海蛎粿，如果有货真的必点，除了龙海个别的地方，厦门几乎吃不到，也鲜少有人做，内含新鲜的珠蛎、干贝等，海蛎粿切片煎的焦香，满口鲜味，口感丰富。

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一直都有着潮汕“毒药”之称的【潮汕腌虾姑】、【潮汕腌血蛤】，在这也能尝到。血蛤大还新鲜，鲜活的虾姑去头去边，切成小段，现点现腌，吃起来特别方便，喜欢的人更是没法停下来。

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不喜生食的也可试试【潮汕含花甲】，这个季节的油蛤肥而鲜美，口感微脆，油蛤已经是烫熟的状态，凉拌着和生腌一样的酱汁，也是好味。

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【虾生、活加力鱼刺身、赤贝刺身】活加力鱼（真鲷）在大厨的巧手下已成“孔雀”造型，摆盘太精美了，有点不忍破坏，另外加了虾还有赤贝，也可随喜好挑选海鲜池里的鱼、虾、鲍等搭配成你自己喜欢的赤身拼盘。而且价位太实惠，像我们搭的这10多人吃的一大份也才200出头。

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【水煮鲈鳗】常见的水煮鱼换成鲈鳗，鲈鳗薄厚适中，味正、肉脆、皮Q，这个创意我爱了，配菜也是吃得津津有味。

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【特色逍遥鸡】猪脚恰到好处的脱骨，鸡肉极嫩，里部锁水，卤煮的酱汁特别棒，十足入味讨喜。

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再推荐几款老人家来此必点的菜品；【干煸水鸭】 被我们误以为鸡丁的水鸭一点都不柴，干香还不失口感。【招牌海蛎饭】湿润爆浆。【乾隆豆腐煲】日本豆腐，丝瓜，鱿鱼等，怎一个鲜字了得。【水煮藤椒猪舌】脆爽过瘾。

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【黑猪肉蓉包公鱼汤】、【黑猪肉瑶柱炖绣球菌汤】汤品都是炖煮多时，汤清味美，很是鲜甜，隐隐约约带着一丢丢人参的回甘。

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有着异域风情的【铁板虾酱芦笋】特有的虾酱味臭香臭香的，也是有趣。

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老少皆宜，不踩雷。 真的，相见恨晚~