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虎年快到了,年夜饭预定起来,欢聚在“来来”享海鲜大餐
厦门

虎年快到了,年夜饭预定起来,欢聚在“来来”享海鲜大餐

来来海鲜位于禾祥美食中心,这里太热闹,尤其是夜晚,周边灯火通明,需要前来聚餐和夜宵的食客在这里相聚。

它家共有19个包厢,特别适合多人聚餐,如今重新装修了5个月的大排档终于开业了,恰逢虎年春节,年夜饭可以早早预定啦!

蒸小青龙 | 宴请必备。蒜蓉蒸青龙是最经典的做法,原汁原味。小青龙对半切开,斩成小段,龙虾肉洁白如玉,入口弹牙。

蒸冬蟹 | 冬蟹绝对硬核,每只都满膏,橙红的蟹壳上局部有小白点,个头比较大,掰开蟹壳,蟹身斩四大块,品质够鲜,味道够甜。

盐水炝午鱼 | 午鱼在厦门很常见,盐水炝的做法也很家常,很地道。午鱼肉多刺少,省去了挑刺的烦恼,还原了鱼肉最原始的味道,鱼肉鲜嫩。

牛肋骨 | 牛肋骨煎至两面微黄,牛肋骨不仅有浓浓的家常味,还有牛肉原生的鲜嫩肉香。

杂粮煮中鲍 | 做法较简单,主要是吃个原味新鲜。鲍鱼挑选中等个头,切成小片,鲜黄的鲍鱼汁一口喝下身子暖洋洋。

黄椒焗小管 | 每一只小管带膏,黄椒酱很特别,经过调制符合闽南人口味不会太辣,带点鲜辣,口感清新,小管肥厚Q弹。

绣球菌一品汤 | 绣球菌在汤中绽放,像一朵美丽洁白的花,汤底甘甜鲜美,清凉滋阴,搭配海鲜很合适。

炒猪脆舌 | 口感脆中带韧的猪舌吃起来味道鲜嫩,黑胡椒味道浓郁,很是好吃,清爽开胃又下饭。

捞汁螺片 | 鲜汁多肉的海螺片,忍不住就流口水。脆生生的海螺,改刀成厚薄适宜的薄片,好吃不辣,开胃得很。

小油蛤 | 小油蛤都是鲜活的,在盘里可以看到一颗颗都是张开的,采用传统酱油水的做法,小油蛤个个块头饱满,入味可口。

闽南海蛎饭 | 海蛎是这道菜的灵魂,用地瓜粉水勾芡,加蒜苗,清甜新鲜的海蛎个大饱满,和米饭拌在一起香鲜细腻、美味可口。

七彩干贝汤 | 颜色丰富多彩的一道汤羹,别看一大碗里配料极其丰富,金针菇、发菜、胡萝卜、干贝、鱼肉、鸡蛋白,对刀工也很考验,寓有“发财”的意思。

地址:来来海鲜大排档,后埭溪路22-4号禾祥美食中心第一间


2022-01-25发布 阅读量1.2千
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